Если вы хотите приготовить яйца вкрутую, но не имеете возможности сварить их на плите, скорее всего, вы думаете, что вам придется отказаться от своих планов. Не стоит опускать руки! Если у вас под рукой есть миска и микроволновая печь, вам потребуется всего лишь несколько минут, чтобы без особых усилий приготовить яйца вкрутую. Чтобы яйца не взорвались, обязательно разбейте их и проколите желток, прежде чем поместить в микроволновую печь. И никогда не нагревайте в микроволновой печи яйца, которые уже сварены вкрутую. [1] X Источник информации
Шаги
-
Смажьте сливочным маслом миску, которую можно использовать в СВЧ-печи. С помощью бумажного кухонного полотенца смажьте сливочным маслом внутреннюю поверхность небольшой миски, которую можно использовать в микроволновой печи. [2] X Источник информации
- Вместо сливочного масла можно распылить на поверхность миски немного оливкового масла.
-
Равномерно распределите половину чайной ложки (2,5 грамма) поваренной соли по поверхности миски. Необязательно точно отмерять соль до десятой доли грамма — вам нужно взять достаточное количество соли, чтобы равномерно покрыть ею дно выбранного контейнера. Соль поможет приготовить яйцо более равномерно, кроме того, вам в дальнейшем не придется солить готовое блюдо. [3] X Источник информации
- Если вы любите более соленые блюда, то сможете добавить соли после приготовления яйца.
-
Разбейте яйцо в миску. Надколите боковую поверхность яйца о край миски, затем потяните половинки скорлупы в противоположные стороны. Убедитесь, что белок и желток упали в миску. Проверьте, чтобы в миску не попали кусочки скорлупы. [4] X Источник информации
- Вы можете готовить несколько яиц одновременно, однако в этом случае вам будет сложнее добиться равномерного приготовления блюда.
-
Проколите желток вилкой или кончиком ножа. Мембрана, отделяющая желток от белка, очень тонкая, однако даже ее достаточно, чтобы удерживать нагревающуюся жидкость. В результате этого давление внутри желтка увеличивается, и он может взорваться в микроволновой печи. Чтобы избежать этого, обязательно проколите каждый желток кончиком ножа, шпажкой или вилкой, сделав три-четыре прокола. [5] X Источник информации
Предупреждение: крайне важно проколоть желтки яиц, прежде чем вы поместите их в микроволновую печь. Если этого не сделать, желток может взорваться, и если горячие брызги попадут на кожу, дело закончится серьезными ожогами.
-
Затяните поверхность миски пищевой пленкой. Отделите от рулона пищевой пленки фрагмент, площадь которого немного больше, чем поверхность миски. Закройте миску пленкой и закрепите по краям, чтобы тепло при нагревании оставалось внутри миски. В этом случае горячий пар, выделяющийся при нагревании яиц, будет скапливаться внутри миски, благодаря чему яйца сварятся быстрее. [6] X Источник информации
- Ни в коем случае не используйте в микроволновой печи алюминиевую фольгу — это может стать причиной возгорания.
Реклама
-
Поместите миску с яйцом в микроволновую печь и нагревайте в течение 30 секунд при мощности 400 ватт. Если на вашей микроволновой печи можно изменять настойки мощности, установите ее на средний или медленный режим. В этом случае вам придется дольше нагревать яйца в микроволновой печи, однако всегда лучше начинить готовить на медленном режиме, чтобы яйца не взорвались. [7] X Источник информации
- Если вы не можете изменить режим на микроволновой печи, считайте, что по умолчанию выбран интенсивный режим, и нагревайте яйцо двадцать секунд вместо тридцати. Даже если этого будет недостаточно для приготовления яйца вкрутую, можно будет вернуть его в печь и оставить еще на несколько секунд.
-
Поместите яйцо в микроволновую печь еще на десять секунд, если оно еще не готово. Проверьте желток яйца — он должен стать твердым. Если желток все еще мягкий, верните миску в СВЧ-печь, включите ее на средний или слабый режим и готовьте яйцо еще десять секунд. Не стоит увеличивать время приготовления, иначе яйцо станет слишком горячим. [8] X Источник информации
- У приготовленного вкрутую яйца белок должен стать белым, а не прозрачным, а желток будет плотным и оранжевым.
-
Подождите 30 секунд, прежде чем снять пленку с миски. Процесс термического воздействия будет продолжаться некоторое время после того, как вы достанете миску из микроволновой печи. Прежде чем приступать к трапезе, убедитесь, что белок яйца свернулся, а желток стал плотным. [9] X Источник информации
Предупреждение: будьте осторожны, когда берете яйцо, — внутри оно будет очень горячим.
Реклама
Советы
- Не готовьте яйца на максимальном режиме, иначе они переварятся.
Предупреждения
- Никогда не готовьте в микроволновой печи целые яйца — обязательно разбивайте их, прежде чем поместить в печь. Если этого не сделать, яйцо может взорваться. [10] X Источник информации
- Никогда не помещайте в микроволновую печь яйцо, которое уже сварено вкрутую. При нагревании оно может взрываться. [11] X Источник информации
Что вам понадобится
- Миска, которую можно использовать в микроволновой печи
- Кухонное бумажное полотенце
- Нож или вилка
- Пищевая пленка
Источники
- ↑ https://www.incredibleegg.org/cooking-school/tips-tricks/microwave-wisdom/
- ↑ https://whatscookingamerica.net/Eggs/MicrowaveEggs.htm
- ↑ https://eggs.ab.ca/recipes/basic-microwaved-eggs/
- ↑ https://eggs.ab.ca/recipes/basic-microwaved-eggs/
- ↑ https://whatscookingamerica.net/Eggs/MicrowaveEggs.htm
- ↑ https://whatscookingamerica.net/Eggs/MicrowaveEggs.htm
- ↑ https://whatscookingamerica.net/Eggs/MicrowaveEggs.htm
- ↑ https://eggs.ab.ca/recipes/basic-microwaved-eggs/
- ↑ https://whatscookingamerica.net/Eggs/MicrowaveEggs.htm