Спринг роллы являются излюбленным блюдом азиатской кухни. Они особенно вкусны при макании в кисло-сладкий соус. Спринг роллы можно приготовить на своей собственной кухне с минимальными усилиями, а насладиться ими вы сможете при любом случае и в любое время. Узнайте, как правильно их свернуть и хранить.
Шаги
-
Соберите начинку для спринг роллов и положите ее в миску. Убедитесь, что миска достаточно глубокая, чтобы вы могли легко брать из нее начинку ложкой.
-
Решите, сколько спринг роллов вы будете готовить, чтобы рассчитать количество полосок из теста, которое вам потребуется. Выложите тесто в форме алмаза.
-
Разбейте в маленькую миску сырое яйцо и взбейте вилкой, пока оно полностью не смешается.
-
Обмакните кулинарную кисть в яйцо и смажьте противоположные стороны куска теста, который лежит к вам ближе всего.
-
Используйте совок для мороженого, чтобы положить начинку для спринг роллов на верхнюю часть куска теста.
-
Выложите начинку ближе к краю и выровняйте в одну линию, примерно, 0,8-1,25 см. Линия не должна заходить за пределы теста.
-
Возьмите кончик теста под начинкой и заверните его на начинку. Осторожно подоткните его под лицевую часть смеси, в направлении от вас.
-
Продолжайте заворачивать ролл. Когда смеси не будет видно, так как она будет накрыта тестом, сверните вовнутрь края куска теста. Прижмите их спринг роллом и продолжайте заворачивать. Держите руки на начинке, в центре спринг ролла.
-
Как только завернете края теста, заверните спринг ролл до конца.
-
Заворачивая последний уголок теста, слегка смажьте его яичной смесью, а затем завершите сворачивание ролла.
-
Готово.Реклама
Советы
- Не торопитесь, и у вас все получится прекрасно.
- Будьте аккуратны, тесто очень нежное.
Реклама
Что вам понадобится
- Тесто для спринг роллов
- Приготовленная предварительно начинка
- Миска для смеси яйца
- 1 яйцо
- Кулинарная кисть
- Совок для мороженого
Реклама