Внимание:
данная статья предназначена для лиц старше 18 лет.
Этот вкусный отвар фруктов и специй создает идеальный напиток для праздничного периода. Подается в теплом виде и прекрасно согревает в любой холодный зимний вечер.
- Количество порций : 4
- Время подготовки : 15 minutes
- Время приготовления : 20 minutes
Ингредиенты
- 1-0,5 л красного вина средней крепости
- 3 апельсина; один целый, 2 разрезанные на 4 части
- 15 гвоздик
- 1 лимон, разрезанный на 4 части
- 6 ст.л. сахара
- 7,5 см кусок палочки корицы
- 5 см кусок имбиря, очищенный и разрезанный пополам
- 55 г изюма султана (или золотого)
Шаги
-
Подготовьте апельсины. Возьмите целый апельсин и вдавите в него острым концом гвоздики.
-
Распределите гвоздики на апельсине равномерно.
-
Смешайте ингредиенты. Положите в кастрюлю апельсин с гвоздиками, кусочки апельсина, кусочки лимона, имбирь, корицу и изюм.
- Залейте вином.
-
Нагрейте вино. Поставьте кастрюлю на средний огонь. Добавьте в вино сахар. Хорошенько помешайте ложкой. Нагревайте на низком огне до тех пор, пока не начнет подниматься пар и не появляться первые пузыри. Еще раз хорошенько перемешайте. Позвольте вину насытиться ароматами в течение 20 минут, затем снимите с огня.
-
Подавайте. Ложкой аккуратно переложите все фрукты, изюм, имбирь и корицу в миску для пунша.
- Налейте сверху на фрукты вино. Позвольте вину слегка остыть перед подачей на стол.
- Когда все будет готово для подачи, налейте вино в стаканы.
-
Готово.Реклама
Советы
- Важный совет: не позволяйте глинтвейну кипеть, иначе испарится спирт.
- Спирт кипит при 78,5 градусах Цельсия или 173 градусах по Фаренгейту.
Реклама
Предупреждения
- Обязательно используйте стаканы, способные выдерживать горячую жидкость.
Реклама
Что вам понадобится
- Миска для пунша
- Средняя кастрюля
- Ковш
- Ложка
- 4 прочных стакана (которые могут выдержать тепло)
Источники
- VideoJug A video demonstration of making mulled wine. Original source of article. Shared with permission and appreciation.
Реклама