Как сделать свежий клюквенный сок

Загрузить PDF
Соавтор(ы): Команда wikiHow

Загрузить PDF

Клюквенный сок является очень полезным и простым в приготовлении напитком. В нем содержится много витаминов, а также он помогает избавиться от камней в почках. Из этого рецепта у вас получится 1 литр свежего напитка, однако вы можете увеличить или уменьшить пропорции.

Ингредиенты

  • 450 грамм клюквы
  • 1 литр воды
  • Кусочки яблок (по вкусу, не более 450 грамм)
  • Сахар (по желанию и по вкусу)
  • Корица (по желанию и по вкусу)

Шаги

Загрузить PDF
  1. 1
    Купите клюкву. На литр сока вам понадобится 450 грамм клюквы. Эта ягода стоит весьма недешево, поэтому вы можете добавить другие фрукты или ягоды. Попробуйте добавить клубнику, бананы, арбуз или виноград, но клюква должна быть основным ингредиентом. Попробуйте добавить кусочки яблок, чтобы сделать клюквенно-яблочный напиток.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/bc\/Make-Fresh-Cranberry-Juice-Step-1.jpg\/v4-460px-Make-Fresh-Cranberry-Juice-Step-1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/bc\/Make-Fresh-Cranberry-Juice-Step-1.jpg\/v4-728px-Make-Fresh-Cranberry-Juice-Step-1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Очень важно промыть ягоды перед варкой, так как на их поверхности могут находиться различные бактерии.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/c8\/Make-Fresh-Cranberry-Juice-Step-2.jpg\/v4-460px-Make-Fresh-Cranberry-Juice-Step-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/c8\/Make-Fresh-Cranberry-Juice-Step-2.jpg\/v4-728px-Make-Fresh-Cranberry-Juice-Step-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Убедитесь, что ее объем достаточно большой для размещения не только литра воды, но и всех ягод и фруктов.
    • Если вы торопитесь, в таком случае просто положите клюкву в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/b7\/Make-Fresh-Cranberry-Juice-Step-3.jpg\/v4-460px-Make-Fresh-Cranberry-Juice-Step-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/b7\/Make-Fresh-Cranberry-Juice-Step-3.jpg\/v4-728px-Make-Fresh-Cranberry-Juice-Step-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Высыпьте все 450 грамм клюквы в кастрюлю с кипящей водой. Одновременно добавьте любые другие фрукты по желанию. Действуйте осторожно и не допустите перелива воды через край.
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/45\/Make-Fresh-Cranberry-Juice-Step-4.jpg\/v4-460px-Make-Fresh-Cranberry-Juice-Step-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/45\/Make-Fresh-Cranberry-Juice-Step-4.jpg\/v4-728px-Make-Fresh-Cranberry-Juice-Step-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Уменьшите огонь и варите около 10 минут – до тех пор, пока все ягоды не полопаются. [1]
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/83\/Make-Fresh-Cranberry-Juice-Step-5.jpg\/v4-460px-Make-Fresh-Cranberry-Juice-Step-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/83\/Make-Fresh-Cranberry-Juice-Step-5.jpg\/v4-728px-Make-Fresh-Cranberry-Juice-Step-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Выключите огонь и дайте ягодам настояться дополнительно 10-20 минут.
  7. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/ee\/Make-Fresh-Cranberry-Juice-Step-7.jpg\/v4-460px-Make-Fresh-Cranberry-Juice-Step-7.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/ee\/Make-Fresh-Cranberry-Juice-Step-7.jpg\/v4-728px-Make-Fresh-Cranberry-Juice-Step-7.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Для получения очень сладкого сока нужно добавить сахар, мед или другой подсластитель по вкусу. Если вы не уверены в необходимом количестве, начните с 2-3 столовых ложек. Добавьте корицу, мускатный орех или любые другие специи по вкусу. Попробуйте сделать клюквенный сок без сахара; так при первом опыте приготовления подобного напитка вы сможете оценить, сколько сахара нужно будет добавить впоследствии.
  8. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/a5\/Make-Fresh-Cranberry-Juice-Step-8.jpg\/v4-460px-Make-Fresh-Cranberry-Juice-Step-8.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/a5\/Make-Fresh-Cranberry-Juice-Step-8.jpg\/v4-728px-Make-Fresh-Cranberry-Juice-Step-8.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    При помощи перемешивания в блендере вы можете получить более густой и насыщенный сок. Взбивайте до тех пор, пока сок не станет вязким. Процедите его через марлю, чтобы удалить шкурку и другие частички ягод.
  9. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/80\/Make-Fresh-Cranberry-Juice-Step-9.jpg\/v4-460px-Make-Fresh-Cranberry-Juice-Step-9.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/80\/Make-Fresh-Cranberry-Juice-Step-9.jpg\/v4-728px-Make-Fresh-Cranberry-Juice-Step-9.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Если у вас нет блендера или вы хотите получить более жидкий сок, в таком случае можете процедить его прямо из ягод. Закрепите марлю над кастрюлей или большим сосудом, а затем осторожно слейте через нее клюквенный сок. Можете съесть ягоды или приготовить из них пюре!
  10. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/e3\/Make-Fresh-Cranberry-Juice-Intro.jpg\/v4-460px-Make-Fresh-Cranberry-Juice-Intro.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/e3\/Make-Fresh-Cranberry-Juice-Intro.jpg\/v4-728px-Make-Fresh-Cranberry-Juice-Intro.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Вы можете пить и теплый клюквенный сок, однако в охлажденном виде он будет намного вкуснее. Поместите сок в холодильник на час или около того, а затем разлейте по стаканам перед подачей.
    Реклама

Советы

  • Добавляйте сахар в кипящую с клюквой воду.
Реклама

Что вам понадобится

  • Плита
  • Кастрюля
  • Большая миска
  • Блендер
  • Марля

Дополнительные статьи

Как
приготовить лимонную или лаймовую воду
Как
приготовить крем соду
Как
приготовить ситро
Как
определить разницу между колой и пепси
Как
сделать лавандовую водку
Как
сделать Др. Пеппер
Как
приготовить замороженный горячий шоколад
Как
сделать горячее какао
Как
сделать клубничную воду
Как
избежать неприятных ситуаций после того, как вы выпили энергетик
Как
сделать лимонад
Как
приготовить ванильную колу
Как
сделать сливочное пиво
Как
приготовить безалкогольные напитки
Реклама

Источники

  1. ↑ http://www.chefdecuisine.com/all_fruit/cranberry/CRANBERRY_JUICE.asp

Об этой статье

На других языках
Эту страницу просматривали 12 849 раз.

Была ли эта статья полезной?

Реклама