Загрузить PDF
Загрузить PDF
Соус Тысяча островов является популярной заправкой для многих блюд, включая свежие салаты, коктейли из морепродуктов и свеженарезанные овощи. Он также прекрасно подходит к гамбургерам и бутербродам. Знаете ли вы, что остро-сладкий вкус вашего любимого соуса легко приготовить в домашних условиях? Вот как это сделать.
Ингредиенты
- 1 стакан майонеза
- 1/4 стакана кетчупа
- 2 столовые ложки белого уксуса
- 1 столовая ложка сахарного песка
- 1 столовая ложка сладкого маринада
- 2 столовые ложки измельченного лука
- 1/4 чайной ложки соли
- Щепотка перца
- 1/3 стакана нежирного майонеза
- 2 столовые ложки кетчупа
- 2 столовые ложки свежего лимонного сока
- 2 столовые ложки измельченного красного перца
- 1 столовая ложка измельченного лука
- 1 столовая ложка сладкого маринада
- 1 столовая ложка измельченных свежих листьев петрушки
- 1/4 стакана воды
- Щепотка кайенского перца
- 1 яйцо
- 1 стакан майонеза
- 1 столовая ложка вустерширского соуса
- 1 чайная ложка сахарного песка
- 1 столовая ложка белого уксуса
- 3 столовые ложки сладкого маринада
- 2 столовые ложки измельченных маслин
- 2 столовые ложки нарезанного кубиками красного перца
- Щепотка молотой гвоздики
Шаги
-
Смешайте ингредиенты. Положите все ингредиенты в блендер или кухонный комбайн.
-
Смешивайте до однородной массы. Смешивайте ингредиенты, пока не получится нежный, розоватый соус. Добавьте 2 столовые ложки воды, чтобы сделать соус более жидким и достичь необходимой консистенции. Посолите по вкусу. -
Охладите соус. Перелейте соус в герметичный контейнер и поставьте в холодильник, по крайней мере, на час, периодически помешивая. За это время сахар растворится, а ароматы смешаются.
-
Подавайте. Соус Тысяча островов является прекрасным дополнением к хрустящим салатам, свеженарезанным помидорам или салату из морепродуктов. Вы можете хранить соус в холодильнике в закрытой емкости до одной недели.Реклама
-
Смешайте ингредиенты. Смешайте все ингредиенты в блендере или кухонном комбайне.
-
Смешивайте до получения однородной массы. Если на ваш вкус соус слишком густой, добавьте 2 столовые ложки воды, чтобы сделать его более жидким. Посолите по вкусу.
-
Подавайте и храните. Подавайте соус со свежими салатами или бутербродами. Вы можете хранить соус в холодильнике в закрытой емкости до одной недели.Реклама
-
Подготовьте яйцо. Положите яйцо в кастрюлю с холодной водой, доведите воду до кипения на среднем огне и сварите яйцо вкрутую. Достаньте яйцо из горячей воды и дайте остыть. После этого очистите яйцо и мелко нарежьте или выжмите через сито.
-
Смешайте ингредиенты. Добавьте в среднюю миску нарезанное яйцо, майонез, вустерширский соус, уксус, гвоздику, сахар, маринад, красный перец и маслины и тщательно перемешайте.
- В отличии от других рецептов соуса Тысяча островов в этой версии нет кетчупа, поэтому соус будет белый, а не розовый.
-
Охладите соус. Перелейте соус в герметичный контейнер и поставьте в холодильник на час, чтобы сахар растворился, а ароматы смешались.
-
Подавайте и храните. Подавайте соус с хрустящим свежим салатом. Вы можете хранить соус в холодильнике в закрытой емкости до одной недели.
-
Готово.Реклама
Советы
- Всегда храните соус в холодильнике.
- Если у вас нет блендера или кухонного комбайна, можете перемешать ингредиенты в миске с помощью венчика.
- Чтобы сделать соус острым, попробуйте добавить каплю соуса табаско.
Реклама
Источники
- http://en.wikibooks.org/wiki/Cookbook:Thousand_Island_Dressing ,
- http://www.thegalleygourmet.net/2012/03/thousand-island-dressing.html
- http://allrecipes.com/recipe/authentic-thousand-island-dressing/?scale=4&ismetric=0
- http://www.epicurious.com/recipes/food/views/Low-Fat-Thousand-Island-Dressing-12216
- http://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchens/thousand-island-dressing-recipe/index.html
Об этой статье
Эту страницу просматривали 41 699 раз.
Реклама
