Загрузить PDF
Загрузить PDF
Чай со льдом — освежающий напиток, который лучше всего пить в летнюю жару. Если вы любите чай, но не хотите пить его горячим, или планируете устроить летнее чаепитие с друзьями, холодный чай всегда будет хорошей идеей. Он требует некоторой заблаговременной подготовки, так что следуйте нашим рекомендациям, чтобы узнать, как приготовить свой собственный освежающий чай со льдом.
- Время подготовки: 5 минут
- Время охлаждения: 2–3 часа (время заваривания: 5 минут)
- Всего: 2–3 часа
Ингредиенты
- 3–4 пакетика черного чая
- Сахар по вкусу
- Кубики льда
- Вода
- Мята (необязательно)
- 3–4 пакетика черного чая
- 1 стакан любых нарезанных фруктов
- Сахар по вкусу
- 1/2 стакан сахарного сиропа
- 1/2 стакан лимонного сока
- Кубики льда
- Вода
- Веточка мяты
- 3–4 пакетика черного чая
- Сахар по вкусу
- Кубики льда
- Вода
- Веточка мяты
- 900 граммов клубничного пюре
- 2 целые ягоды клубники
- 4 чайные ложки чая сенча
- Сахар по вкусу
- Кубики льда
- Вода
- Веточка мяты
- Мед
- Лимонный сок
- 1 шарик ванильного мороженого
Шаги
-
Доведите 2 стакана (480 мл) воды до кипения. Можете вскипятить воду в маленькой кастрюльке или ковше.
-
Выключите плиту.
-
Бросьте в воду 3–5 пакетиков вашего любимого черного чая. Цейлонский или индийский чай подойдут лучше всего, потому что они не будут мутнеть, если их оставить настояться. Вы можете даже выбрать специальную чайную смесь для холодного чая. -
Оставьте пакетики чая в горячей воде на 5 минут. Если заваривать чай дольше, он будет слишком горьким. Если заваривать меньше, чай получится слишком слабым. У вас должна получиться крепкая заварка, которую вы затем разбавите водой. Через 5 минут выньте чайные пакетики.
-
Перелейте заварку в кувшин. Подождите 5–10 минут, чтобы она остыла.
-
Долейте в кувшин 2 стакана (480 мл) холодной воды. Это разбавит чай и сделает его менее крепким. Для наилучшего результата перемешайте заварку и воду.
-
Поставьте чай в холодильник, чтобы он остыл. Это займет приблизительно 2–3 часа.
-
Подавайте чай. Налейте чай в высокий стакан, наполненный льдом. Выжмите в чай дольку лимона и бросьте сверху веточку мяты. Если хотите добавить сахара, положите для начала половину чайной ложки, размешайте и при желании добавьте еще по вкусу.Реклама
-
Заварите крепкий черный чай. Действуйте так же, как при приготовлении обычного чая со льдом: вскипятите 2 стакана воды, бросьте в нее 3–5 пакетиков чая на 5 минут, влейте в заварку еще 2 стакана воды и добавьте сахар или лимон по вкусу. Перелейте смесь в кувшин.
-
Добавьте 1/2 стакана сахарного сиропа. Перемешайте чай. Если он покажется вам недостаточно сладким, добавьте еще сиропа. [2] X Источник информации
-
Нарежьте 1 стакан фруктов. Нарежьте кубиками персики, ананасы, клубнику, малину и яблоки — вам нужен полный стакан нарезанных фруктов. Можете сбрызнуть их небольшим количеством лимонного сока.
-
Высыпьте фрукты из стакана в чай. Перемешайте, чтобы они смешались с чаем и равномерно распределились по кувшину.
-
Подавайте чай. Налейте чай в стакан, наполненный льдом. Бросьте сверху веточку мяты.Реклама
-
Налейте 1,8 литра горячего черного чая в керамическую или стеклянную миску.
-
Добавьте в чай 1/3 стакана мелкого рафинированного сахарного песка. Тщательно перемешайте, чтобы сахар растворился.
-
Добавьте 1/2 чашки свежевыжатого лимонного сока. Попробуйте, не нужно ли добавить еще сахара или лимонного сока, и при необходимости добавьте недостающий компонент. Затем отставьте в сторону, чтобы чай остыл.
-
Разомните в пюре 900 граммов клубники. Протрите пюре через мелкое сито деревянной ложкой, чтобы удалить зернышки.
-
Когда чай остынет, добавьте пюре. Тщательно перемешайте. Перелейте смесь в кувшин.
-
Поставьте в холодильник на 30 минут. Дайте смеси охладиться в течение как минимум 30 минут.
-
Подавайте чай. Наполните стакан льдом и налейте в него чай. Украсьте несколькими ягодами клубники — целыми или разрезанными.Реклама
-
Заварите 4 чайные ложки чая сенча в 1 литре горячей воды. Дайте чаю настояться 1–2 минуты.
-
Процедите чай в кувшин.
-
Добавьте 1 столовую ложку свежевыжатого лимонного сока. Хорошо перемешайте.
-
Добавьте 1 столовую ложку меда. Хорошо перемешайте.
-
Перемешайте ингредиенты. Размешивайте чай, пока он не станет однородным.
-
Подавайте чай с шариком ванильного мороженого. Положите в каждый стакан по одному шарику мороженого и сверху налейте охлажденный зеленый чай. Такой чай можно подавать как десерт.Реклама
-
Сделайте сладкий чай. Этот вариант, популярный в южных штатах США, особенно подойдет сладкоежкам. Сахар никогда полностью не растворяется в холодном чае. Чтобы сделать такой чай, вы можете следовать рецепту приготовления простого черного чая со льдом, только на каждые 2 стакана воды должен приходиться 1 стакан сиропа. Если получится недостаточно сладко, добавьте еще сиропа.
- Этот чай особенно вкусен, если подавать его с мятой.
-
Заварите лимонный чай со льдом. Чтобы сделать этот цитрусовый чай, начните с приготовления обычного черного чая: вскипятите 2 стакана воды, заварите 3–5 чайных пакетиков в течение 5 минут и добавьте 2 стакана воды. Затем выжмите 1/2 стакана лимонного сока. Влейте его в охлажденный чай. Если вам покажется, что вкус недостаточно лимонный, просто добавьте еще сока. Подавайте в стакане со льдом, добавив сахара по вкусу и украсив веточкой мяты.
-
Приготовьте ванильный чай со льдом. Заварите 2 стакана обычного черного чая. Дайте остыть и добавьте 1 стакан холодной воды; также можно добавить кубики льда. Влейте 2 чайные ложки ванильной эссенции (экстракта). Подавайте с ложечкой ванильного мороженого.Реклама
Советы
- Можете добавить в чай несколько размятых или разрезанных листочков мяты, пока он остывает, чтобы придать ему легкий мятный аромат.
- Знаете ли вы, что чай может быть поражен тем же грибком, что иногда поражает вино в результате дефекта пробки? Если ваш чай имеет затхлый или плесневелый запах или вкус, он испортился — вылейте его.
- Чтобы подсластить чай, когда он уже остыл, добавьте нектар агавы. В отличие от сахара или меда, он растворяется в холодной жидкости.
- Правило приготовления холодного чая: добавить в 1,5 раза больше чая, чем при заваривании горячего. Помимо воды, холожный чай будет разбавлен тающими кубиками льда, а значит, изначально вкус должен быть более концентрированным.
- Для быстрого приготовления чая со льдом можете поставить чай в морозилку на час или два.
- Можете также выжать лимон и сделать лимонный чай со льдом.
- Можете добавить в чай имбирь для дополнительного вкуса.
- Попробуйте заморозить часть чая в контейнере для кубиков льда и добавить полученные кубики в свой холодный чай вместо обычного льда. При их таянии чай смешается с чаем, а не с лишней водой.
Реклама
Предупреждения
- Не кладите слишком много сахара, иначе получится невкусно. Вообще никогда не кладите слишком много какого-либо ингредиента. Лучше положить меньше и при необходимости добавить.
- Из-за веществ, содержащихся в чае, чай со льдом может помутнеть, но это не влияет на вкус. Однако если мутный чай не нравится вам на вид, подлейте в него немного кипятка, и это сделает его снова чистым.
- Не заваривайте чайные пакетики дольше 5 минут.
Реклама
Что вам понадобится
- Маленькая кастрюлька
- Подходящая емкость (кувшин) на 2 литра жидкости
Источники
Реклама
