Загрузить PDF
Загрузить PDF
Регулярный семейный ужин – хорошее окончание напряженного рабочего дня, не зависимо от того, на сколько большая ваша семья и как часто вы едите вместе за одним столом, следующие шаги помогут вам организовать свой режим питания.
Шаги
Загрузить PDF
-
Возьмите папку скоросшиватель и листы бумаги.
-
Назовите разные листы бумаги следующим образом:
- Главное меню
- Меню на неделю. Для этого запишите все дни недели, оставив для каждого дня по 3 строки.
- Одна страница для каждого дня недели.
-
Составьте список основных блюд, которые больше всего любите вы и ваша семья, на странице «Главное меню». Сделайте это быстро, не задумываясь, время на редактирование этого списка будет позже.
-
Пересмотрите список. Есть ли в нем блюдо, на готовку которого уйдет более 30 минут (не считая времени самого приготовления)? Пометьте эти блюда звездочками, чтобы оставить их приготовление на дни, когда у вас будет достаточно свободного времени: выходные или особые случаи.
-
Посмотрите на оставшиеся блюда, есть ли среди них те, что можно отнести к следующим категориям: запеканки, мексиканские блюда или сэндвичи? Сделайте заметки рядом с этими пунктами.
-
Определите, в какой день вы регулярно ходите покупать продукты. Отметьте (на листе «Меню на неделю») день перед этим как «Остаточный». К примеру, если вы обычно ходите за продуктами по вторникам, сделайте понедельник таким днем.
-
Выясните, есть ли у вас день на недели, в который вы особенно заняты. Пометьте его как «День быстрой еды». К примеру, если самый занятой день у вас четверг, отметьте его как «День быстрой еды».
-
Просмотрите категории в главном меню. Рассортируйте эти категории по разным дням недели.
-
Заполните оставшиеся дни новыми категориями, к примеру, «День супа и сэндвичей», «Любимые семейные блюда» или «Сырная ночь». Пишите все, что приходит на ум, пока напротив каждого дня недели не будет своей категории.
-
Возьмите другой лист бумаги. Это будет ваше текущее меню.
-
Запишите день до и два дня после «Остаточного дня». К примеру, если «Остаточный» день – вторник, а сегодня понедельник, запишите: понедельник, вторник, среда, четверг. Оставьте по две строчки напротив каждого из дней.
-
Правильно выберете «Остаточный» день (день, пищи, которая осталась с предыдущих покупок).
-
Отталкивайтесь от того, какие продукты есть у вас дома, в соответствии с этим, заполните лист главного меню и недельного меню различными главными блюдами вплоть до ночи «Оставшихся продуктов». Убедитесь, что у вас есть подходящие гарниры для этих блюд.
-
Возьмите с морозилки все, что нужно разморозить к сегодняшнему ужину. Не забудьте включить гарниры.
-
Создайте меню на следующую неделю таким же образом, не беспокоясь о том, какие продукты есть в доме (конечно же, не считая тех случаев, когда вы купили какого-то продукта слишком много по скидке).
-
Исходя из меню, составьте список покупок.
-
Продолжайте обновлять и работать над главным и недельным меню.Реклама
Советы
- Кроме того, в течение недели прислушивайтесь к тому, что хочет ваша семья, включите эти блюда в главное меню, спланируйте заранее, какие продукты необходимы. Отметьте такой «день заказов» карандашом, так вы будете ориентироваться, когда в следующий раз спрашивать у членов семьи кто что хочет.
- День перед походом в магазин сделайте «Остаточным» - так вы используете все продукты, которые у вас остались в холодильнике.
- К примеру, если у вас довольно маленькая семья (2 ребенка и 2 взрослых), каждый сможет составить меню на один из дней недели.
- В зависимости от того, сколько людей в вашей семье, создать меню на день семьи, будет нелегко. Сделайте цветную маркировку напротив любимых блюд каждого члена семьи. Составляйте меню, исходя их этого.
- "Быстрой едой" можно назвать все, что угодно, начиная от замороженных обедов и бутербродов до похода в фастфуд. Это отличается от панического похода в МакДональдс или Бургер Кинг тем, что вы планируете его заранее и можете спросить у детей заранее, что они хотят купить. Предупредите их, что по дороге они не смогут поменять своего решения.
- Пересмотрите текущее меню, определите, какие вам продукты нужны на следующий день. К примеру, если сегодня вторник, а вы хотите приготовить цыпленка в среду, вытащите из морозилки его во вторник, и определитесь с гарниром.
- Дни «оставшихся продуктов» не должны обременять вас. Дайте понять семье, что вы приготовите их любимые блюда на следующей неделе.
- Позже вы сможете добавить закладки в свою папку, а так же добавить рецепты. Это позволит вам сохранить рецепты от загрязнения во время готовки и все организовать.
- Если у вас больше шести предметов после шага 2, возможно вам следует заново пройти шаг 1, пока вы не придете к шести предметам, в случае, если вам не хватает на всю неделю.
Реклама
Предупреждения
- Поначалу не сильно увлекайтесь кулинарными книгами – вы захотите попробовать новые блюда, что значительно отразиться на бюджете, это будет куда сложнее, чем вы ожидаете. У вас будет много времени для экспериментов, когда вы привыкните к регулярному режиму питанию.
- Скажите детям, что доступно в день "оставшихся продуктов", если они попросят Энчиладу, которую вы ели в день "мексиканской еды".
- Вкусы людей со временем меняются! Убедитесь, что это отражается на вашем семейном меню.
Реклама
Что вам понадобится
- Бумага и ручка
- Папка-регистратор
- Вкладыши-разделители (по возможности)
- Защитные пластиковые листы (по возможности)
Реклама
