Загрузить PDF
Загрузить PDF
Печенье всегда лучше есть свежим, только из духовки, однако иногда его необходимо сохранить на будущее. Если у вас есть сила воли, чтобы не съесть печенье сразу, храните его в герметичном контейнере с кусочком хлеба. Это поможет ему дольше не черстветь. Если вы хотите сохранить печенье свежим в течение длительного периода времени, положите его в пакет с застежкой и поместите в морозильную камеру.
Шаги
-
Полностью остудите домашнее печенье, прежде чем убирать его на хранение. Горячее печенье испускает в воздух конденсат, из-за чего содержимое контейнера становится отсыревшим. А так как никто не любит отсыревшее печенье, оставьте его на остывать на решетке и только потом перекладывайте в контейнер. [1] X Источник информации
- Если у вас нет решетки для охлажнения выпечки, оставьте печенье на тарелке.
-
Переложите печенье в герметичный контейнер. Так оно не станет мягким и рыхлым. Простым и недорогим вариантом будет герметичный пакет с застежкой ziplock или пластиковый контейнер. По возможности выберите емкость, куда печенье можно будет уложить плотно. Это поможет ограничить поток воздуха и сохранить свежесть печенья на более долгий срок. [2] X Источник информации
- Если вы купили или сделали разные виды печенья, храните их в разных контейнерах, так как если вы положите мягкое печенье вместе с хрустящим, то более твердый вид отсыреет.
- Если вы собираетесь хранить печенье в пластиковом контейнере, убедитесь, что он изготовлен из пищевого пластика.
- Если вы храните очень твердое и хрупкое печенье, поместите его в такую емкость, куда поступает лишь небольшое количество воздуха (например, в банку для печенья).
-
Разложите листы пищевого пергамента между слоями печенья. Если вы купили или сделали огромную партию печенья, положите листы пищевого пергамента между каждым слоем печенья, чтобы оно не прилипало друг к другу. [3] X Источник информации
- Если у вас нет пищевого пергамента, используйте вощеную бумагу или лаваш.
- Не укладывайте слоями глазированное или очень мягкое печенье. [4] X Источник информации
-
Поместите в контейнер кусочек белого хлеба, чтобы сохранить печенье свежим. Белый хлеб будет впитывать влагу, что сохранит печенье хрустящим и свежим. Положите кусочек свежего белого хлеба в верхнюю часть пакета или контейнера. [5] X Источник информации
- Если у вас в доме нет свежего белого хлеба, используйте вместо него лаваш.
-
Храните контейнер с печеньем при комнатной температуре. Мягкое домашнее печенье будет храниться 3 дня, а твердое или фасованное печенье — 2 недели, если вам удастся не съесть его раньше! Держите контейнер вдали от солнца, чтобы его содержимое оставалось максимально вкусным. [6] X Источник информацииРеклама
-
Переместите холодное печенье в герметичный пластиковый пакет. Подождите, пока печенье не станет прохладным на ощупь. Так оно не будет создавать конденсат внутри пластикового пакета и отсыревать. Выберите достаточно большой пакет на застежке, чтобы печенье легло одним слоем. [7] X Источник информации
- Пакет на застежке убережет печенье от впитывания других ароматов и защитит от неприятного запаха.
- Замораживайте печенье без глазури и добавляйте ее после того, как оно оттает. Так глазурь будет красивой на вид и максимально вкусной. [8] X Источник информации
-
Храните печенье в нескольких пакетах, если оно не помещается в один слой. Если печенья слишком много, чтобы лежать одним плоском слоем, разделите его между несколькими герметичными пакетами. Так оно не прилипнет друг к другу. [9] X Источник информации
-
Держите герметичный пакет в морозильной камере вплоть до 5 месяцев. Со временем печенье начнет терять свой вкус. Съешьте его в течение 5 месяцев, чтобы в полной мере насладиться его вкусом. Напишите на пакете дату несмываемым маркером — так вы в любой момент сможете определить, как долго печенье находилось в морозильной камере. [10] X Источник информации
-
Размораживайте печенье при комнатной температуре в течение 15 минут. Достаньте печенье из герметичного пакета и положите его на тарелку размораживаться. Съешьте вкусное печенье, как только оно полностью оттает. [11] X Источник информации
- Если вокруг летают мухи, прикройте печенье чистым льняным полотенцем, пока оно не оттает.
- Если вы хотите разогреть печенье, просто поместите его в микроволновую печь на 10 секунд.
-
Держите размороженное печенье в герметичном контейнере вплоть до 7 дней. Скорее всего, вы съедите печенье довольно быстро, однако если оно останется, храните его в герметичном контейнере. Это поможет ему сохранить свою оригинальную текстуру и оставаться свежим. [12] X Источник информации
- Выбросьте печенье спустя 7 дней, так как молочные продукты, содержащиеся в нем, испортятся.
Реклама
Источники
- ↑ https://www.myrecipes.com/how-to/how-to-keep-holiday-cookies-fresh
- ↑ https://www.myrecipes.com/how-to/how-to-keep-holiday-cookies-fresh
- ↑ https://www.myrecipes.com/how-to/how-to-keep-holiday-cookies-fresh
- ↑ https://www.bhg.com/recipes/desserts/cookies/how-to-store-cookies/
- ↑ https://www.firstforwomen.com/posts/the-secret-to-keeping-home-baked-cookies-fresh-for-days-is-bagging-them-with-this-shocking-food-99153
- ↑ http://www.eatbydate.com/grains/baked-goods/cookies-shelf-life-expiration-date/
- ↑ https://www.myrecipes.com/how-to/how-to-keep-holiday-cookies-fresh
- ↑ https://www.bhg.com/recipes/desserts/cookies/how-to-store-cookies/
- ↑ https://www.myrecipes.com/how-to/how-to-keep-holiday-cookies-fresh
Об этой статье
Эту страницу просматривали 31 413 раз.
Реклама