Загрузить PDF
Загрузить PDF
Организация продажи домашней выпечки – это отличный способ собрать денежные средства для благотворительности или для помощи какой-нибудь новой организации, которая нуждается в деньгах. Продажу выпечки организовать совсем не сложно, это по карману каждому и даже забавно. Читайте дальше, чтоб узнать как это сделать.
Шаги
Загрузить PDF
-
Обоснование. Большинство распродаж выпечки направлено на пожертвование вырученных денег на благотворительность. Будьте уверенны, вы точно будете знать, кому пожертвовать полученные деньги. Это поможет вам сделать брошюру или другую медиа презентацию, чтоб доступнее изложить вашу благотворительную кампанию. Это также отличная возможность для продвижения вашего дела.
- Поставьте банку для чаевых или пожертвований. Если вы собираете деньги на благие дела, то дайте и людям возможность пожертвовать. Некоторые люди, возможно, уже и не голодны, но просто захотят поддержать вашу благотворительность.
-
Попросите ваших друзей и членов вашей семьи помочь вам.
- Выясните какие факторы влияют на продажи выпечки и как их можно увеличить.
- Маленькие дети часто бывают очаровательными, и им трудно отказать. Убедитесь, что они будут находиться под присмотром взрослых.
- Попросите, чтоб вам помогли при раскладывании и уборке.
-
Выберите место проведения. Проводите продажу выпечки в хорошо посещаемых местах, в школах, колледжах.
- Иногда розничные магазины будут рады приветствовать ваш стенд неподалеку. Поищите фестивали и специальные мероприятия, такие как уличные ярмарки, на открытом воздухе, или концерты и другие общественные мероприятия. Это будет отличный вариант.
- Школьные спектакли, концерты и родительские вечера – это отличная возможность продать выпечку.
- Убедитесь можно ли занимать выбранное вами место, и получите нужное разрешение от властей, если это требуется.
- Убедитесь, что у вас есть какое-то другое место в помещении, или в палатке для продажи выпечки, на случай дождя.
- Подготовьте себе стол или стенд. Вам может повезти, и столы со стульями будут уже доступны для вас. Но если такого не случится, то вам нужно предусмотреть их заранее. Вам также может понадобиться:
- Карточные столы или складные столы.
- Какое-то накрытие для защиты от дождя и солнца.
- Скатерть
- Украшения и вывески, чтобы привлечь внимание.
- У вас должен быть небольшой холодильник и лед для сохранения напитков холодными.
- Контейнер для мусора и мусорные мешки для уборки.
- Складные стулья.
- Термос, чтобы сохранять тепло таких продуктов, как горячий шоколад.
- Касса. Вы должны иметь какой-нибудь контейнер для хранения наличных. Будьте уверенны он разменяет их на более крупные купюры!
-
Осветите планируемое событие. Придумайте дизайн, привлекающий внимание с красочной информацией о дате, времени, месте и целях проведения. Разработайте дизайн и обменивайтесь постерами онлайн, или раздайте бумажные листовки в хорошо посещаемых местах.
- Если вы продаете выпечку в школе, объявите об этом по внутренней связи, в ежедневных объявлениях или в школьной газете, или любым другим доступным способом.
- Рекламируйте свою организацию на одежде. Если вы собираете деньги на скаутский отряд, например, носите униформу.
- Соответствующие наряды привлекут внимание. Попросите всех носить одежду цвета вашей школы или организации.
- Распродажа выпечки – это хорошая возможность испечь много разнообразных вкусностей. Создавайте разную выпечку. Чтобы продавать выпечку нужны разные ее виды.
- Вы можете сделать выпечку сами, и это, как правило, будет самый дешевый способ. Разделите выпекние между членами вашей семьи, если это возможно.
- Кроме того, можно приобрести выпечку в местной пекарне или магазине. Это особенно актуально, если люди не имеют доступа к продуктам, например, ученики средней школы. Этот способ также легче для людей, которые не умеют готовить или не имеют на это времени.
- Обратите большое внимание на цены, они должны быть невысокими, в противном случае вы будете иметь проблемы с продажей.
- Поинтересуйтесь, какие ингредиенты входят в состав хлебобулочного изделия. Часть населения имеет пищевую аллергию или повышенную чувствительность, их немного, но это важно. Знание, что морковный пирог имеет в себе орехи, может спасти жизнь.
-
Также, продавайте напитки. Многие хотели бы чем-нибудь запить ваши сладкие угощения, и это ваш шанс дополнительно заработать немного денег для вашей организации.
- Кофе, чай, чай со льдом, лимонад, вода и содовая – это отличные варианты. Следуя здравому смыслу, горячий кофе, скорее всего, не будет продаваться в жаркий день.
-
Упаковка ваших хлебобулочных изделий. Как ваш гость сможет забрать и съесть ваш товар? Договоритесь о поставке бумажных тарелок, бумажных полотенец, пластиковых вилок, стаканчиков, если у вас будут напитки, салфеток, и полиэтиленовых пленок и пакетов или фольги. Лучше всего сократить расходы всего этого до минимума, так как эти все расходы уменьшают прибыль и создают отходы.
- Если в вашей организации несколько людей занимаются выпеканием, попросите их упаковать выпечку по порциям для продажи, например 2-3 печенья в один пакет, или 1 кекс в 1 пакет.
-
Начинайте вечеринку. Купленную или испеченную выпечку разложите на стенде или столе, и начинайте торговать. Если вы все хорошо спланировали, то это будет самым легким шагом.
-
Оставьте после себя место в чистоте. Будьте вежливы, и оставьте место таким же чистым, как оно было до вас, или даже чище.
-
Не стоит ставить слишком высокие цены. Помните, что это продажа выпечки, поэтому вы не сможете на этом заработать денег, пока это направлено на благотворительность.
- Хорошей наценкой считается 1-1,5 доллара на одном кексе. Хотя она может быть и не такая большая, например, 50 центов. Помните, что не нужно продавать кексы которые сгорели или раскрошились.
Реклама
Советы
- Если у вас ограниченное количество места, и много вкусностей, сделайте стол U-образной формы. Каждый из гостей сможет добраться до любой части стола. Такой вариант будет более привлекательным.
- Если у вас есть доступ к кухне, во время продажи выпечки, то не нужно много времени, чтобы подготовиться. Вы сможете готовить небольшими партиями, в соответствии с продажами, и таким образом предотвратить нехватку и личные остатки.
- У вас должна быть кассу и немного наличности в ней для здачи. Запишите количество денег в ней, чтоб вы знали сколько вы заработали. Держите кассу в безопасном месте в течении всего мероприятия.
- Убедитесь, что в хлебобулочных изделиях, которые вы предлагаете, при изготовлении, не используется клейковина/пшеница и постарайтесь избегать арахиса.
- Один человек должен иметь дело с деньгами, а второй с едой, потому что люди не любят, когда один человек совмещает эти две обязанности.
- Держите деньги вне поля зрения, особенно для маленьких детей. Это позволит вам предохранить себя от людей, которые хотят получить ваши заработанные тяжким трудом деньги.
- Оповестите людей еще до начала мероприятия. Раздайте листовки, дайте рекламу в социальных сетях, попросите друзей приехать.
- Если у вас есть возможность делать постоянные распродажи выпечки, например, в последовательных играх или других событиях, делайте заметки о прибыли, чтобы можно было планировать продажи в следующий раз.
- Сделайте выпечку действительно вкусной, чтобы люди хотели дать вам деньги, которые потом пойдут на благотворительность.
- Держите еду доступной.
Реклама
Предупреждения
- Обеспечьте хранение продуктов. Хотя большинство хлебобулочных изделий хранятся при комнатной температуре, некоторая еда может быть опасной, если не хранить ее в холодильнике.
Реклама
Об этой статье
Эту страницу просматривали 9966 раз.
Реклама
