ดาวน์โหลดบทความ
ดาวน์โหลดบทความ
กำลังหาอะไรมาแทนบัตเตอร์ครีมที่แสนจะน่าเบื่ออยู่หรอเปล่าล่ะ? วิปทอปปิ้งเป็นที่รู้จักกันดีด้านการนำมาตกแต่งหรือใช้จิ้มสำหรับของหวาน แต่มันก็สามารถนำมาทำฟรอสติ้งนุ่มๆ ได้เหมือนกันนะ เพราะวิปทอปปิ้งเป็นสิ่งที่มีคุณสมบัติอเนกประสงค์เลยล่ะ คุณสามารถทดแทนส่วนผสมบางอย่างที่ปรับเปลี่ยนจากการทำครีมชีสไปเป็นฟรอสติ้งวิปครีมเนยถั่วได้เลย
- เวลาทั้งหมด (โดยพื้นฐาน): 5-10 นาที
ส่วนประกอบ
- ส่วนผสมพุดดิ้งวนิลาสำเร็จรูป 3.5 ออนซ์ 1 ห่อ
- นม 1 ถ้วย
- กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
- วิปทอปปิ้ง 8 ออนซ์ 1 ถ้วย (ละลายน้ำแข็งแล้ว)
- สีผสมอาหารสองสามหยด (ไม่จำเป็น)
- นม 1 ถ้วย
- ส่วนผสมพุดดิ้งวนิลาสำเร็จรูป 3.5 ออนซ์ 1 ห่อ
- น้ำตาลไอซิ่ง 1/4 ถ้วย
- วิปทอปปิ้ง 8 ออนซ์ 1 ถ้วย (ละลายน้ำแข็งแล้ว)
- สีผสมอาหารสองสามหยด (ไม่จำเป็น)
- ครีมชีส 8 ออนซ์ 1 ถ้วยในอุณหภูมิห้อง
- วิปทอปปิ้ง 16 ออนซ์ 1 ถ้วย (ละลายน้ำแข็งแล้ว)
- น้ำตาลไอซิ่ง 1/2 ถ้วย
- วนิลา ½ ช้อนชา
- ครีมชีส 8 ออนซ์ 1 ถ้วยในอุณหภูมิห้อง
- เนยแท่ง 1 แท่งในอุณภูมิห้อง
- น้ำตาลไอซิ่ง 3 ถ้วย
- วนิลา ½ ช้อนชา
- วิปทอปปิ้ง 8 ออนซ์ 1 ถ้วย (ละลายน้ำแข็งแล้ว)
- วิปทอปปิ้ง 8 ออนซ์ 1 ถ้วย (ละลายน้ำแข็งแล้ว)
- ส่วนผสมพุดดิ้งวนิลาสำเร็จรูป 3.5 ออนซ์ 1 ห่อ
- สับปะรดบด 15 ออนซ์ 1 กระป๋อง รินน้ำออกแล้ว
- สตรอเบอร์รี่ 2 ลูก เด็ดขั้วออกแล้ว
- ส่วนผสมพุดดิ้งสตรอเบอร์รี่สำเร็จรูป 1/2 ถ้วย
- วิปทอปปิ้ง 2 ถ้วย (ละลายน้ำแข็งแล้วX
- ส่วนผสมพุดดิ้งวนิลาสำเร็จรูป 3.5 ออนซ์ 1 ห่อ
- นม 1 ถ้วย
- เนยถั่วเนื้อเนียน 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลไอซิ่ง 2-3 ช้อนโต๊ะ
- วิปทอปปิ้ง 1 ถ้วย (ละลายน้ำแข็งแล้ว)
ขั้นตอน
-
ผสมส่วนผสมพุดดิ้ง นม และวนิลาเข้าด้วยกัน. ใช้ชามขนาดกลาง เทส่วนผสมพุดดิ้ง ตามด้วยนมและวนิลาลงไป ตีให้ส่วนผสมเข้ากัน จนกว่าจะเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน และส่วนผสมเริ่มข้นหนืด
- จะเปลี่ยนไปใช้กลิ่นอัลมอนด์แทนกลิ่นวนิลาก็ได้ เพื่อรสชาติที่หลากหลาย [1] X แหล่งข้อมูลอ้างอิง
- จะเปลี่ยนไปใช้ส่วนผสมพุดดิ้งรสอื่นแทนวนิลาก็ได้ อย่างเช่นรสช็อคโกแลต บัตเตอร์สก็อตช์ ชีสเค้ก ฯลฯ
-
พับวิปทอปปิ้ง. ใส่วิปทอปปิ้งลงไปในส่วนผสม แล้วใช้ไม้พายพับส่วนผสมไปมาเบาๆ ให้เข้ากัน- ตอนที่ใส่วิปทอปปิ้งลงไป เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องพับให้เบามือ ไม่ใช่การคนไปเรื่อยๆ
- ดูให้แน่ใจว่าส่วนผสมได้ผสมเข้ากันอย่างดี เพื่อที่ฟรอสติ้งจะได้ออกมาสีเท่ากันและไม่มีรอยสีเข้มๆ
- ในขั้นนี้ คุณสามารถหยดสีผสมอาหารลงไปได้ถ้าอยากได้ฟรอสติ้งเป็นสี
-
ทาฟรอสติ้ง. ใช้ไม้พายทาฟรอสติ้งลงบนของหวานที่ต้องการ โดยใช้ทีละหลายๆ ช้อนชา หลังจากที่ทาฟรอสติ้งคลุมทั้งหมดแล้ว ให้ใช้ไม้พายปาดฟรอสติ้งให้เรียบ เพื่อให้มั่นใจว่าพื้นผิวหน้าของหวานเรียบเท่ากันหมดแล้ว
- คุณสามารถทาฟรอสติ้งไว้บนเค้กและขนมหวานได้หลากหลายชนิด ตั้งแต่แองเจลฟู้ดเค้ก ไปถึงคัพเค้ก ยันเค้กทรงสี่เหลี่ยมธรรมดาๆ ได้เลย
- สามารถใช้มีดปาดเนยหรือไม้พายทำเป็นลายคลื่นๆ บนฟรอสติ้งได้ ถ้าคุณชอบ
- อีกอย่างหนึ่ง คุณสามารถตักฟรอสติ้งใส่ในถุงบีบ (หรือถุงพลาสติกที่ติดรูตรงมุมใดมุมหนึ่ง) แล้วใช้หัวบีบบีบฟรอสติ้งใส่ขนมหวานก็ย่อมได้
โฆษณา
-
ผสมนม ส่วนผสมพุดดิ้ง และน้ำตาลเข้าด้วยกัน. ใช้ชามขนาดกลาง เทนม ส่วนผสมพุดดิ้ง และน้ำตาลลงไป ตีจนส่วนผสมเข้ากัน และส่วนผสมข้นหนาขึ้น (ใช้เวลาประมาณ 2 นาที)
- สามารถใช้ส่วนผสมพุดดิ้งรสอื่นแทนวนิลาได้ เช่น เลมอน ชีสเค้ก หรือกล้วย
-
พับวิปทอปปิ้ง. ใช้ไม้พายพับวิปทอปปิ้งให้เข้ากับส่วนผสม
- ค่อยๆ ผสมจนกว่าส่วนผสมจะเข้ากันดี
- จะใส่สีผสมอาหารลงไปคนตอนนี้เลยก็ได้
-
ทาฟรอสติ้ง. ใช้ไม้พายทาฟรอสติ้งลงบนของหวานที่ต้องการ โดยใช้หลายๆ ช้อนชาต่อครั้ง หลังจากที่ทาฟรอสติ้งคลุมทั้งหมดแล้ว ให้ใช้ไม้พายปาดฟรอสติ้งให้เรียบ เพื่อให้มั่นใจว่ามันเรียบเท่ากันหมด.
- คุณสามารถทาฟรอสติ้งไว้บนเค้กและขนมหวานได้หลากหลายชนิด ตั้งแต่แองเจลฟู้ดเค้ก ไปถึงคัพเค้ก ยันเค้กทรงสี่เหลี่ยมธรรมดาๆ ได้เลย
- สามารถใช้มีดปาดเนยหรือไม้พายทำเป็นลายคลื่นๆ ได้
- อีกอย่างหนึ่ง คุณสามารถตักฟรอสติ้งใส่ในถุงบีบ (หรือถุงพลาสติกที่ติดรูตรงมุมใดมุมหนึ่ง) แล้วใช้หัวบีบบีบฟรอสติ้งใส่ขนมหวานก็ย่อมได้
โฆษณา
-
ผสมครีมชีส วิปทอปปิ้ง น้ำตาล และวนิลาเข้าด้วยกัน. คนครีมชีสนุ่มๆ เข้ากับวิปทอปปิ้ง จากนั้นเติมน้ำตาลและวนิลาลงไปแล้วคนให้ทุกส่วนผสมเข้ากันอย่างดี
- ในขั้นนี้ คุณสามารถหยดสีผสมอาหารลงไปได้ถ้าอยากได้ฟรอสติ้งเป็นสี
-
ทาฟรอสติ้ง. ใช้ไม้พายทาฟรอสติ้งลงบนของหวานที่ต้องการ โดยใช้ทีละหลายๆ ช้อนชา หลังจากที่ทาฟรอสติ้งคลุมทั้งหมดแล้ว ให้ใช้ไม้พายปาดฟรอสติ้งให้เรียบ เพื่อให้มั่นใจว่าพื้นผิวหน้าของหวานเรียบเท่ากันหมด
- คุณสามารถทาฟรอสติ้งไว้บนเค้กและขนมหวานได้หลากหลายชนิด ตั้งแต่แองเจลฟู้ดเค้ก ไปถึงคัพเค้ก ยันเค้กทรงสี่เหลี่ยมธรรมดาๆ ได้เลย
- สามารถใช้มีดปาดเนย หรือไม้พายทำเป็นลายคลื่นๆ บนฟรอสติ้งได้ ถ้าคุณชอบ
- อีกอย่างหนึ่ง คุณสามารถตักฟรอสติ้งใส่ในถุงบีบ (หรือถุงพลาสติกที่ติดรูตรงมุมใดมุมหนึ่ง) แล้วใช้หัวบีบบีบฟรอสติ้งใส่ขนมหวานก็ย่อมได้
โฆษณา
-
ตีครีมชีสและเนยให้เข้ากัน. เนยที่เติมเข้าไปในครีมชีสเป็นหัวใจสำคัญที่จะทำให้ฟรอสติ้งเข้มข้นและหนาขึ้น
- ใช้ที่ตีส่วนผสมและชามใบใหญ่ หรือเครื่องตีแบบตั้งโต๊ะ ในการตีครีมชีสนุ่มๆ ให้เข้ากับเนย ด้วยความเร็วปานกลาง จนกว่าส่วนผสมจะเข้ากันทั้งหมด
-
เติมวนิลาและน้ำตาลลงไป. น้ำตาลไอซิ่งที่เติมลงไปในสูตรนี้ก็เป็นหนึ่งในสิ่งที่ทำให้ฟรอสติ้งหนาขึ้นเช่นกัน
- เติมวนิลาลงไป จากนั้นก็ตามด้วยน้ำตาลไอซิ่ง หนึ่งถ้วยต่อครั้ง และใช้ความเร็วในการตีปานกลางตีให้มันเข้ากันดี
-
เติมวิปทอปปิ้งลงไป. ค่อยๆ ผสมวิปทอปปิ้งลงไปในส่วนผสมเพื่อทำให้ฟรอสติ้งออกมาสมบูรณ์
- ตีด้วยความเร็วต่ำ แล้วผสมวิปทอปปิ้งลงไป
- ผสมจนกว่าจะออกมาเบาและดูนุ่มนิ่ม
-
นำไปแต่งหน้าของหวาน. คุณสามารถใช้ฟรอสติ้งตกแต่งหน้าเค้กได้หลากหลายชนิด ตั้งแต่แองเจลฟู้ดเค้ก ไปถึงคัพเค้ก ยันเค้กทรงสี่เหลี่ยมธรรมดาๆ ได้เลย
- ใช้ไม้พายปาดฟรอสติ้งลงบนขนมหวานที่คุณชอบ ใช้ทีละหลายช้อนชา
- หลังจากที่ทาฟรอสติ้งคลุมทั้งหมดแล้ว ให้ใช้ไม้พายปาดฟรอสติ้งให้เรียบ เพื่อให้หน้าเรียบเท่ากันหมด
- คุณสามารถเลือกใช้มีดปาดเนยหรือไม้พายทำเป็นลายคลื่นๆ บนฟรอสติ้งได้ ถ้าคุณชอบ
- หรือว่าอีกอย่างหนึ่ง คุณสามารถตักฟรอสติ้งใส่ในถุงบีบ (หรือถุงพลาสติกที่ติดรูตรงมุมใดมุมหนึ่ง) แล้วใช้หัวบีบบีบฟรอสติ้งใส่ขนมหวานก็ย่อมได้
โฆษณา
-
ผสมวิปทอปปิ้ง ส่วนผสมพุดดิ้ง และสับปะรดกระป๋องเข้าด้วยกัน. สับปะรดกระป๋องให้ความชุ่มฉ่ำ และความหวานจะมาจากนมและน้ำตาลในสูตรของฟรอสติ้งวิปทอปปิ้งแบบดั้งเดิมนั่นเอง
- ใส่วิปทอปปิ้ง ส่วนผสมของพุดดิ้ง และสับปะรดลงไปในชามขนาดกลาง
- ค้นให้เข้ากันดี
-
ทาฟรอสติ้ง. ใช้ไม้พายทาฟรอสติ้งลงบนของหวานที่ต้องการ โดยใช้ทีละหลายๆ ช้อนชา หลังจากที่ทาฟรอสติ้งคลุมทั้งหมดแล้ว ให้ใช้ไม้พายปาดฟรอสติ้งให้เรียบ เพื่อให้มั่นใจว่าพื้นผิวหน้าของหวานเรียบเท่ากันหมด
- คุณสามารถใช้ฟรอสติ้งนี้แต่งบนของหวานที่เลือก เช่น แองเจลฟู้ดเค้ก หรือคัพเค้กสับปะรดก็ได้
- สามารถเลือกใช้มีดปาดเนยหรือไม้พายทำเป็นลายคลื่นๆ บนฟรอสติ้งได้ ถ้าคุณชอบ
- หรือว่า อีกอย่างหนึ่ง คุณสามารถตักฟรอสติ้งใส่ในถุงบีบ (หรือถุงพลาสติกที่ติดรูตรงมุมใดมุมหนึ่ง) แล้วใช้หัวบีบบีบฟรอสติ้งใส่ขนมหวานก็ย่อมได้
โฆษณา
-
บดสตรอเบอร์รี่. วิธีนี้เป็นวิธีสำคัญในการรวมรสสตรอเบอร์รี่เป็นหนึ่งเดียวกันได้ดี
- ใส่สตรอเบอร์รี่เด็ดขั้วแล้วลงไปในเครื่องปั่นอาหาร แล้วปั่นจนกว่าจะเหลว
-
ผสมสตรอเบอร์รี่เหลวเข้ากับส่วนผสมพุดดิ้ง. ผสมสตรอเบอร์รี่เหลวกับส่วนผสมพุดดิ้งรสตรอเบอร์รี่รวมกันในชามขนาดกลาง
- ผสมจนกว่าจะเข้ากันดี
-
พับวิปทอปปิ้ง. เมื่อสตรอเบอร์รี่เหลวและส่วนผสมพุดดิ้งเข้ากันดีแล้ว ให้ค่อยๆ พับวิปทอปปิ้งผสมตามไป
- ผสมต่อไปเรื่อยๆ จนส่วนผสมเข้ากันอย่างดี กลืนเป็นสีเดียวกัน
-
ทาให้ทั่วบนขนมหวาน. ใช้มีดปาดเนยหรือไม้พายทาฟรอสติ้ง ทีละหลายๆ ช้อนชาให้ทั่วผิวหน้าของขนมหวาน
- อีกอย่างหนึ่ง คุณสามารถตักฟรอสติ้งใส่ในถุงบีบ (หรือถุงพลาสติกที่ติดรูตรงมุมใดมุมหนึ่ง) แล้วใช้หัวบีบบีบฟรอสติ้งใส่ขนมหวานก็ย่อมได้ ถ้าคุณชอบ
- คุณสามารถใช้ฟรอสติ้งนี้กับคัพเค้ก ช็อตเค้ก แองเจลฟู้ดเค้ก เค้กทรงสี่เหลี่ยม บราวนี่ หรือพายเย็นก็ย่อมได้
โฆษณา
-
ผสมส่วนผสมพุดดิ้งเข้ากับนม. ผสมส่วนผสมสองส่วนนี้เข้าด้วยกันก่อนเพื่อที่จะทำเป็นพื้นฐานของฟรอสติ้ง [2] X แหล่งข้อมูลอ้างอิง
- ใส่วิปทอปปิ้งผสมกับนมลงในชามขนาดกลาง
- ตีจนกว่าส่วนผสมจะเข้ากัน และส่วนผสมหนาขึ้น (ประมาณ 2 นาที)
-
ใส่เนยถั่ว น้ำตาล และวิปทอปปิ้งตามลงไป. ผสมส่วนผสมที่เหลือลงไปเพื่อให้ฟรอสติ้งออกมาสมบูรณ์
- คนเนยถั่วกับน้ำตาลให้เข้ากันดี
- พับวิปทอปปิ้งอย่างเบามือให้เข้ากัน
-
ทาฟรอสติ้ง. ใช้ไม้พายทาฟรอสติ้งลงบนของหวานที่ต้องการ โดยใช้ทีละหลายๆ ช้อนชา หลังจากที่ทาฟรอสติ้งคลุมทั้งหมดแล้ว ให้ใช้ไม้พายปาดฟรอสติ้งให้เรียบ เพื่อให้มั่นใจว่าพื้นผิวหน้าของหวานเรียบเท่ากันหมดแล้ว
- สามารถเลือกใช้มีดปาดเนยหรือไม้พายทำเป็นลายคลื่นๆ บนฟรอสติ้งได้ ถ้าคุณชอบ
- หรืออีกทางหนึ่ง คุณสามารถตักฟรอสติ้งใส่ในถุงบีบ (หรือถุงพลาสติกที่ติดรูตรงมุมใดมุมหนึ่ง) แล้วใช้หัวบีบบีบฟรอสติ้งใส่ขนมหวานก็ย่อมได้
- You can spread this frosting on your dessert of choice, including, for example, cupcakes or refrigerator pies.
โฆษณา
สิ่งของที่ใช้
- ชามขนาดกลางหรือใหญ่
- เครื่องตีส่วนผสม (ไม่จำเป็น)
- ถ้วยตวงและช้อน
- ไม้พาย และ/หรือ มีดปาดเนย
- ถุงบีบและหัวบีบ (ไม่จำเป็น)
ข้อมูลอ้างอิง
เกี่ยวกับวิกิฮาวนี้
มีการเข้าถึงหน้านี้ 3,405 ครั้ง
โฆษณา
