วิธีการ ทำเนยถั่ว

ดาวน์โหลดบทความ
ดาวน์โหลดบทความ

เนยถั่วเป็นอาหารที่คุณสามารถทำเองที่บ้านได้อย่างง่ายดายและราคาไม่แพง การทำเนยถั่วกินเองที่บ้านยังเป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าเนยถั่วที่ขายทั่วไปในร้าน เนื่องจากเนยถั่วที่ทำเองจะปราศจากสารกันบูด ถ้าคุณสามารถหาถั่วลิสงที่คุณภาพดีและไม่แพงได้ การทำเนยถั่วอาจจะช่วยลดค่าใช้จ่ายได้ พร้อมๆ กับการทำให้คุณได้ลิ้มรสเนยถั่วแสนอร่อยของคุณเอง

  • เวลาเตรียม: 5-10 นาที
  • เวลาทำอาหาร (ไม่บังคับ): 10 นาที
  • รวมเวลาทั้งหมด: 5-20 นาที

ส่วนประกอบ

  • ถั่วลิสง 2 ถ้วย (470 มล.)
  • น้ำมันถั่วลิสงหรือน้ำมันพืช (ไม่บังคับ) 1 1⁄2 ช้อนชา (7มล.)
  • น้ำตาล (ไม่บังคับ) 1 1⁄2 ช้อนชา (2มล.)
  • กากน้ำตาล, น้ำผึ้งหรือน้ำตาลทรายแดง (ไม่บังคับ) 1 1⁄2 ช้อนชา (7มล.)
  • เกลือเล็กน้อย (ไม่บังคับ)

ทำเนยถั่วได้ 1 1⁄2 ถ้วย (350 มล.)

ส่วน 1
ส่วน 1 ของ 2:

การทำเนยถั่ว

ดาวน์โหลดบทความ
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/e3\/Make-Peanut-Butter-Step-1-Version-3.jpg\/v4-460px-Make-Peanut-Butter-Step-1-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/e3\/Make-Peanut-Butter-Step-1-Version-3.jpg\/v4-728px-Make-Peanut-Butter-Step-1-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    ก่อนที่คุณจะใช้ถั่วลิสง คุณควรล้างมันด้วยน้ำเย็นเพื่อกำจัดสิ่งสกปรกต่างๆ ออกไป จากนั้นคุณจึงสามารถเช็ดให้แห้งได้ ถ้ายังไม่ได้ปอกเปลือก คุณควรจะแกะมันด้วยมือ ซึ่งจะทำได้ง่ายมากกว่าเวลาที่มันแห้ง; พวกมันไม่จำเป็นจะต้องแกะออกอย่างสวยงามสมบูรณ์แบบหรอกนะ [1]
    • ถ้าคุณใช้ถั่วลิสงที่แกะออกจากเปลือกเลย ให้ใช้พันธุ์วาเลนเซียหรือเวอร์จิเนียเพื่อคุณภาพที่ดีที่สุด [ ต้องการเอกสารอ้างอิง ] ถ้าคุณจะนำมันไปอบก่อน ก็ให้ใช้พันธุ์สเปนเนื่องจากมันมีปริมาณน้ำมันที่มากกว่า [ ต้องการเอกสารอ้างอิง ]
  2. Watermark wikiHow to ทำเนยถั่ว
    บางคนชอบนำถั่วไปอบก่อนที่จะนำมาทำอาหาร เพื่อให้มันมีความกรุบกรอบมากขึ้น อย่างไรก็ตามขั้นตอนนี้ไม่ได้จำเป็นต้องทำตามเลยและมันยังทำให้ระยะเวลาการทำอาหารเพิ่มขึ้นไปอีก ดังนั้นมันขึ้นอยู่กับการตัดสินใจของคุณว่าจะอบมันหรือไม่; คุณยังสามารถซื้อถั่วลิสงที่อบมาแล้วก็ได้ อย่างไรก็ตามถ้าคุณตัดสินใจจะอบมัน นี่เป็นขั้นตอนที่คุณต้องทำตาม: [2]
    • ใส่ถั่วลิสงลงในถ้วยและคลุกเคล้ามันด้วยน้ำมันถั่วลิสงหรือน้ำมันพืชเล็กน้อย
    • อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 176°C (350°F).
    • วางถั่วลิงสงแผ่เป็นระนาบเดียวกันบนกระดาษรองอบ คุณต้องดูให้แน่ใจว่ามันไม่ซ้อนทับกัน เพื่อที่มันจะสุกอย่างเท่าๆ กัน
    • อบประมาณ 10 นาที จนกว่ามันจะมีน้ำมันออกมาเล็กน้อยและมีสีเหลืองทอง
    • ถ้าคุณต้องการ คุณสามารถเขย่ากระทะที่ใส่ถั่วลิสงประมาณทุก 2 นาที เพื่อป้องกันการไหม้
  3. Watermark wikiHow to ทำเนยถั่ว
    กดปุ่มให้เครื่องบดอาหารทำงานเป็นช่วงๆ จนกระทั่งมันถูกป่นละเอียด. ขั้นตอนนี้จะกดปุ่มเพียงไม่กี่ครั้ง เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ทำขั้นตอนนี้ในขณะที่ถั่วกำลังอุ่นๆ
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/c1\/Make-Peanut-Butter-Step-4-Version-3.jpg\/v4-460px-Make-Peanut-Butter-Step-4-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/c1\/Make-Peanut-Butter-Step-4-Version-3.jpg\/v4-728px-Make-Peanut-Butter-Step-4-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    ส่วนผสมควรจะเริ่มเป็นเนื้อครีมข้นและดูเหมือนเนยถั่วที่คุณต้องการจะรับประทานมัน
  5. Watermark wikiHow to ทำเนยถั่ว
    ปาดเนยถั่วในภาชนะบดให้ลงไปที่ก้นภาชนะ ตามที่ต้องทำเวลาที่บดถั่วลิสง. ปั่นส่วนผสมต่อ ประมาณ 1 นาที แล้วปาดส่วนผสมที่อยู่ขอบๆ และทำแบบนี้ซ้ำไปเรื่อยๆ จนกว่าจะได้ความข้นที่คุณต้องการ การจะได้เนื้อที่ดีจะใช้เวลาไม่ต่ำกว่า 3 นาที
    • จำไว้ว่าเนยถั่วแบบนี้จะไม่มีวันเป็นเนื้อครีมเหมือนกับเนยถั่วยี่ห้อ Jiffy ที่คุณคุ้นเคย นั่นเป็นเพราะว่ามันเป็นธรรมชาติมากกว่านั่นเอง อย่าคาดหวังว่ามันจะเป็นเนื้อครีมแบบที่อยู่ในขวดโหล—อย่างไรก็ตามมันจะมีรสชาติอร่อยกว่านะ!
  6. Watermark wikiHow to ทำเนยถั่ว
    ใช้ช้อนขนาดใหญ่ในขั้นตอนนี้
  7. Watermark wikiHow to ทำเนยถั่ว
    ชิมเนยถั่วของคุณและดูว่ามันต้องการเกลือและน้ำตาลอีกไหม ถ้ามันมีรสแบบที่คุณต้องการแล้ว ก็ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือหรือน้ำตาลลงไปอีก!
  8. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/13\/Make-Peanut-Butter-Step-8-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-Peanut-Butter-Step-8-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/13\/Make-Peanut-Butter-Step-8-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-Peanut-Butter-Step-8-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    ใส่น้ำตาลทรายแดง กากน้ำตาลหรือน้ำผึ้งถ้าคุณอยากให้มีรสหวาน. คุณสามารถใช้น้ำตาลทรายแทนน้ำผึ้งหรือกากน้ำตาลได้ ถ้าคุณต้องการ บางคนชอบนำส่วนผสมเหล่านี้ใส่ลงไปในเครื่องบดแล้วปั่นรวมกันกับถั่วลิสง; มันขึ้นอยู่กับว่าเครื่องบดอาหารของคุณสามารถรับมือกับน้ำผึ้งหรือส่วนผสมอื่นๆ ได้หรือไม่
    • ถ้าคุณใส่ส่วนผสมเหล่านี้โดยใช้มือ ก็ต้องมั่นใจว่าคุณผสมมันจนเข้ากันได้ดี
  9. Watermark wikiHow to ทำเนยถั่ว
    เก็บไว้ในตู้เย็นหนึ่งหรือสองวันเพื่อที่จะได้เนยถั่วที่เนื้อสัมผัสน่ากิน แน่นอนว่าอายุของเนยถั่วที่ทำเองที่บ้านจะสั้นกว่าเนยถั่วที่ขายตามร้านค้า แต่ข้อดีก็คือเนยถั่วโฮมเมดจะถูกควักกินจนหมดเกลี้ยงก่อนที่คุณจะรู้ว่ามันจะหมดอายุเสียอีก!
    • คุณสามารถเก็บเนยถั่วประเภทนี้ไว้ในตู้เย็นได้นานถึงสองสามสัปดาห์
    โฆษณา
ส่วน 2
ส่วน 2 ของ 2:

การใช้เนยถั่วของคุณกับอาหารอื่นๆ

ดาวน์โหลดบทความ
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/50\/Make-Peanut-Butter-Step-10.jpg\/v4-460px-Make-Peanut-Butter-Step-10.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/50\/Make-Peanut-Butter-Step-10.jpg\/v4-728px-Make-Peanut-Butter-Step-10.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    อะไรจะเป็นการใช้เนยถั่วแสนอร่อยของคุณได้ดีไปกว่า PB&J แบบคลาสิกล่ะ? คุณสามารถยึดตามสูตรดั้งเดิมหรือใส่ส่วนผสมเพิ่มเติมลงไปเพื่อความฟินมากขึ้น
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/c3\/Make-Peanut-Butter-Step-11.jpg\/v4-460px-Make-Peanut-Butter-Step-11.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/c3\/Make-Peanut-Butter-Step-11.jpg\/v4-728px-Make-Peanut-Butter-Step-11.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    คุณสามารถทำคุกกี้ที่ง่ายและอร่อยด้วยเนยถั่วของคุณ แป้ง น้ำตาลทรายแดงและส่วนผสมเพิ่มเติมเล็กน้อย คุกกี้เหล่านี้จะอร่อยมากยิ่งขึ้นเมื่อรับประทานกับนมสักแก้ว!
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/ba\/Make-Peanut-Butter-Step-12.jpg\/v4-460px-Make-Peanut-Butter-Step-12.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/ba\/Make-Peanut-Butter-Step-12.jpg\/v4-728px-Make-Peanut-Butter-Step-12.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    ถ้าคุณกำลังมองหาขนมรสเนยถั่วที่นุ่มละมุน เป็นผงละเอียด ที่คุณสามารถนำใส่ปากของคุณได้ เมนูนี้ก็เหมาะสำหรับคุณเลย สิ่งที่คุณต้องใช้ได้แก่เนยถั่วของคุณ น้ำตาลป่น ช็อคโกแลตชิพและส่วนผสมเพิ่มเติมเล็กน้อย
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/52\/Make-Peanut-Butter-Step-13.jpg\/v4-460px-Make-Peanut-Butter-Step-13.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/52\/Make-Peanut-Butter-Step-13.jpg\/v4-728px-Make-Peanut-Butter-Step-13.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    ถ้าคุณต้องการทำคัพเนยถั่วแสนอร่อยของคุณเองด้วยเนยถั่วของคุณเอง ทั้งหมดที่คุณต้องการคือช็อคโกแลต เนยถั่วของคุณและแม่พิมพ์สำหรับทำคัพ
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/ec\/Make-Peanut-Butter-Step-14.jpg\/v4-460px-Make-Peanut-Butter-Step-14.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/ec\/Make-Peanut-Butter-Step-14.jpg\/v4-728px-Make-Peanut-Butter-Step-14.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    ใครบอกว่าคุณต้องใช้เนยถั่วสำหรับของหวานเท่านั้นล่ะ? คุณสามารถทำซุปเนยถั่วแสนอร่อยด้วยเพียงแค่นม อบเชยและเนยถั่วแสนอร่อยของคุณเอง
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/88\/Make-Peanut-Butter-Step-15.jpg\/v4-460px-Make-Peanut-Butter-Step-15.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/88\/Make-Peanut-Butter-Step-15.jpg\/v4-728px-Make-Peanut-Butter-Step-15.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    ของหวานที่สร้างสรรค์แสนอร่อยนี้ทำมาจากเนยถั่ว โอรีโอ เนย แป้งและส่วนผสมหลักอื่นๆ
    โฆษณา

เคล็ดลับ

  • ถ้าคุณชอบเนยถั่วแบบกรุบกรอบ ให้เตรียมถั่วลิสง 1/4 ถ้วย ในขณะที่กำลังบดถั่วที่เหลือในเครื่องบดอาหารอยู่ ใส่ลงไปในเครื่องบดตอนที่ถั่วที่บดอยู่กำลังจะเสร็จและเป็นเนื้อเนียนพอเหมาะแล้ว ค่อยบดส่วนที่ใส่ลงไปเพิ่ม เพียงสองถึงสามนาทีเพื่อทำให้เป็นชิ้นกรุบกรอบ
  • พิจารณาถึงการตักน้ำมันออกสำหรับขั้นตอนกระบวนการในอนาคต ยกเว้นว่าคุณไม่ได้ใช้มัน เนยถั่วธรรมชาติจะไม่มี อะไรเลย ยกเว้นถั่วลิสง ซึ่งจะดีต่อสุขภาพมากๆ และอร่อย เต็มไปด้วยโปรตีน
  • ในบางกรณีผลิตภัณฑ์ในร้านขายของจะวิธีทำเนยถั่วจากผลิตภัณฑ์ของพวกเขา นี่เป็นทางเลือกของคนที่พยายามทำเนยถั่วเองแล้วโดยวิธีต่างๆ ข้างต้นและต้องการใช้ส่วนผสมที่ได้จากร้านค้า
  • ถ้ามันเค็มไป ให้ใส่น้ำตาลหรือน้ำผึ้งลงไป
  • ถ้าคุณอยากจะให้น้ำมันกับถั่วลิสงแยกชั้นกันน้อยลง ให้ใช้น้ำมันที่แข็งตัวที่อุณหภูมิห้อง เช่น น้ำมันปาล์ม น้ำมันมะพร้าวหรือโกโก้บัตเตอร์
  • ใส่น้ำเปล่าลงไปเล็กน้อยในเครื่องปั่นถ้าคุณอยากให้มันนุ่มนวล
โฆษณา

บทความวิกิฮาวอื่น ๆ ที่่เกี่ยวข้อง

วิธีการ
ทำข้าวพอง
วิธีการ
อุ่นเฟรนช์ฟรายส์
โฆษณา

ข้อมูลอ้างอิง

  1. ↑ http://www.foodnetwork.com/recipes/alton-brown/homemade-peanut-butter-recipe.html
  2. ↑ http://www.thekitchn.com/how-to-make-homemade-peanut-butter-cooking-lessons-from-the-kitchn-199110
  3. สูตรอาหารนี้ดัดแปลงมาจากตำราอาหารชื่อ "Not Just Beans".
  4. http://www.allthingsfrugal.com/p_butter.htm

เกี่ยวกับวิกิฮาวนี้

ในภาษาอื่น
มีการเข้าถึงหน้านี้ 18,148 ครั้ง

บทความนี้เป็นประโยชน์กับคุณไหม

โฆษณา