วิธีการ ทำเมนูถั่วเลนทิลแดง

ดาวน์โหลดบทความ
ร่วมเขียน โดย Jennifer Levasseur

ดาวน์โหลดบทความ

ถั่วเลนทิลหรือถั่วเมล็ดแบนพันธุ์สีแดงผ่าซีกเป็นถั่วที่สุกง่าย เมื่อปรุงสุกจะออกมาเป็นสตูเนื้อเนียนเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ถั่วเลนทิลแดงแห้งจะมีสีส้มและมีอีกชื่อหนึ่งว่าเลนทิลพันธุ์อียิป เรามาอ่านต่อเพื่อเรียนรู้วิธีการต้มถั่วเลนทิลแดงผ่าซีก แกงกะหรี่ถั่วเลนทิลแดง และซุปถั่วเลนทิลแดงแบบดั้งเดิมกันเถอะ

ส่วนประกอบ

ถั่วเลนทิลแดงต้ม

  • ถั่วเลนทิลแดงผ่าซีก 1 ถ้วยตวง
  • น้ำ 2 1/2 ถ้วยตวง
  • เกลือและพริกไทย ปรุงตามชอบ

แกงกะหรี่ถั่วเลนทิลแดง

  • น้ำมันคาโนลา 3 ช้อนโต๊ะ
  • ขิงสดสับ 2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับละเอียด 2 กลีบ
  • ผงกะหรี่ 1 ช้อนโต๊ะ
  • แครอท 4 หัว สับละเอียด
  • มันฝรั่งลูกใหญ่ 1 ลูก ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นๆ
  • ถั่วเลนทิลแดง 1 ถ้วยตวง
  • น้ำซุปผัก 4 ถ้วยตวง
  • เกลือและพริกไทย ปรุงตามชอบ

ซุปถั่วเลนทิลแดงแบบดั้งเดิม

  • ถั่วเลนทิลแดง 1 ถ้วยตวง
  • น้ำ 3 ถ้วยตวง
  • มะเขือเทศลูกพลัม 2 ลูก
  • น้ำมันคาโนลา 2 ช้อนชา
  • หัวหอมขาวหรือเหลืองสับละเอียด 1/2 ถ้วยตวง
  • กระเทียมบด 3 กลีบ
  • เครื่องเทศบังกลาเทศผสม 5 ชนิด (หรือ Panch Phoron) 2 ช้อนชา
  • เมล็ดลูกซัด หรือ เฟนูกรีก 1/2 ช้อนชา
  • ขมิ้น 1 ช้อนชา
  • เกลือ 1 ช้อนชา
วิธีการ 1
วิธีการ 1 ของ 3:

วิธีทำถั่วเลนทิลแดงต้ม

ดาวน์โหลดบทความ
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/10\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-1-Version-3.jpg\/v4-460px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-1-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/10\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-1-Version-3.jpg\/v4-728px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-1-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    ใส่ถั่วทั้งหมดลงไปในกระชอนธรรมดาหรือละเอียด ถั่วเลนทิลแดงผ่าซีกมักมาแบบมีสิ่งสกปรกปนอยู่เยอะ ดังนั้นควรแน่ใจว่าล้างสะอาดแล้วจริงๆ ทำการล้างถั่วโดยปล่อยน้ำให้ไหลลงไปในกระชอนและหยิบสิ่งแปลกปลอมที่เห็นเด่นชัดออก
  2. Watermark wikiHow to ทำเมนูถั่วเลนทิลแดง
    เทถั่วที่ล้างเรียบร้อยแล้วลงในหม้อเพื่อเริ่มต้ม. ทำการเติมน้ำใส่หม้อ
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/e3\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-3-Version-3.jpg\/v4-460px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-3-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/e3\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-3-Version-3.jpg\/v4-728px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-3-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  4. Watermark wikiHow to ทำเมนูถั่วเลนทิลแดง
    และคนเป็นครั้งคราวเพื่อกันไม่ให้ถั่วติดหม้อ
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/c0\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-5-Version-3.jpg\/v4-460px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-5-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/c0\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-5-Version-3.jpg\/v4-728px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-5-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    โดยปกติถั่วชนิดนี้จะใช้เวลาทั้งหมด 25 นาทีในการต้มจนสุกโดยจะเห็นได้ว่าเมื่อสุกแล้วถั่วจะดูนิ่มและข้น
  6. Watermark wikiHow to ทำเมนูถั่วเลนทิลแดง
  7. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/e2\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-7-Version-2.jpg\/v4-460px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-7-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/e2\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-7-Version-2.jpg\/v4-728px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-7-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    ใช้ถั่วที่สุกแล้วนี้ในเมนูอาหารที่มีถั่วเลนทิลเป็นส่วนประกอบ. โดยปกติแล้วถั่วเลนทิลแดงผ่าซีกต้มสุกจะใช้เป็นส่วนประกอบของอาหารชนิดอื่นแต่คุณสามารถทานเดี่ยวๆ ได้เช่นกันถ้าชอบ ลองทำอาหารจากถั่วเลนทิลตามเมนูเหล่านี้สิ
    • ใช้เพื่อทำให้ซุปหรือคาสเซอโรลข้นขึ้น
    • ใส่เป็นส่วนประกอบในแกงกะหรี่เนื้อหรือผัก
    • เปลี่ยนมันเป็นมีทบอลสไตล์อาหรับ (Kofte)
    โฆษณา
วิธีการ 2
วิธีการ 2 ของ 3:

วิธีทำแกงกะหรี่ถั่วเลนทิลแดง

ดาวน์โหลดบทความ
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/04\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-8-Version-2.jpg\/v4-460px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-8-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/04\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-8-Version-2.jpg\/v4-728px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-8-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    เทถั่วทั้งหมดลงในกระชอนและล้างให้สะอาด
  2. Watermark wikiHow to ทำเมนูถั่วเลนทิลแดง
    ใช้ไฟปานกลางและปล่อยให้น้ำมันร้อนได้ที่ [1]
  3. Watermark wikiHow to ทำเมนูถั่วเลนทิลแดง
    ผัดประมาณ 2 นาทีจนนิ่มได้ที่
  4. Watermark wikiHow to ทำเมนูถั่วเลนทิลแดง
  5. Watermark wikiHow to ทำเมนูถั่วเลนทิลแดง
    ใส่มันฝรั่งและแครอทหั่นแล้วลงไป ผัดต่ออีก 5 นาที.
  6. Watermark wikiHow to ทำเมนูถั่วเลนทิลแดง
    เทถั่วเลนทิล น้ำซุป และเติมเกลือและพริกไทยลงไป.
  7. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/8d\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-14-Version-2.jpg\/v4-460px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-14-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/8d\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-14-Version-2.jpg\/v4-728px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-14-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    ตั้งส่วนผสมทิ้งไว้จนเดือดและลดไฟให้เดือดแค่ตรงขอบหม้อ. คนเป็นครั้งคราว
  8. Watermark wikiHow to ทำเมนูถั่วเลนทิลแดง
    เมื่อสุกได้ที่ถั่วเลนทิลและผักจะนิ่มทานง่าย
  9. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/98\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-16-Version-2.jpg\/v4-460px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-16-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/98\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-16-Version-2.jpg\/v4-728px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-16-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    แกงกะหรี่นี้เหมาะสำหรับรับประทานกับมะนาวฝาน แป้งโรตี หรือข้าวสวย.
    โฆษณา
วิธีการ 3
วิธีการ 3 ของ 3:

วิธีทำซุปถั่วเลนทิลแดงแบบดั้งเดิม

ดาวน์โหลดบทความ
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/6d\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-17-Version-2.jpg\/v4-460px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-17-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/6d\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-17-Version-2.jpg\/v4-728px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-17-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    เทถั่วทั้งหมดลงในกระชอนและล้างให้สะอาดโดยปล่อยให้น้ำไหลผ่านเป็นเวลา 1-2 นาที [2]
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/4a\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-18-Version-2.jpg\/v4-460px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-18-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/4a\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-18-Version-2.jpg\/v4-728px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-18-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    ใส่ถั่วลงในหม้อพร้อมน้ำ 3 ถ้วยตวง ต้มน้ำให้เดือดและลดลงจนเดือดแค่ขอบๆ ต้มประมาณ 12 นาทีจนถั่วนิ่ม
  3. Watermark wikiHow to ทำเมนูถั่วเลนทิลแดง
    บากส่วนบนของมะเขือเทศเป็นรูปกากบาท ต้มน้ำให้เดือดในอีกหม้อหนึ่งและใส่มะเขือเทศลงไปในน้ำเดือดเป็นเวลา 30 วินาทีก่อนจะนำมะเขือเทศขึ้น เมื่อมะเขือเทศหายร้อนจนพอจับได้แล้วให้เอานิ้วแซะลงไปใต้กากบาทที่ทำไว้และทำการลอกเปลือกออก
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/19\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-20-Version-2.jpg\/v4-460px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-20-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/19\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-20-Version-2.jpg\/v4-728px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-20-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  5. Watermark wikiHow to ทำเมนูถั่วเลนทิลแดง
    โดยใช้ไฟปานกลางและรอให้น้ำมันร้อนโดยทั่ว
  6. Watermark wikiHow to ทำเมนูถั่วเลนทิลแดง
    โดยผัดเป็นเวลา 5 นาทีจนหัวหอมใส
  7. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/c8\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-23-Version-2.jpg\/v4-460px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-23-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/c8\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-23-Version-2.jpg\/v4-728px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-23-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    ผัดต่ออีก 1 นาที
  8. Watermark wikiHow to ทำเมนูถั่วเลนทิลแดง
    เทเครื่องเทศบังกลาเทศ 5 ชนิดลงไปพร้อมกับขมิ้น.
  9. Watermark wikiHow to ทำเมนูถั่วเลนทิลแดง
    โดยเททั้งน้ำและถั่วลงไปในหม้อที่ผัดส่วนผสมก่อนหน้า ผัดต่ออีก 10 นาที
  10. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/a9\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-26-Version-2.jpg\/v4-460px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-26-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/a9\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-26-Version-2.jpg\/v4-728px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-26-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  11. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/ff\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-27-Version-2.jpg\/v4-460px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-27-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/ff\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-27-Version-2.jpg\/v4-728px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-27-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  12. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/77\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-28.jpg\/v4-460px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-28.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/77\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-28.jpg\/v4-728px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-28.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    โฆษณา

บทความวิกิฮาวอื่น ๆ ที่่เกี่ยวข้อง

วิธีการ
ดูเนื้อไก่ว่าเสียหรือยัง
วิธีการ
เปิดกระป๋องโดยไม่ต้องใช้ที่เปิด
วิธีการ
บ่มอโวคาโดให้สุก
วิธีการ
เลือกสับปะรดสุก
วิธีการ
ผสมค็อกเทล Sex on the Beach
วิธีการ
หุงข้าวด้วยหม้อหุงข้าว
วิธีการ
แก้ปัญหาก้อนแป้งไม่ขึ้นฟู
วิธีการ
ทำน้ำด่างใน 3 ขั้นตอน
วิธีการ
บดเมล็ดแฟลกซ์หรือเมล็ดลินิน
วิธีการ
คำนวณแคลอรี่ในอาหาร
วิธีการ
บอกว่าเบคอนเสียรึยัง
วิธีการ
ต้มไข่
วิธีการ
ทำน้ำเกรวี่
วิธีการ
ทำความสะอาดหม้อทอดไฟฟ้า
โฆษณา

ข้อมูลอ้างอิง

  1. ↑ http://www.realsimple.com/food-recipes/browse-all-recipes/red-lentil-curry-00100000086781/index.html
  2. ↑ http://www.simplyrecipes.com/recipes/red_lentil_dal/

เกี่ยวกับวิกิฮาวนี้

ในภาษาอื่น
มีการเข้าถึงหน้านี้ 24,827 ครั้ง

บทความนี้เป็นประโยชน์กับคุณไหม

โฆษณา