ดาวน์โหลดบทความ
ดาวน์โหลดบทความ
ถ้าคุณมีปัญหาในการปอกเปลือกไข่ต้ม คุณสามารถใช้น้ำเพื่อช่วยในการปอกเปลือกได้อย่างง่ายๆ ลองเอาไข่แช่ในน้ำเย็นประมาณ 1 ชั่วโมง และถือไข่ใต้น้ำไหลตอนคุณปอกเปลือก ลองใช้น้ำส้มสายชูและเกลือหรือผงฟูตอนต้มไข่เพื่อป้องกันไม่ให้เปลือกติด และด้วยการหล่อลื่นเพียงเล็กน้อยคุณจะสามารถกำจัดแม้แต่เปลือกไข่ที่ปอกยากที่สุดได้
ขั้นตอน
-
เติมน้ำเย็นใส่ภาชนะพลาสติก 2/3 ของภาชนะ. เปิดก๊อกน้ำและให้แน่ใจว่าน้ำเย็น วางภาชนะพลาสติกไว้ใต้ก๊อกจนน้ำถึงประมาณ 2/3 ของภาชนะ จากนั้นปิดน้ำ [1] X แหล่งข้อมูลอ้างอิง
- ไข่จะปอกได้ง่ายตอนพวกมันเย็นเพราะว่าไข่ขาวจะหดตัวออกจากเปลือก
-
เอาไข่ใส่น้ำให้น้ำท่วมมิดไข่. หลังจากคุณต้มไข่และปล่อยให้พวกมันเย็นประมาณ 30 นาที - 1 ชั่วโมงแล้ว คุณสามารถแช่พวกมันไว้ในน้ำเพื่อให้ปอกเปลือกง่าย คุณสามารถเอาไข่ใส่ในภาชนะพลาสติกใบหนึ่งหรือถ้าคุณมีไข่มากเกินไปสำหรับภาชนะเพียงหนึ่งใบก็นำภาชนะมาเพิ่มอีกใบหนึ่ง ไม่จำเป็นต้องปิดฝา พวกมันจะเย็นตัวโดยไม่มีฝาปิด [2] X แหล่งข้อมูลอ้างอิง- คุณอาจจะเทน้ำออกได้บ้างถ้ามันใกล้จะล้น
-
เก็บไข่ไว้ในตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง. อุณหภูมิเย็นๆ ของตู้เย็นจะทำให้น้ำเย็น ทำให้สามารถปอกไข่ที่ปอกยากๆ ได้อย่างง่ายดาย พวกมันน่าจะปอกได้ง่ายหลังจากประมาณ 1 ชั่วโมง คุณสามารถทิ้งพวกมันไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 3-4 วัน [3] X แหล่งข้อมูลอ้างอิง
- การแช่ไข่ในน้ำเย็นช่วยให้ไข่แยกออกจากเปลือก เพื่อให้คุณสามารถปอกได้ง่ายๆ
-
ใช้มือของคุณ ปอกเปลือกไข่ และเอาเปลือกทั้งหมดออก. หลังจากที่แช่ไข่ไว้ในน้ำเย็นสักพักแล้ว ให้เอาพวกมันออกจากตู้เย็นและเทน้ำออกจากภาชนะ เอาช้อนเคาะไข่หรือเคาะบนเคาน์เตอร์เพื่อกะเทาะเปลือกไข่แล้วใช้นิ้วแกะเปลือกออก [4] X แหล่งข้อมูลอ้างอิง
- เมื่อคุณปอกเปลือกบางส่วนออกได้แล้ว คุณจะสามารถเอาชั้นที่เหลือออกได้อย่างง่ายดาย
โฆษณา
-
เปิดก๊อกน้ำและปล่อยให้น้ำเย็นไหลประมาณ 15 วินาที. การวางไข่ในที่เย็นๆ จะทำให้ไข่ขาวหดตัว ทำให้ปอกเปลือกง่าย ในการใช้น้ำเย็นนั้น ให้ปล่อยน้ำไหลสักครู่เพื่อให้อุณหภูมิสามารถปรับตัวได้ [5] X แหล่งข้อมูลอ้างอิง
- น้ำที่ใช้ไม่จำเป็นต้องเป็นน้ำแช่น้ำแข็ง แต่น้ำยิ่งเย็นมากเท่าไร ก็ยิ่งอาจจะทำให้ปอกเปลือกได้ง่ายขึ้นเท่านั้น
- ควรจะล้างจานในอ่างของคุณและเช็ดอ่างล้างจานด้วยฟองน้ำกับสบู่
-
ถือไข่รองไว้ใต้น้ำไหลเป็นเวลา 5-15 วินาที. วางไข่ต้มไว้ในอุ้งมือและรองไว้ใต้น้ำไหล ปล่อยให้น้ำไหลผ่านไข่ประมาณ 5-15 วินาที [6] X แหล่งข้อมูลอ้างอิง
- คุณสามารถทิ้งไข่ไว้ใต้น้ำไหลได้เป็นเวลามากกว่าหรือน้อยกว่านี้ถ้าคุณต้องการ การถือไข่ไว้ใต้น้ำจะช่วยให้ไข่ปรับตัวเข้ากับอุณหภูมิใหม่
-
เอาด้านป้านของไข่เคาะบนอ่างล้างจาน 1-3 ครั้ง เพื่อเริ่มปอกเปลือก. หลังจากที่ไข่แช่อยู่ใต้น้ำไหลสักครู่แล้ว ให้เอาเคาะที่อ่างล้างจานสักสองสามครั้ง ควรเคาะด้านป้านของไข่เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ซึ่งนี่จะทำให้เปลือกแตกเพื่อให้คุณสามารถปอกเปลือกได้อย่างง่ายดาย [7] X แหล่งข้อมูลอ้างอิง
- อีกทางเลือกหนึ่งคือ คุณอาจจะเอาเคาะที่ด้านข้างก๊อกน้ำแทนก็ได้ เอาไข่ออกจากใต้น้ำ และเอาด้านป้านของไข่เคาะที่ด้านบนก๊อกน้ำ
-
ปอกเปลือกไข่โดยเริ่มจากด้านป้าน. ฐานของไข่จะกว้างกว่าด้านบนเล็กน้อย และจะปอกง่ายเพราะว่ามีพื้นผิวมากกว่า ปอกเปลือกตรงที่คุณทำรอยบุ๋มไว้และใช้นิ้วลอกเปลือกออก ทำเช่นนี้ขณะที่น้ำไหลบนไข่ [8] X แหล่งข้อมูลอ้างอิง
- เนื่องจากเปลือกไข่ควรจะลื่นหลุดออกมาในน้ำ คุณจึงควรจะสามารถปอกเปลือกไข่ได้ง่ายๆ แม้ไข่ต้มที่ปอกเปลือกได้ยากก็ตาม
-
เก็บเปลือกไข่และกำจัดทิ้งไว้ในถังปุ๋ยหมักหรือถังขยะ. ปิดน้ำและวางไข่ไว้บนจานหรือในชาม จากนั้นตักเศษเปลือกไข่ขึ้นมาจากอ่างล้างจาน เปลือกไข่ใช้ทำให้ปุ๋ยหมักได้ดีเยี่ยม ดังนั้นโยนพวกมันลงในถังไปเลย! ถ้าคุณไม่มีถังปุ๋ยหมัก คุณก็สามารถทิ้งลงในถังขยะเฉยๆ ก็ได้
- คุณควรใช้ตัวกรองเศษอาหารที่ก้นอ่างล้างจานเพื่อที่เปลือกไข่จะได้ไม่ร่วงลงในท่อระบายน้ำ
- ถ้าคุณมีเครื่องกำจัดเศษขยะ คุณสามารถเปิดใช้งานเพื่อกำจัดเปลือกไข่ที่ตกลงไปในท่อระบายน้ำของคุณได้
โฆษณา
-
ต้มไข่ในน้ำส้มสายชู 1/4 ถ้วย (60 มิลลิลิตร) และเกลือ 1 ช้อนชา (5 มิลลิลิตร). ใช้ความร้อนปานกลางเพื่อให้น้ำเดือด และเทน้ำส้มสายชูและเกลือลงไป คุณสามารถเทส่วนประกอบลงไปได้ตอนน้ำเริ่มเกิดฟอง [9] X แหล่งข้อมูลอ้างอิง
- ส่วนประกอบเหล่านี้จะช่วยแยกเปลือกออกจากไข่เพื่อให้คุณสามารถปอกเปลือกได้ แม้แต่จากไข่ที่ปอกยาก
-
ลองเติมผงฟูลงในน้ำเดือดถ้าคุณไม่มีน้ำส้มสายชู. คุณยังสามารถใช้ผงฟูแทนน้ำส้มสายชูและเกลือเพื่อทำให้ไข่ปอกง่ายขึ้นได้อีกด้วย เติมน้ำประมาณ 1 ลิตรใส่หม้อ แล้วเติมผงฟู 1 ช้อนชา (5 มิลลิลิตร) เมื่อน้ำเริ่มเดือด [10] X แหล่งข้อมูลอ้างอิง
- ผงฟูจะดูดซึมเข้าสู่ไข่ คลายพันธะระหว่างไข่ขาวกับเยื่อหุ้มของเปลือกได้
-
ใช้เข็มหมุดเจาะไข่ก่อนต้มเพื่อที่มันจะได้ปอกง่าย. ก่อนคุณต้มไข่ ให้เจาะรูพวกมันเพื่อให้น้ำสามารถดูดซึมเข้าไปในไข่ ทำให้ปอกง่ายขึ้น คุณสามารถใช้หมุดหรือเข็มเย็บผ้าเพื่อเจาะรูก็ได้ ถือไข่ไว้ในมือข้างหนึ่ง และค่อยๆ เอาเข็มเจาะเปลือก จากนั้นค่อยๆ เอาใส่ในน้ำเดือด [11] X แหล่งข้อมูลอ้างอิง
- น้ำส่วนเกินในไข่จะช่วยแยกไข่ขาวออกจากเยื่อหุ้มเปลือก
- เจาะรูด้วยความระมัดระวังเพื่อป้องกันไม่ให้เปลือกไข่แตก
-
รองไข่ไว้ใต้น้ำเย็นไหลผ่านเพื่อป้องกันไม่ให้พวกมันสุกเกินไป. ไข่สามารถสุกต่อได้แม้กระทั่งหลังจากที่คุณนำออกจากเตาแล้ว ถ้าต้องการหยุดไม่ให้พวกมันสุกต่อไป ให้เอาใส่ในน้ำเย็นทันทีหลังจากที่คุณต้มไข่ ถ้าคุณต้มไข่สุกมากเกินไป ไข่จะเริ่มขยายตัวจากน้ำส่วนเกินทำให้ปอกเปลือกออกยาก [12] X แหล่งข้อมูลอ้างอิง
- อีกทางเลือกหนึ่งคือเติมน้ำแข็งใส่ชามและวางไข่ไว้ในชาม จากนั้นให้วางชามไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง
โฆษณา
คำเตือน
- ระวังชิ้นส่วนคมๆ ตอนถือไข่ บางครั้งมุมแหลมๆ อาจจะข่วนมือหรือแทงนิ้วของคุณได้
โฆษณา
ข้อมูลอ้างอิง
- ↑ https://youtu.be/yDaMDfHO3Eg?t=15s
- ↑ https://youtu.be/yDaMDfHO3Eg?t=22s
- ↑ https://youtu.be/yDaMDfHO3Eg?t=29s
- ↑ https://greatist.com/eat/how-to-peel-hard-boiled-eggs
- ↑ https://www.today.com/food/how-peel-hard-boiled-eggs-t11861
- ↑ https://www.today.com/food/how-peel-hard-boiled-eggs-t11861
- ↑ https://www.today.com/food/how-peel-hard-boiled-eggs-t11861
- ↑ https://www.today.com/food/how-peel-hard-boiled-eggs-t11861
- ↑ https://www.forkly.com/food-hacks/use-vinegar-to-peel-hard-boiled-eggs-with-ease/
เกี่ยวกับวิกิฮาวนี้
มีการเข้าถึงหน้านี้ 8,921 ครั้ง
โฆษณา
