วิธีการ อบพายแอปเปิ้ล

ดาวน์โหลดบทความ
ดาวน์โหลดบทความ

ใครๆ ก็ชอบพายแอปเปิ้ล ถือเป็นพายที่คนนึกถึงเป็นอันดับต้นๆ เป็นขนมยอดนิยมของเทศกาลและงานพิเศษต่างๆ จะทำกินเองแบบไม่มีโอกาสอะไรก็สนุกดี! บทความวิกิฮาวนี้จะแนะนำวิธีการอบพายแอปเปิ้ลแสนอร่อยให้คุณเอง!

ส่วนประกอบ

  • แป้งพาย
  • แอปเปิ้ลที่เตรียมแล้ว 8 ถ้วยตวง (ปอกเปลือก เอาแกนออก หั่นเป็น 4 ชิ้น แล้วฝานให้เป็นชิ้นบางๆ)
  • น้ำตาลทรายแดงสีอ่อน อัดให้แน่น ⅓ ถ้วยตวง
  • น้ำตาลทราย ⅓ ถ้วยตวง
  • แป้งข้าวโพด (cornstarch) 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซินนามอนบด 1 ช้อนชา
  • จันทน์เทศบด ¼ ช้อนชา
  • เกลือ ¼ ช้อนชา
  • เนยหรือมาการีน 2 ช้อนโต๊ะ
  • นมสด (สำหรับแป้งพายด้านบน)
  • น้ำตาลทรายอีกส่วน (สำหรับแป้งพายด้านบน)
  • ซินนามอนอีกส่วน (ไม่จำเป็น)

ขั้นตอน

ดาวน์โหลดบทความ
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/d8\/Make-an-Apple-Pie-Step-1-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-an-Apple-Pie-Step-1-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/d8\/Make-an-Apple-Pie-Step-1-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-an-Apple-Pie-Step-1-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    อุ่นเตาด้วยอุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส/425 องศาฟาเรนไฮต์.
  2. Watermark wikiHow to อบพายแอปเปิ้ล
    ผสมน้ำตาล 2 ชนิด แป้งข้าวโพด ซินนามอน จันทน์เทศ และเกลือในถ้วยหรือชามใบเล็ก.
  3. Watermark wikiHow to อบพายแอปเปิ้ล
    เทแอปเปิ้ลใส่ชามใบใหญ่ แล้วโรยน้ำตาลที่ผสมแล้วกับซินนามอน.
  4. Watermark wikiHow to อบพายแอปเปิ้ล
  5. Watermark wikiHow to อบพายแอปเปิ้ล
    ตอนตัดขอบ ให้เหลือแป้งไว้ 1/2 นิ้ว (1 ซม. กว่าๆ)
  6. Watermark wikiHow to อบพายแอปเปิ้ล
    ใส่แอปเปิ้ลที่คลุกน้ำตาลแล้วในแป้งพาย ตามด้วยก้อนเนยหรือมาการีน.
  7. Watermark wikiHow to อบพายแอปเปิ้ล
    เอาน้ำทาขอบแป้งพายที่เกินออกมา แล้วปิดพายด้านบน เล็มขอบให้เหลือ 1 นิ้ว. กดขอบพายเข้าไปข้างใต้ เพื่อปิดฝาพายให้หุ้มรอบขอบ จากนั้นหยิบหรือหยิกขอบให้นูนขึ้นมา จะเอานิ้วดันขอบให้โค้งๆ (fluted edges) หรือใช้ส้อมกดให้ขอบแบนเป็นลายซี่ส้อมก็ได้
  8. Watermark wikiHow to อบพายแอปเปิ้ล
    ใช้มีดปอกผลไม้คมๆ กรีดแป้งพายด้านบนให้เป็นลายตามชอบ และเพื่อให้มีรูระบายไอร้อน. ถ้าอยากได้แป้งพายกรอบๆ ก็ทานมนิดหน่อย จากนั้นโรยด้วยน้ำตาล
  9. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/3f\/Make-an-Apple-Pie-Step-9-Version-5.jpg\/v4-460px-Make-an-Apple-Pie-Step-9-Version-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/3f\/Make-an-Apple-Pie-Step-9-Version-5.jpg\/v4-728px-Make-an-Apple-Pie-Step-9-Version-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    เอาพายเข้าเตาอบที่อุ่นแล้ว (220 องศาเซลเซียส/425 องศาฟาเรนไฮต์) แล้วอบนาน 40 นาที. พายจะพร้อมเสิร์ฟก็ต่อเมื่อแอปเปิ้ลนิ่ม น้ำฉ่ำเดือดปุดๆ ให้เห็นทางร่องที่กรีดแป้งพายไว้ แต่ต้องคอยเช็คว่าขอบพายไม่กลายเป็นสีน้ำตาลเร็วเกินไป ถ้าจำเป็นก็ต้องเอาฟอยล์ตัดเป็นเส้นๆ หุ้มขอบพายไว้
  10. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/e1\/Make-an-Apple-Pie-Step-10-Version-5.jpg\/v4-460px-Make-an-Apple-Pie-Step-10-Version-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/e1\/Make-an-Apple-Pie-Step-10-Version-5.jpg\/v4-728px-Make-an-Apple-Pie-Step-10-Version-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    พออบพายได้ที่แล้ว ก็เอาออกมาพักไว้ 15 นาที แล้วค่อยเสิร์ฟ.
  11. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/18\/Make-an-Apple-Pie-Step-11-Version-5.jpg\/v4-460px-Make-an-Apple-Pie-Step-11-Version-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/18\/Make-an-Apple-Pie-Step-11-Version-5.jpg\/v4-728px-Make-an-Apple-Pie-Step-11-Version-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  12. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/9d\/Make-an-Apple-Pie-Step-12-Version-4.jpg\/v4-460px-Make-an-Apple-Pie-Step-12-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/9d\/Make-an-Apple-Pie-Step-12-Version-4.jpg\/v4-728px-Make-an-Apple-Pie-Step-12-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    โฆษณา

เคล็ดลับ

  • เอาถาดอบคุกกี้ที่ห่อฟอยล์แล้ววางบนตะแกรงในเตาอบล่างถาดพาย ถ้าอบแล้วไส้พายล้นจะได้รองไว้ ไม่เลอะเทอะ
  • ถ้าเอาแป้งพายปิดด้านบนธรรมดาเกินไป จะสานเป็นเส้นๆ (lattice-work) หรือโรยหน้าด้วย crumb (ผสมน้ำตาล 5 ถ้วยตวง แป้ง 1 ถ้วยตวง กับเนย 1 ก้อน) แทนก็ได้
  • พายจะออกมาสวยกว่า ถ้าลดอุณหภูมิลงแล้วอบนานขึ้น เช่น อบด้วยความร้อน 180 องศาเซลเซียส/350 องศาฟาเรนไฮต์ เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
  • กินพายร้อนๆ คู่กับ ไอศครีมวานิลลา สัก 2 ลูก กับ/หรือ วิปครีม ก็อร่อยไปอีกแบบ
โฆษณา

บทความวิกิฮาวอื่น ๆ ที่่เกี่ยวข้อง

วิธีการ
ใช้ส้อมและมีด
วิธีการ
รับประทานชีสบรี (Brie)
วิธีการ
กำจัดมอด
วิธีการ
กินเมล็ดทานตะวัน
วิธีการ
จัดโต๊ะสำหรับมื้ออาหารแบบทางการ
วิธีการ
ใช้ตะเกียบทานอาหาร
วิธีการ
กำจัดและป้องกันไรที่ขึ้นแป้ง (Acarus siro)
วิธีการ
ล้างตะกรันในเครื่องชงกาแฟ Keurig
วิธีการ
ผัดไก่
วิธีการ
รับประทานให้น้อยลง
โฆษณา

เกี่ยวกับวิกิฮาวนี้

ในภาษาอื่น
มีการเข้าถึงหน้านี้ 4,647 ครั้ง

บทความนี้เป็นประโยชน์กับคุณไหม

โฆษณา