步骤
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把石榴放在一块砧板上。 石榴汁里头富含很多成分。因此，可以用块布及时擦掉来保护砧板并戴上塑胶手套。
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沿着石榴顶端的冠状结构绕圈切，直到把它像盖子一样切下来。 这个盖子可以丢掉了。剩下的部分看上去像个锥形的果球（详见底下的视频）。
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顺着石榴的脊线划破果皮。 脊线是石榴内部各团块的分界——应该能看见它们自然的分布。不要切透而损失果粒，只要划破果皮就行了。所以呢，切的深度控制在白色部分足矣。
- 两组果粒团块分别从萼（顶端或开花端）和树干连接端各自呈放射状分布开来。一条自萼向下周延的脊线将两个果粒块分隔开来。
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轻轻地把石榴掰开。 这时果子会变成星形。如果底部没被切开盗话，散开的每一瓣连着中间，像朵花似的。接下来就可以直接吃啦！先把果粒取出来也行。广告
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环石榴周水平划出三道刻痕。 一道应该在正中间；另外两道则应分别将顶、底分开，大致对称。切勿直接把石榴切成块了！只要穿透果皮就行了。刻完划痕之后石榴应保持完整。
- 戴上塑胶手套也许是个好建议；沾上石榴汁还蛮难除渍的。
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把顶和底撬掉。 果皮应该随之脱落，开始有果粒露出来。小许果粒会随果皮一起掉落。若有大量果皮附着在果体上，就一并削掉。
- 取决于石榴本身和刻痕的位置，在顶端可能残留一点点的石榴的萼。如此则一并轻轻去除即可。
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竖直地在石榴上刻星条痕。 同样地，不要全部切入石榴本身。这样做是为了一会儿方便“松绑”。
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用大拇指在中间的切口把石榴撬成两半或两块圆盘。 利用刚刚刻划的竖直线把每块圆盘撬开，露出一条线（接着会变成两条）。每排石榴都会展示出若干大块多汁、美味的果粒。
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调整或深挖。 中间两半充斥着满满的果粒，而顶、底两端可以忽略不计了。石榴切好了，至于怎么吃呢就仁者见仁啦～广告
警告
- 开石榴就要小心石榴汁。搞这类水果的时候要小心衣着，并/或戴手套。
- 刀很锋利，敬请留心！
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你需要准备
- 砧板
- 刀
- 塑胶手套（这个可以有）
- 一大碗水（只用于以水下浸渍法）
- 漏网（只用于水下浸渍法）
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