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一杯美味的思慕雪或冰沙能帮助你摄入每日所需的水果和蔬菜，而且做法很简单，甚至都不用看什么食谱。想一想你手边有的材料和你喜欢的口味。比如说，你可以将桃子和酸奶调配成如奶油般柔滑的思慕雪，或者加入花生酱，调配一杯高蛋白饮料。根据自己的饮食习惯替换食材，享用符合自己口味的思慕雪！
步骤
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将120-240毫升液体倒入搅拌机。 先倒入液体，这样搅拌机可以更轻松地将所有材料拌在一起。常用的液体是牛奶和果汁，也可以使用水、椰浆、酸奶或非乳制奶，比如豆奶、大麻籽奶或杏仁奶。 [1] X 研究来源
如果你 不想做出来的思慕雪太甜 ，可以改用放凉的茶水、蔬菜汁或等量的果汁和水。
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将350-530克水果倒入搅拌机。 大部分思慕雪都含有水果，你可以选择一种或多种水果。新鲜水果或冷冻水果都行。冷冻水果做出来的思慕雪更浓稠，搅拌时可以不放冰块。有的水果非常甜，比如香蕉或芒果，可能不需要再加其它甜味剂了。试着用下面的水果制作思慕雪： [2] X 研究来源- 浆果：草莓、蓝莓、树莓、黑莓。
- 柑橘类水果：橙、葡萄柚。
- 梨
- 核果：桃子、李子、油桃和樱桃。
- 芒果
- 香蕉
- 木瓜
小提示： 一定要去掉果皮、果柄或果核。如果水果很大，先切成小块，再放入搅拌机。
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如果你喜欢浓稠的思慕雪，可以添加更多乳制品。 添加牛奶会稀释思慕雪，倒不如加一勺脱乳清酸奶或冻酸奶。脱乳清酸奶可以添加蛋白质，并让思慕雪更浓稠。冻酸奶做出来的思慕雪则更香浓。
- 尝试各种口味的酸奶。你可以使用和水果一样或很搭的酸奶口味，比如用桃子味脱乳清酸奶搭配桃子，或是用巧克力冻酸奶搭配花生酱。
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添加香料、药草或调味品，调配出口味独特的思慕雪。 只用水果足以调配出各种美味的思慕雪，不过如果你想要调配某个具体的口味，可以再加些香料。举个例子，如果你喜欢喝下去有温暖的感觉，可以加少许肉桂、姜、姜黄或小豆蔻。如果喜欢强烈的药草味，可以加入1-2枝新鲜药草，像是九层塔或薰衣草。
你也可以 加几滴香精 ，比如香草精、柠檬香精、薄荷精或杏仁香精。
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添加坚果酱、燕麦或坚果，增加饱腹感。 如果你想要提高思慕雪的蛋白质含量，可以加入1-2勺坚果酱、传统燕麦片或豆腐。你也可以加入一小把坚果或奇亚籽、亚麻籽、葵花籽等种子来增添口感。
- 将思慕雪搅拌好后，你可能还想要增添更独特的口感。这时候可以拌入一小把果干，几勺烤过的椰丝，一小勺迷你巧克力豆，或是一小把全麦饼干碎。
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加入一勺蛋白粉或你喜欢的补充剂。 如果你想要提高蛋白质含量，但又不喜欢花生酱的味道，可以改成添加2汤匙（约30克）蛋白粉。蛋白粉会迅速溶于思慕雪。你也可以添加目前服用的任何粉状营养补充剂。
- 举个例子，你可以在早餐喝的思慕雪里加入胶原蛋白补充剂。
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根据自己的口味添加甜味剂。 用自己喜欢的甜味剂给思慕雪提味。如果不想加糖，可以改加入几颗柔软的椰枣、无花果干、李子干或杏子干，也可以淋上蜂蜜、枫糖浆或龙舌兰糖浆。 [3] X 研究来源
- 如果你不确定甜味剂的用量，可以先把思慕雪搅拌好，喝一口尝尝味道，这样会更清楚到底该加入多少甜味剂。
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加入约220克冰块。 如果你喜欢浓稠的思慕雪，先放入220克冰块，之后有必要才添加更多。如果你使用冷冻水果，可以不加冰块，因为冷冻水果的作用和冰块一样。记住，如果只有新鲜水果，没有冰块，做出来的思慕雪会比较像果汁。 [4] X 研究来源
- 你可以使用任何冷冻材料，让做出来的思慕雪更加浓稠。比如，直接将冷冻浆果倒入搅拌机，代替新鲜浆果。
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盖上搅拌机的盖子，开始搅拌约1分钟。 持续搅拌到所有材料混匀，达到你喜欢的稠度。然后将思慕雪装在1-2个杯子，好好享用一番。
- 将剩下的思慕雪倒入密封容器中，放进冷藏室最多可以保存3天，放进冷冻室最多可以保存8个月。思慕雪在冰箱里会融化，喝的时候要再多加一些冰块搅拌。冷冻的思慕雪可以放入搅拌机，直接搅拌到变得柔滑。
如果你喜欢， 可以用一片思慕雪含有的水果作为装饰。 比如说，如果你调配的是柑橘思慕雪，可以将一片橙插在杯子边缘。
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如果你喜欢不太甜的新鲜思慕雪，可以添加蔬菜。 减少水果用量，保持水果和蔬菜加起来共350-530克。举个例子，你可以使用175克水果和175克蔬菜。菠菜、羽衣甘蓝等绿叶蔬菜都很容易搅拌。 [5] X 研究来源
- 你也可以使用芹菜、黄瓜或甜椒。
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用芒果和桃子调配如奶油般柔滑的思慕雪。 准备500克芒果（切块），450克桃子（切块），285克原味脱乳清酸奶，120毫升牛奶和1茶匙姜蓉。把所有材料放入搅拌机搅拌。之后尝尝味道，根据自己的口味添加蜂蜜。 [6] X 研究来源
- 如果你想要添加少许薄荷味，搅拌前可以放入4片新鲜薄荷叶。
- 你可以使用任何类型的酸奶，比如用桃子味酸奶增添水果香味。
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制作经典的草莓香蕉思慕雪。 这款思慕雪自带甜味，非常受欢迎。将300克冷冻草莓、1根新鲜香蕉、240毫升牛奶、220克冰块和1汤匙蜂蜜拌匀。尝尝味道，如果觉得不够甜，可以添加少许蜂蜜。 [7] X 研究来源
- 你可以用草莓味牛奶加强草莓的味道。
- 如果你非常喜欢浆果，可以制作浆果思慕雪，加入多种浆果和树莓。
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用菠菜和浆果调配素味绿色思慕雪。 喝思慕雪可以增加每日的蔬菜摄入量。将450克新鲜菠菜、1根冷冻香蕉和50克冷冻浆果放入搅拌机。然后加入1汤匙亚麻籽粉、1汤匙天然花生酱以及120-180毫升植物奶，比如豆奶或大麻籽奶，把所有材料搅拌均匀。 [8] X 研究来源
- 如果你不喜欢亚麻籽粉或花生酱，可以不放或改用自己喜欢的坚果酱。
- 想要让思慕雪更加浓稠，可以一次多加1汤匙花生酱。如果要稀释思慕雪，可以一次拌入30-45毫升液体。
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用冷冻蓝莓和椰浆调配清凉提神的思慕雪。 将230克蓝莓、120毫升未加糖的椰浆、1汤匙新鲜薄荷叶、1茶匙青柠汁、1茶匙蜂蜜和220克冰块搅拌均匀，调配这款不含乳制品、牛奶或香蕉的思慕雪。 [9] X 研究来源
- 你可以使用任何品种的浆果，比如黑莓或树莓。
其它做法： 想要增加这款思慕雪的奶香味和饱腹感，可以添加120克原味或水果味酸奶，以及1汤匙燕麦片。
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用冷咖啡和牛奶调配咖啡蛋白思慕雪。 早上除了喝热腾腾的咖啡，也可以来一杯有饱腹感的咖啡思慕雪。将240毫升冷咖啡、240毫升杏仁奶、半根冷冻香蕉、1汤匙巧克力或香草味蛋白粉和2个冰块搅拌均匀。 [10] X 研究来源
- 如果你不喜欢杏仁奶，可以使用其它奶，比如牛奶、豆奶、燕麦奶或大麻籽奶。
- 想要更健康，可以添加约20克传统燕麦片。
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用柑橘类水果、芒果和菠萝调配充满夏日气息的思慕雪。 将1个橙子和4分之1的柠檬去皮，切成4等份。把所有柑橘类水果放入搅拌机，并加入75克菠萝（切块）、60克冷冻芒果（切块）和220毫升冰块。搅拌所有材料，直到柑橘类水果的汁液被挤出来，做出来的思慕雪口感柔滑。 [11] X 研究来源
- 如果你喜欢奶香味更浓一点的思慕雪，可以添加140克原味或加味酸奶。
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调配香味浓郁的巧克力花生酱思慕雪。 将2根香蕉去皮，放入搅拌机，并加入60克柔滑的花生酱、120毫升牛奶、120克原味或香草味酸奶、2汤匙可可粉和165克冰块。搅拌所有材料，直到香蕉变得柔滑，彻底融入思慕雪中。 [12] X 研究来源
- 你可以使用自己喜欢的任何坚果酱，比如杏仁酱、榛果或腰果酱。
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小提示
- 立即享用调配好的思慕雪。调配好的思慕雪放在冷藏室里会慢慢分离。
- 如果你患有糖尿病或必须严格控制糖的摄入量，那就不要添加额外的甜味剂，比如蜂蜜。记住，吃进体内的水果会被分解成糖。
- 喝麦芽醋等味道刺鼻的奎宁水时，可以用思慕雪作为基底。
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警告
- 清洁搅拌器刀片时要小心。它们很容易旋转，而且非常锋利。
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你需要准备
- 刀和案板
- 搅拌机
- 勺子
- 玻璃杯
参考
- ↑ https://www.bonappetit.com/drinks/non-alcoholic/article/smoothie-formula-green-kitchen-smoothies
- ↑ https://www.myrecipes.com/how-to/make-perfect-smoothie
- ↑ https://www.bonappetit.com/drinks/non-alcoholic/article/smoothie-formula-green-kitchen-smoothies
- ↑ https://www.bonappetit.com/drinks/non-alcoholic/article/smoothie-formula-green-kitchen-smoothies
- ↑ https://www.bhg.com/recipes/breakfast/smoothies/how-to-make-a-smoothie/
- ↑ https://www.bonappetit.com/recipe/mango-peach-breakfast-lassi
- ↑ https://www.gimmesomeoven.com/strawberry-banana-smoothie-recipe/
- ↑ https://minimalistbaker.com/my-favorite-green-smoothie/
- ↑ https://www.bonappetit.com/recipe/coconut-blueberry-smoothie
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