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冰红茶是一款清新消暑的饮料，在炎炎夏日最为流行。无论你是想替代平时喝的热茶，或是在派对上招待朋友，冰红茶始终是大受欢迎的选择。制作冰红茶确实需要一些准备，你可以按照下列步骤来学习如何自己制作清爽的冰茶。
- 准备时间：5分钟
- 制作时间：2-3小时（浸泡时间：5分钟）
- 总时间：2-3小时
素材
步骤
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将两杯（480毫升）水迅速烧开。 可以用小锅或是壶来烧水。
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将火关掉。
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放入3-5包你最喜欢的红茶包。 锡兰和祁门红茶最适合，因为它们被留在杯子里时不会让茶水变浑浊。你甚至可以选择专门为制作冰红茶调配的混合茶。 -
让茶包在热水中浸泡5分钟。 超过5分钟的话茶会太苦，而不到5分钟茶味又会太淡。这样泡出来的茶会比较浓，之后需要用水稀释。时间到了之后就取出茶包。
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将茶倒入茶罐。 等5~10分钟让其冷却。
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倒入2杯（480毫升）凉开水。 这样便能冲淡茶水的味道。搅拌茶水，效果最佳。
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将其冷藏到完全冰凉。 这一步应该需要2-3小时。
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上茶。 将茶水倒入装有冰块的玻璃杯。将一片柠檬挤进茶水里，再在面上放入薄荷。如果你喜欢甜味，可以先搅入半茶匙糖，尝尝味道再酌情增加。广告
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香甜冰红茶。 这个版本特别适合喜爱甜食的人以及户外烧烤的场合。糖在冷茶里不会完全溶解。要制作这种冰红茶，你可以参照制作经典冰红茶的配方，只是在最后上茶前每倒入2杯茶水就要加入1杯糖浆。如果这样你还觉得不够甜，可以加更多糖浆。
- 这种甜茶加一点薄荷调味最佳。
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柠檬冰茶。 要制作这种柑橘味的冰茶，可以从冲泡普通的红茶开始，煮沸2杯水，浸泡3-5个茶包5分钟，倒入2杯水。然后准备1/2杯鲜榨柠檬汁。将柠檬汁混合进冷却的红茶，搅拌。如果柠檬味还不够，可以再多加一点柠檬汁。上茶时加冰块，用糖和鲜嫩的薄荷调味。
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香草冰茶。 泡2杯普通红茶。等茶凉后加入1杯冷开水；也可以加些冰块。加入2茶匙的香草精。上茶时可搭配一匙香草冰激凌。广告
小提示
- 你知道吗，茶和用软木塞住的葡萄酒一样会受到同样的真菌感染。如果你的茶散发出霉味，证明它已经受到真菌污染，必须扔掉。
- 如果需要在更短的时间内做出更冰的冰红茶，可以把茶冷冻一两个小时。
- 不要像大部分餐馆那样用咖啡壶来泡茶。味道是最好的证明。自制的茶始终是更好的选择！
- 制作冰红茶的法则之一是比平时冲泡红茶时多加50％以上的茶包，这样能够有足够的红茶味，不会被融化的冰块稀释掉。
- 还可以加入柠檬汁来制作柠檬冰茶。
- 还可以在茶冷却时加几片半捣碎的薄荷叶，增添清凉的薄荷风味。
- 要想在茶冷却后再加甜味，可以用龙舌兰花蜜。和糖或蜂蜜不同，龙舌兰即使在冷却的液体中也能溶解。
- 如果不想加柠檬，也可以试着加柠檬香桃木叶作为替代品。
- 如果室外温度达到32摄氏度，可以用有盖子的茶罐，用水和茶包将其灌满。将罐子密封好后放在阳光直射的地方3小时以上。之后加冰块即成。
- 你还可以加姜片来调味。
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警告
- 因为茶包里有茶叶碎渣的关系，用这种方法制成的冰茶有时会变得混浊；即使发生这种情况也不会影响口感。但是，如果你不喜欢混浊的样子，可以倒入少量沸腾的开水，让茶水清澈。
- 千万不要加过多的糖，否则味道会变差。无论什么材料都不要放太多。记住：少即是多。
- 不要让茶包在热水中泡超过5分钟。
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你需要准备
- 小锅
- 能够装2升液体的合适的容器（茶罐之类）
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