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含酶清洁剂是一款多功能强力清洁剂，可以安全用于大部分表面，包括金属和玻璃。这些环保清洁剂含有能消化有机物质的酶和细菌，适合去除血液、草、汗水、尿液和其它生物物质造成的污渍。只要几种简单的材料，就能自己制作含酶清洁剂，不过需要发酵2周才能用。
素材
- 100克红糖或白糖
- 1茶匙（3克）酵母
- 1公升微温的水
- 300克新鲜柑橘果皮
步骤
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清洗并剁碎柑橘果皮。 打开水龙头冲洗柑橘果皮，用蔬菜刷擦掉黏附在外侧的污垢和杂质。用干净的毛巾抹干果皮，然后小心地将果皮剁成约1厘米长的方块。每一块都必须够小，可以穿过饮料瓶的瓶口。
- 许多柑橘类水果的果皮都适用，包括柠檬、青柠、葡萄柚和橙，也可以混合使用好几种。
- 一定要使用还没有变干或腐烂的新鲜柑橘果皮。干果皮的柑橘油含量低，没有什么清洁作用，而腐烂的果皮会导致混合物发霉。 [1] X 研究来源
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混合材料。 把容量2公升的汽水瓶清洁干净，将一个宽口漏斗插到瓶口。抓起一把切成小块的柑橘果皮倒入瓶子，重复直到所有果皮都被添加到瓶子里。倒入糖、酵母和水。取出漏斗，拧紧瓶盖。用力摇晃瓶子数分钟，直到糖溶解。 [2] X 研究来源
- 这个配方一定要使用汽水瓶，因为它们可以即使在压力下也能很好地容纳液体。
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每天放气几次。 糖溶解后，拧开瓶盖，释放在瓶子里积累的压力。再次把瓶盖拧紧。每天放气3次，坚持2周，以免瓶子爆炸。
- 2周后改成每天放气1次，因为大部分糖已经被转换，释放的二氧化碳会慢慢减少。 [3] X 研究来源
- 酵母会把糖分解成酒精和二氧化碳。在拧紧瓶盖的情况下，二氧化碳会在瓶子内积累。
- 在这过程中，一定要拧紧瓶盖，因为酵母需要在无氧环境才能正常发酵。氧气也会导致细菌和霉菌滋生。
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将瓶子放在温热的地方发酵。 最适合酵母发酵的温度是35摄氏度，所以你必须把瓶子放在温热的地方 [4] X 研究来源 ，比如冰箱上面。
- 酵母大概需要2周来发酵。你也可以让它发酵长达3个月，制作出更强效的清洁溶液。
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在混合物发酵期间，每天都要摇晃瓶子。 混合物中的固体会慢慢沉入瓶底。每天都要放气，然后再次拧紧瓶盖，轻轻摇晃瓶子，搅拌混合物。再放一次气，然后把瓶盖拧紧。 [5] X 研究来源
- 每天摇晃混合物，直到它们可以用来清洁为止。
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过滤混合物。 2周后，当混合物会变成不透明，就可以过滤和使用了。如果你有时间，也可以让它再发酵2个半月，制作出更强效的清洁溶液。当混合物已经发酵足够长的时间，透过漏勺倒到一个碗，过滤出里面的固体。
- 把过滤出来的柑橘果皮丢掉。
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保存在密封的容器。 将过滤好的清洁溶液倒入密封的容器中保存。清洁剂接触到氧气会失去效力，无法有效清洁。 [6] X 研究来源
- 如果打算立即使用清洁剂，可以将少量清洁剂倒入喷瓶，其余的继续保存在密封的容器中。
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你需要准备
- 蔬菜刷
- 刀
- 宽口漏斗
- 汽水瓶
- 漏勺
- 密封的容器
- 喷瓶
参考
- ↑ http://www.curiousnut.com/citrus-enzyme-cleaner/
- ↑ http://www.thesra.org/wp-content/uploads/2015/08/SRA-Enzymatic-Cleaners-FS.pdf
- ↑ http://www.permaculturinginportugal.net/blog/fermented-citrus-enzyme-cleaner/
- ↑ http://www.theartisan.net/dough_fermentation_and_temperature.htm
- ↑ http://www.thesra.org/wp-content/uploads/2015/08/SRA-Enzymatic-Cleaners-FS.pdf
- ↑ http://www.permaculturinginportugal.net/blog/fermented-citrus-enzyme-cleaner/
- ↑ http://www.onegoodthingbyjillee.com/2012/03/make-your-own-citrus-enzyme-cleaner.html
- ↑ http://www.onegoodthingbyjillee.com/2012/03/make-your-own-citrus-enzyme-cleaner.html
- ↑ https://www.drkarenslee.com/citrus-enzyme-cleaner-recipe/
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