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姜是许多食谱和饮料常用的香料。它对健康有许多好处，非常适合泡成热茶或药草茶。姜有抗氧化、抗恶心和抗炎作用，甚至还能抗癌。 [1] X 可靠来源 PubMed Central 前往来源 传统的姜茶做法是把一片鲜姜泡在水中。如果你想在感冒期间给身体排毒，可以结合使用姜黄、蜂蜜和姜来缓解症状，或是泡一杯蜂蜜柠檬姜茶来排毒。只需要几分钟，就能泡出一杯美味姜茶，让身体从中获益。
素材
步骤
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把生姜刷洗干净，然后切下一小块。 取一截生姜，用蔬菜削皮器去掉外皮，然后用一把小刀切下约2.5厘米的鲜姜块。这个食谱只泡一杯姜茶，所以不需要放太多姜。 [2] X 研究来源
- 你可以在大部分杂货店买到鲜姜。
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等待水烧开，然后转小火。 等几分钟，直到水烧开。揭开锅盖，把火转到最小。用稳定的小火慢慢加热，好让姜的味道渗入水中。 [4] X 研究来源
- 你必须等到姜的味道渗透到水中才能喝，否则泡出来的姜茶没有效果。
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10分钟后滤掉生姜，把茶水倒入杯子。 熄火，用金属滤网过滤姜茶。把滤网举到马克杯上方，倒入姜茶。把姜块留在滤网，剩下的茶则倒入杯子里。之后可以拌入1-2汤匙（15-30毫升）蜂蜜来增加甜味。 [5] X 研究来源
- 如果你想一次泡多一些茶，可以将食谱上的材料用量增加两倍或三倍。把喝不完的茶存放在冰箱，要喝的时候倒入马克杯，放进微波炉至少加热30秒。
- 姜茶在1天内喝掉最美味。 [6] X 研究来源
你知道吗？ 想要更快泡出姜茶，你可以将一杯姜汁汽水放入微波炉，加热2分钟或更短。然后把普通红茶包放进里面，根据包装上的指示浸泡一段时间。 [7] X 研究来源
你也可以将1½茶匙（3克）姜末或姜粉放进马克杯，倒入350毫升开水。 [8] X 研究来源
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用小锅烧开470毫升水。 把小号的深平底锅放在火炉上，倒入一些水，把火开到最大。等待几分钟，水烧开了才能添加材料。盖上深平底锅的盖子保住热气，能让水更快烧开。 [9] X 研究来源
- 作为参考，水烧开的时候会冒泡和冒出蒸气。
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倒入等量的姜粉和姜黄粉。 姜黄粉和姜粉各取½茶匙，倒入烧开的水中。你还可以加½茶匙肉桂粉来提味。如果要增强效果，可以把香料的用量增加一倍。 [10] X 研究来源
- 如果你希望味道更浓一些，那就使用鲜姜。
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把泡好的茶过滤到马克杯，然后放入其它材料。 将金属滤网放在一个大号马克杯上面。把茶透过滤网倒入马克杯中，香料会留在滤网里，茶则流入杯子里。这时候可以加1汤匙（15毫升）蜂蜜或其它甜味剂来增加甜味。 [12] X 研究来源
- 添加1-2汤匙（15-30毫升）牛奶，可以让茶的味道更浓郁。
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你需要准备
热姜茶
- 蔬菜削皮器
- 刀
- 深平底锅
- 滤网
- 马克杯
姜黄姜茶
- 小锅
- 滤网
- 马克杯
蜂蜜柠檬姜茶
- 食物磨碎器
- 水壶
- 勺子
- 马克杯
- 水罐（可选）
参考
- ↑ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK92775/#!po=1.94805
- ↑ https://www.organicauthority.com/organic-food-recipes/how-to-make-ginger-tea-fresh-root
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- ↑ https://www.thewholesomefork.com/2017/11/04/honey-lemon-ginger-tea/
- ↑ https://www.allrecipes.com/recipe/256587/soothing-hot-ginger-tea/
- ↑ https://www.food.com/recipe/easy-ginger-tea-23528
- ↑ https://www.allrecipes.com/recipe/242148/ginger-turmeric-herbal-tea/
- ↑ https://www.thekitchn.com/recipe-turmericginger-tea-104084
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- ↑ https://www.myrecipes.com/extracrispy/how-to-sort-of-cure-your-head-cold
- ↑ https://www.myrecipes.com/extracrispy/how-to-sort-of-cure-your-head-cold
- ↑ https://www.thewholesomefork.com/2017/11/04/honey-lemon-ginger-tea/
- ↑ https://www.myrecipes.com/extracrispy/how-to-sort-of-cure-your-head-cold/
- ↑ https://www.myrecipes.com/extracrispy/how-to-sort-of-cure-your-head-cold
- ↑ https://www.thewholesomefork.com/2017/11/04/honey-lemon-ginger-tea/
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