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玫瑰奶球是一道传统的印度点心。玫瑰奶球通常是节日期间的美味零食,如排灯节和象头神节。当然了,这些类似糖浆甜甜圈的丸子也可以适用于任何场合。传统的制作方法很复杂,但下面的新配方制作起来非常简单。

素材

  • 1杯(雀巢)三花淡奶粉
  • 1/2杯饼干粉(或者:1/2杯通用面粉和1/2茶匙小苏打)
  • 2勺融化黄油
  • 1/4杯全脂牛奶
  • 菜油
  • 2杯糖
  • 1杯水
  • 4-5荚小豆蔻
  • 5勺玫瑰香精(如果你喜欢)
方法 1
方法 1 的 4:

糖浆

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  1. 1
    在制作面团之前要先做糖浆。 一旦玫瑰奶球炸好了,就要放在糖浆里一晚上。
  2. 不要过热,否则糖浆就会变成焦糖。
  3. 时间越长效果越好。
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方法 2
方法 2 的 4:

面团

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  1. 将丸子放入盘中,用湿毛巾盖住。
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方法 3
方法 3 的 4:

炸奶球

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  1. 锅中油烧热后,调至低火。
  2. 油很烫,一定要小心操作!
  3. 确保每一面都焦黄,然后从油中取出。
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小提示

  • 份量:2人份
  • 准备时间:约1小时,再加上静置一夜。
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警告

炸奶球时小心热油!

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