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米酥是一种深受大人小孩喜爱的零食，四季皆宜。它易于制作，美味可口，很多人在制作它的时候就被香味所吸引，忍不住吃一块，然后舔舔手指再来一块哦。 这篇文章就教你如何制作这款惹人喜爱的食物，需要注意的是这种点心传统上是用卜卜米（一种膨化了的大米）制作的，但是其他的一些膨化谷物也可以用来制作米酥，本文也提供了一些用其他谷物替换大米的具体操作建议。
素材
步骤
小提示
- 做完之后立刻把锅泡起来。里面的糖浆一旦变硬非常难洗。
- 如果你确实有“自己动手丰衣足食”的精神，你甚至可以连棉花糖也自己做！
- 在棉花糖里可以加点食用色素。这样做出的米酥花样会更多，比如万圣节做橙色的米酥，圣诞节做红色或者绿色的等等。
- 少加点膨化谷物，多加点棉花糖做出的米酥会更耐嚼；其实你可能会把整袋棉花糖都用掉。
- 有闲心可以把米酥切成不同的形状并做各种装饰。
- 超市里找不到卜卜米？那可能是各地的叫法不同，比如在中国就是米花，在澳大利亚和新西兰那玩意叫米泡泡。
- 至于切成条还是块随你高兴，都是可以的。.
- 要有耐心，做的时候一定要小火慢慢来，不然效果不会好。
- 在加热棉花糖之前把所有的配料都准备好，如果你在热棉花糖的时候干别的事情，时间一长就会把糖烧焦的。所以一切就绪之后再开始开火加热。
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警告
- 鉴于这是一种深受小朋友们喜爱的食物，有的小朋友可能想尝试自己做做看，虽说这样培养小朋友挺好，但是在他做的时候你一定要在旁监护好。
- 牙齿不好的人请谨慎食用，粘掉牙不负责。
- 不要用劣质的人造黄油。
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你需要准备
- 深平底锅，要小一些，深一些的。
- 搅拌碗和搅拌器
- 烤盘或者烘焙用油纸
- 刮刀或者蜡纸，用于将混好的材料压平
- 如果使用微波炉，用适用于微波炉的碗
- 刀（用来切块）
参考
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