如何制作苹果派

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苹果派是一种非常受欢迎的甜点。无论在节假日，还是在特殊的活动中，或者只是单纯为了享受美食的快乐，都可以动手做这种甜食。本文将向你介绍苹果派的制作方法。

素材

  • 馅饼皮
  • 八杯用来烹饪的苹果（去皮、去核、分成四份后切成薄片）
  • 1/3杯包装好的黄砂糖
  • 杯白砂糖
  • 1汤匙玉米淀粉
  • 1茶匙肉桂粉
  • 1/4茶匙豆蔻粉
  • 1/4茶匙盐
  • 2汤匙动物黄油或植物黄油
  • 多准备点牛奶（浇在苹果派上）
  • 多准备点糖（洒在苹果派上）
  • 多准备点肉桂粉（非必需）

步骤

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  2. Watermark wikiHow to 制作苹果派
  3. Watermark wikiHow to 制作苹果派
  4. Watermark wikiHow to 制作苹果派
  5. Watermark wikiHow to 制作苹果派
    修整边缘的时候，盘边要留出一厘米的饼皮垂下来。
  6. Watermark wikiHow to 制作苹果派
  7. Watermark wikiHow to 制作苹果派
    然后把垂着的饼皮翻到饼盘里，把里面的苹果都盖好。把边缘夹好，边上可以留下一个沟槽，或者用叉子把饼皮向下压一压，把边缘压平。
  8. Watermark wikiHow to 制作苹果派
    如果你喜欢口感松脆一点的馅饼，可以在饼皮上刷点牛奶，还可以撒点糖。
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    当苹果变软，果汁在细缝处冒泡泡的时候，苹果派就做好了。注意不能让馅饼边缘太早变成褐色，如果有必要，可以在边缘盖上细细的一圈锡箔纸。
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小提示

  • 在烤盘下面的烤箱架子上放一层锡箔纸，用来接住在烘烤过程中淌下来的汁液。
  • 上面的一层饼皮可以用格子饼皮或面包屑饼皮来代替。
  • 如果把烤箱温度调低，并且延长一下烘烤时间，烤出来的苹果派口感会更好。比如，你可以把烤箱温度调到180℃，烤一个小时。
  • 如果喜欢，你可以把热的苹果派和 香草冰淇淋 或 淡奶油 放在一起吃。
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