素材
植物油炸薯条 ：
- 油
- 土豆
- 盐（可选）
- 胡椒（可选）
- 酱汁（可选）
咖喱薯条 ：
- 1-3个土豆
- 1/2茶匙红辣椒粉
- 1茶匙辣椒粉
- 1/4茶匙蒜粉
- 1/4茶匙孜然粉
- 1/4茶匙姜黄粉
- 1汤匙番茄酱
- 盐和胡椒，用来调味
- 用来煎炸食物的油
步骤
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准备一些土豆。 每人需要1-3个土豆。 -
清洗土豆，干燥，剥皮，除掉任何灰尘或污垢。
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在一个 干燥的 平底锅中倒入1/3的植物油。 最好使用花生油或调和油（通常是菜籽油加大豆油）。炉子设为中高火。如果你的炉子有数字设置的话，则将其设置为8。
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使用一把锋利、干净的刀，小心地切土豆。 可以按照自己的喜好决定薄厚，但要保证一致。
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先把油烧热，再放入土豆。 可以通过放入一根薯条来检验油温，如果马上就开始反应，则说明可以开始炸了。
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在油中炸土豆条，直到都变成金黄色。 不要炸糊 ，否则味道很恶心！
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冷却烹制好的法式炸薯条。 趁热加盐（可选），从而使其入味。把薯条放在台面或者其他一块温度为室温的地方，让其冷却。如果你在薯条依然很烫的时候就吃，就会烫着舌头的！
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结束。 你可以搭配番茄酱、蛋黄酱、烧烤酱、法式炸薯条蘸酱、盐和胡椒等等来食用。广告
小提示
- 盘子上铺一层纸巾，再把法式炸薯条放在上面，这样纸巾可以吸收多余的油。
- 尝试蘸不同的酱料食用，以获得丰富的口味。
- 如果你希望薯条更像“快餐薯条”，可以重复用油，而不是每次使用新油。
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警告
- 一定要用干燥的平底锅，不要让水进入油中，否则会溅出来。请务必谨慎。
- 别用刀切到自己，否则可能感染，甚至更糟！
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你需要准备
- 平底锅
- 炉子
- 刀
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