步骤
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煮茶要注意火候。 茶水初沸时将其从火上移下，等候30-60秒，略微冷却后再饮用。
- 煮茶的要义在于水温和水质。
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煮茶最好用瓷壶，使用前先用热水洗涤。 这一步骤被称为暖壶，防止茶壶过冷影响水温。
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将茶叶放入暖过的茶壶内。 散装的茶叶要比茶包口味更佳。
- 一般情况下，一茶匙（3克）的茶叶可以泡28克水。如果只是自己喝，一茶匙足矣。根据喝茶人数调整茶叶数量。
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将开水浇在茶叶上，将其泡开。 泡茶的时间取决于绿茶的种类，通常需要1-3分钟。
- 茶水泡开后可将茶叶篦去。
- 浸泡过久的绿茶口味苦涩不匀，请避免泡茶时间过长。
- 如果茶水味淡，可多加些茶叶，或者再多泡一分钟。
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取一套瓷茶具。 日本人通常用内胆雪白的小瓷杯吃茶，这样可以看到茶的原色。瓷杯对于品茶意义非凡，因为茶具可以影响茶的味道。
- 传统日本茶道会将茶壶，茶杯，杯垫，茶布一起置于托盘上。
- 茶杯的大小很重要，茶杯越小，茶的质量越上乘。
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分三次倒茶。 初次倒出的茶味道较淡，为了调匀每杯茶的味道，先依次向茶杯中倒入一定的量，然后再倒两次，俗称“匀茶”
- 倒满茶杯是对品茶人的不敬。通常茶杯倒满七成即可。
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喝绿茶切忌加入糖，牛奶等物。 绿茶本身味道清香浓郁，只要烹煮得当，无需添加其他调味剂。
- 如果你喜欢喝糖茶或者添加调味剂的茶，绿茶的苦涩口感可能会让你颇为不适。请多尝几杯茶，或许你会逐渐爱上这种味道呢。
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重复使用茶叶。 茶叶最多可以泡三次，每次将热水倒在茶叶上，泡制相同时间即可。广告
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