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如果你去过美国的奇波雷(Chipotle)快餐连锁店,你应该知道那儿的食物定制选择真可谓五花八门。“沙拉吧”的概念和墨西哥餐结合在一起吸引了数以百万的忠实顾客。如果你想下次去奇波雷时像个专业人士一样点餐,就阅读下面的文章,学习点餐的顺序,全面了解有哪些食材和调料可供选择吧。
步骤
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选择“容器”。 你可以选择用大号面粉薄饼做成的卷饼,脆的或软的玉米夹饼,或者软的面粉夹饼。如果你不喜欢吃薄饼,还可以点卷饼碗或者沙拉。 [1] X 研究来源
- 在不需要额外付费的情况下,选择用两张薄饼做成的 “双层卷饼”。如果你的食量比较大,或者想做一个超级大的卷饼,那么建议你点这种双层卷饼。
- 如果你想点标准的“墨西哥夹饼”,你面前有三种选择:软的面粉薄饼皮、玉米面薄饼皮、油炸玉米面脆饼皮。你还可以选“单张”或者“两张”夹饼,但要在开始点餐时向员工说明。
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选择米饭。 卷饼和卷饼碗都是配着糙米或者香菜-青柠白米饭一起吃的,但你也可以不选择米饭。和白米饭比起来,糙米口感更结实,带有更加浓郁的天然坚果香,所以也更为健康。
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选择斑豆或黑豆。 黑豆的卡路里含量比斑豆略少,除此之外,这两种豆子的营养价值都差不多。
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决定是否点一份免费的,搭配墨西哥烤肉的杂菜。 杂菜包含有甜椒、洋葱和新鲜的牛至,能让你的菜肴在味道和颜色上更加丰富。
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选择蛋白质。 如果你觉得110g蛋白质不合你的口味,或者不够吃,可以要求员工备菜时多加或少加些。但是记住:如果要求加两份肉,你就得多付钱;如果要求少上些肉,你还是需要支付110g的肉钱。
- 炖猪肉是奇波雷前首席执行主席Steve Ells的最爱,辣度也最低。
- 阿多博腌制烤鸡的辣度倒数第二,是最受欢迎的肉类
- 素食者可选择有机豆腐配辣椒。这种蛋白质是由波布拉诺辣椒和豆腐做成的,所以很辣。
- 慢炖牛肉丝是菜单上辣度顺数第二的肉类。
- 阿多博腌制牛排。整个餐厅再也找不到比这更辣的肉了。吃不了辣的人可得当心哦!
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告诉餐厅员工你要加多少沙拉、酸奶油和奶酪。 定制餐食意味着你要说明对上述食材量的需求:要很多还是只要一点点。奇波雷有好几种莎莎酱,你要根据自己能接受的辣度来选择:
- 新鲜番茄莎莎酱(微辣)
- 烤辣椒玉米莎莎酱(中辣)
- 墨西哥酸浆-青辣椒莎莎酱(中辣)
- 墨西哥酸浆-红辣椒莎莎酱(高辣)
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你可以选择牛油果酱,但是得额外付费。 有些奇波雷的忠实顾客声称如果点一份牛油果酱搭配菜肴,员工给你的实际分量其实比店家规定的110g要多出很多。
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你可以任意选择香菜、洋葱、辣椒酱、生菜来搭配大多数菜肴,你也可以要求加料。 上面的食材都是免费的。当备菜工作完成一半时,奇波雷员工会将新鲜食材撒到饼皮上,你需要在这个时候选择香菜等配料。选好后,他们就能将饼皮卷起来了。
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选择刚刚烤好的薯片和牛油果酱作为配菜。 不论你点什么食物,薯片和牛油果酱都需要额外付费。单点薯片的价格大约是1.27美元,薯片加上牛油果酱的价格是3美元。
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选择儿童餐。 所有的儿童餐都包含一小包薯片或者水果,加上有机牛奶或果汁作为饮料。
- 点一个小号的墨西哥芝士馅饼,外加两个配菜。奇波雷的员工可能会自动将米饭和豆子作为主食,但是你可以告诉他们哪些不吃,这样他们在配菜时就不会把那些食材加到你的食物里。你还可以选择肉类或者牛油果酱加到芝士馅饼里,但是这两样是要额外收费的。
- 自制餐食。这个选项包含两张脆的或者软的墨西哥夹饼,一种肉类,还有任意两种你喜欢的配料。
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最后点一瓶饮料或者一杯普通尺寸或大号的可乐。 有些地方的奇波雷餐厅还出售玛格丽塔鸡尾酒或者啤酒,价格在4美元到7美元之间。广告
参考
- ↑ http://www.chipotle.com/en-us/menu/menu.aspx
- ↑ http://www.huffingtonpost.com/2014/01/28/chipotle-things-you-know_n_4658711.html
- ↑ http://hackthemenu.com/chipotle/secret-menu/burritodilla/
- ↑ http://hackthemenu.com/chipotle/secret-menu/nachos/
- ↑ http://www.businessinsider.com/how-to-get-bigger-portions-at-chipotle-2013-10
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