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许多宗教都提倡适当的断食（斋戒），认为这能净化身体及集中精神。然而，断食减肥却引起许多争议。如果你对断食减肥有兴趣，一定要先了解正确的做法，仔细地做好准备及保持身体健康。
步骤
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了解断食的作用。 断食使身体以为你遇到了饥荒，并对此做出反应。事实上，你的确是在挨饿。如果没有摄取热量，身体会消耗脂肪储备，把脂肪转化为酮体，代替糖作为能量来源。体重在短期内会下降，但也很容易回升。
- 耗尽脂肪储备后，身体开始分解蛋白质，也就是肌肉，以维持运作。更糟糕的是，当你恢复正常饮食，由于新陈代谢已经大幅下降，所摄取的碳水化合物将被直接转化成脂肪，弥补“饥荒时期”用掉的脂肪储备。
- 长期断食对身体非常危险。如果长期断食，达到了完全饥饿的程度，会出现头发变稀疏或脱发、电解质紊乱、肌肉萎缩、心律不整或心搏停止等并发症。
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先咨询医生才断食。 医学界认同和减少热量摄入和增加运动等有效策略相比，断食并不能有效减肥。一般而言，患有糖尿病、肝肾或心脏有问题的人不应该断食减肥，孕妇在任何情况下也不能断食。 [1] X 研究来源
- 如果你目前有服用任何药物，肚子里必须有食物，才能维持药效。即便是无害的泰诺（扑热息痛），没有食物也很难控制。
- 断食究竟能否帮助身体排毒？这仍是个备受争议的理论。身体有自己的排毒机制，那就是肝和肾。有的人认为摄取太多加工食品和反式脂肪，使晚期糖基化终产物囤积在体内，只有断食才能将它们清除干净。医学专家则认为想要解决这个问题，唯一的方法是不吃加工食品，以及维持更健康的饮食习惯。
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断食前，开始逐步减少食物分量。 这能帮助身体适应比较低的热量摄入，并降低新陈代谢率。尝试将平常吃的份量减半。不吃某一餐，或限制某一餐的食量。通常不吃晚餐比不吃早餐或午餐来得方便及健康。限制睡前吃的食物分量，睡前4小时就停止进食。 [2] X 研究来源
- 如果你每天吃3餐，可以把早餐和午餐往后挪，这样一天只需吃2餐。
- 一般而言，如果你想减肥，与其大幅减少食量，不如改吃热量少，并富含全谷类、维生素和精瘦蛋白质的食物，同时增加运动量。
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减少吃加工食品。 不管你是否断食，减少吃加工食品是最好的减肥方法之一。减少摄取咖啡因、盐、精制糖、油炸食物和红肉。多吃新鲜蔬果、坚果和其它全谷类食物。
- 你也必须弄清楚自己应该摄取多少热量才能瘦下来。每个人都不同，这取决于多个因素，包括年龄、身高、体重和运动量。弄清楚自己每天应该摄取多少热量才能减肥。
- 许多人会这样想：“最好趁断食前吃顿大餐，帮助我熬过这段时期。”这可不是个好主意。不要立马从正常饮食改成断食，否则你会无精打采、头昏眼花。在断食期间，你也会便秘及感到不适。采用循序渐进的方法断食。 [3] X 研究来源
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每天恢复进食。 人们很少彻底断食，而且这也不太有效。超过1天不进食，就得送院治疗了。更有效的做法是每天早上吃新鲜水果，一整天喝些果汁，保持新陈代谢活跃及维持健康。
- 不吃东西会导致新陈代谢彻底停止。想减肥的话，你得温和地让新陈代谢继续运作。在断食期间，定时恢复进食，吃些生食，保持精力。
- 小心不要吃太多。恢复进食时，不要狼吞虎咽地吃下一大盘奶酪和培根，太丰盛的食物会对身体造成冲击。
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多喝水。 断食期间，水非常重要，可以给你饱腹感，并确保身体水分充足。在水里添加少许柠檬汁也十分重要，既可以提味，还能补充维生素C，使电解质水平在断食期间仍能保持平衡。
- 许多人选择在断食期间喝花草茶和不加糖的果汁。一般而言，你应该在断食期间尽量多喝水，让自己感觉舒服。
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不要过度劳累。 断食期间，你的精力会大幅下降，很容易疲劳。过度运动却没有适当地给身体补充能量是很危险的。
- 固定摄取一定的热量及增加运动量，远比断食减肥更健康，这一点再怎么强调也不过分。减肥没有捷径。闲坐着不吃东西会对身体造成压力。
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从生食水果和蔬菜开始。 想让新陈代谢恢复，最好先吃生食，像是苹果、胡萝卜、坚果和种子或绿叶蔬菜。然后才循序渐进地恢复正常饮食。不要马上吃油腻食物，以免对身体造成冲击。 [6] X 研究来源
- 如果身体特别虚弱，不妨喝富含葡萄糖的液体，让身体慢慢适应。喝少许兑了水的运动饮料或许是更明智的做法。
- 你可能感到很饿，但直接吃乳制品、肉类等油腻食物，会令缓慢的新陈代谢吃不消。吃进去的食物立刻被转化成脂肪，之前断食的努力都白费了。
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别用通便剂。 断食者经常面对便秘问题，认为将断食和通便剂或灌肠剂结合使用，可以帮助身体“排毒”。但是在通便过程中，结肠内帮助处理食物、排出体内废物的菌群也被清除干净。
- 反之，你可以尝试天然通便剂，吃含有益生菌的酸奶、康普茶或其它发酵制品，帮助通便。在断食期间使用通便剂，会对消化系统造成十分危险的冲击。
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参考
- ↑ http://www.webmd.com/diet/features/is_fasting_healthy
- ↑ [1]
- ↑ http://www.quickfasting.com/how_to_break_your_fast.html
- ↑ http://fitness.mercola.com/sites/fitness/archive/2013/06/28/intermittent-fasting-health-benefits.aspx
- ↑ http://www.sbs.com.au/news/article/2014/12/07/fasting-15-hours-day-wards-obesity-study-finds
- ↑ http://www.telegraph.co.uk/news/uknews/10878625/Fasting-for-three-days-can-regenerate-entire-immune-system-study-finds.html
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