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绿茶是有益健康的饮料。不过如果没掌握技巧,就会泡出一杯带草青味儿、苦涩又或太浓的茶来。下面告诉你怎样泡出一杯完美的绿茶。

素材

  • 绿茶包,条茶或珠茶(约为1茶匙1杯水)
  • 热水
  • 罗勒叶 (5-6片)
  1. Watermark wikiHow to 泡绿茶
    按这个比例可以泡出一杯茶。
  2. Watermark wikiHow to 泡绿茶
  3. Watermark wikiHow to 泡绿茶
    把水注入一个不易产生化学反应的壶中(陶瓷、玻璃和不锈钢的都行)加热至约华氏180度(摄氏80度)。 你可用煮糖果温度计来测温,没有的话,留意不要把水煮开就行。
  4. Watermark wikiHow to 泡绿茶
  5. Watermark wikiHow to 泡绿茶
  6. Watermark wikiHow to 泡绿茶
  7. Watermark wikiHow to 泡绿茶
  8. Watermark wikiHow to 泡绿茶
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小提示

  • 加入柠檬汁味道更佳
  • 想把泡过一遍的茶叶再泡,就马上把刚泡过的滤茶网或滤茶筛连茶叶浸入冰水中。根据茶叶种类的不同,珠茶或条茶最少应泡两次。
    • 如果茶味偏苦,可加入半茶匙糖。
  • 玻璃咖啡壶(如果多于一杯茶)或大玻璃杯(一次只泡一杯)能让茶水凉得更快,减少的苦涩味儿。
  • 如果茶汤太淡,可以把茶叶多浸泡一会儿直至够味儿。
  • 建议用蒸馏水,特别是当你的自来水闻起来或喝起来有异味时。
  • 有些人用微波炉加热水以便节省时间。不过,品茶师们不建议这样做。
  • 如果你喝很多绿茶,那就在厨房安一个热饮水机,那个温度特适合泡绿茶。
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警告

  • 第二大错误是把茶叶泡得太久了。绿茶浸泡时间最长不要超过2~2 1/2分钟。白毫茶甚至更短——一般1~1 1/2 分钟就最好。
  • 关于绿茶你可能犯的最大错误就是泡茶的水太热。绿茶,(白毫或银毫)与红茶不同之处是泡绿茶的水只需约华氏180~185度(摄氏80~85度)。
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