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和亲朋好友一起喝茶是英国文化非常重要的一部分。伯爵茶、大吉岭茶、阿萨姆茶和英式早餐茶，都是很受欢迎的茶种。泡茶需要烧水，使用茶壶，把茶包或者散茶叶放进水里，泡的时间必须恰到好处。上茶时，要使用合适的茶杯。如果客人喜欢，可以加牛奶或糖。掌握英式茶的正确泡法，这样你就能招待客人喝下午茶，并让他们尽兴而归！
步骤
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把1升左右的水烧开。 把清水倒入水壶，注意不要超过水壶的最大容量。把壶里的水烧开。 [1] X 研究来源
- 使用电热水壶时，这一步只需要2到3分钟左右。
- 你想泡多少茶，就烧多少水。
- 泡英式茶需要开水，不适合用热水或温水代替。
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把开水倒入茶壶。 水烧开后，立即把水壶从电器元件或炉子上拿起来。把茶壶倒满，注意不要让水溢出来。 [2] X 研究来源- 如果水壶中的水没有在3分钟以内倒入茶壶，就把水倒掉，接清水重新烧。不要把开水再次煮沸，因为这会让它有金属味。
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如果你要泡绿茶，就在水烧开后等2到3分钟，让水温介于71到82摄氏度之间。 用厨房温度计检查水温是否降至合适的范围。泡绿茶时，水温在71到82度之间最为合适。这样泡出来茶不会苦涩，还能呈现出全部风味。 [4] X 研究来源广告
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如果你赶时间，就把茶包放进茶壶。 把茶包从包装袋里取出来。使用的茶包数量取决于茶壶里有多少水，每240毫升放1个茶包，然后盖上盖子保温。从茶包被放进茶壶的那一刻开始计时，这样你就知道什么时候应该取出茶包。 [9] X 研究来源
- 如果你有茶壶套，可以在盖上壶盖后把它套上去。这也有助于隔热保温。
- 为了方便起见，很多人会选择茶包，而不是散茶叶。
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用散茶叶代替茶包，泡出更好喝的茶。 茶漏加多少茶叶取决于茶壶里有多少水，每240毫升水加2克茶叶。把茶漏放进茶壶，盖上壶盖，让茶叶沏足时间。茶泡好后，立即把茶漏拿出来。 [13] X 研究来源
- 茶叶越小，沏泡所需的时间越短。
- 如果你没有茶漏，可以把茶叶直接撒进茶壶。把茶倒进茶杯时，使用过滤器，确保所有茶叶都被滤掉。
- 如果你不确定自己喜欢喝多浓的茶，可以先泡1分钟，尝一下，然后每隔30秒尝一次，找到自己最喜欢的浓度。
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小提示
- 如果你自己泡了一杯茶，一定要给房间或屋子里的每个人都泡一杯，这在英国茶文化中非常重要。 [23] X 研究来源
- 泡茶给好友和亲人喝，看他们喜不喜欢，并记住他们的反应。你会成为大家公认的茶道高手！
- 你也可以用散茶叶自制茶包，但是大多数情况下，最好还是使用预制茶包，这样比较方便快捷。
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你需要准备
- 水壶
- 茶壶
- 茶壶套
- 温度计
- 茶包
- 散茶叶
- 茶漏
- 滤网
- 茶匙
- 瓷杯、陶杯或玻璃杯
- 茶碟
参考
- ↑ https://www.christinascucina.com/how-to-make-proper-cup-of-tea-british/
- ↑ https://www.jamieoliver.com/news-and-features/features/how-to-make-the-perfect-cup-of-tea/
- ↑ https://www.jamieoliver.com/news-and-features/features/how-to-make-the-perfect-cup-of-tea/
- ↑ https://www.thekitchn.com/how-to-brew-green-tea-cooking-lessons-from-the-kitchn-203091
- ↑ https://www.jamieoliver.com/news-and-features/features/how-to-make-the-perfect-cup-of-tea/
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- ↑ https://www.finedininglovers.com/stories/english-tea-tips-rules/
- ↑ http://mentalfloss.com/article/536417/how-long-steep-your-tea-according-science
- ↑ https://www.jamieoliver.com/news-and-features/features/how-to-make-the-perfect-cup-of-tea/
- ↑ https://www.etiquettetrainer.com/hot-tea-etiquette/
- ↑ https://www.jamieoliver.com/news-and-features/features/how-to-make-the-perfect-cup-of-tea/
- ↑ https://www.telegraph.co.uk/gardening/7865706/Tear-your-tea-bags-before-composting-watchdog-says.html
- ↑ https://www.thekitchn.com/how-to-brew-green-tea-cooking-lessons-from-the-kitchn-203091
- ↑ https://www.npr.org/sections/thesalt/2015/06/30/418660351/high-tea-afternoon-tea-elevenses-english-tea-times-for-dummies
- ↑ https://www.jamieoliver.com/news-and-features/features/how-to-make-the-perfect-cup-of-tea/
- ↑ https://www.christinascucina.com/how-to-make-proper-cup-of-tea-british/
- ↑ https://www.etiquettescholar.com/dining_etiquette/tea_etiquette.html
- ↑ https://www.ef.com/blog/language/an-introduction-to-british-tea-culture/
- ↑ http://www.veg-world.com/articles/make-tea.htm
- ↑ http://www.veg-world.com/articles/make-tea.htm
- ↑ https://www.businessinsider.com.au/the-correct-way-to-stir-your-tea-according-to-a-royal-butler-2018-4?r=US&IR=T
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- ↑ https://www.ef.com/blog/language/an-introduction-to-british-tea-culture/
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