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烤箱用久了会变得相当肮脏。油脂和烧焦的食物会积累并变成碳，导致每次使用烤箱都会有一股浓烈的烧焦味。就这样放任不管会污染食物，甚至可能引起火灾。有些烤箱有自清洁功能，但要是烤箱非常脏，自清洁也没法把它清理干净。如果你喜欢天然方法，不妨考虑用小苏打和醋清洁烤箱。如果赶时间，那就使用市售清洁剂。你还可以使用柠檬汁和水迅速清洁中度肮脏的烤箱。
步骤
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取出烤箱里的所有东西，包括烤架。 把所有可以拆下来的东西都取出来。烤架、披萨石、铝箔纸、温度计等都是可以取出来的东西，必须在清洁烤箱之前取出来。
- 将所有东西放置一旁，方便之后清洁。
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将小苏打和水混成糊状。 将90克小苏打和约3汤匙（45毫升）水倒入一个小碗混匀，直到形成容易抹开的糊状物。 [1] X 研究来源
- 必要时可以添加更多水或小苏打，直到达到适当的稠度。混合物不能太稀，也不应该稠得结块。
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将小苏打糊抹在整个烤箱内部，避开加热元件。 用干净的漆刷将小苏打糊抹在烤箱内部，重点涂抹特别脏或有粘块的地方。 [2] X 研究来源
- 如果烤箱玻璃门的内侧很脏，也要涂抹小苏打糊。
- 如果小苏打糊不够用，可以调配更多。
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等待至少12小时，让小苏打糊浸透污垢。 将小苏打糊抹到整个烤箱内部后，静置一夜或至少12小时。关上烤箱门，以免有人不小心碰到。 [3] X 研究来源
- 小苏打糊会变成棕色，这是完全正常的，表示它正在吸收并分解所有黏附在烤箱上的污垢。
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趁小苏打糊发挥作用期间清洁烤架。 如果水槽容纳得下烤架，可以把它们放进里面清洗。如果不行，那就在浴缸清洁它们。在水槽或浴缸装温水，同时添加60毫升洗洁精。让烤架浸泡1-2小时，然后冲掉肥皂，用海绵或百洁布擦拭干净。 [4] X 研究来源
- 如果炙烤盘也很脏，趁机把它取出来彻底清洁一番。清洁方法和烤架一样，然后用湿抹布擦拭炙烤箱的内部。如果里面特别脏，也可以抹上小苏打糊。
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用湿抹布和刮刀清除风干的小苏打糊。 12小时后，打湿一条干净的抹布，拧干多余水分，确保不会滴水。尽量擦掉越多小苏打糊越好，并用塑料或硅胶刮刀刮掉残留的硬块。
- 不要用金属刮刀，否则容易刮掉烤箱的涂层。
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用湿抹布擦掉残留的小苏打和醋。 打湿一块新抹布，拧干多余水分，确保不会滴水。擦掉白醋溶液和残留的小苏打。你可能需要稍微使劲，不过烤箱内部很快就会亮丽如新。
- 必要时，可以在顽固的污渍处喷洒多一些醋溶液。这些地方需要重点关注。
- 如果你清洁了炙烤箱，别忘了也要喷醋溶液，并把它擦拭干净。
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把烤架放回烤箱，之后就能再次用亮丽如新的烤箱烹饪啦！把所有要放在烤箱里的东西放回去。 如果你经常使用烤箱，安排1个月清洁1次。如果很少用，3个月清洁1次就够了。
- 每当有食物溢出来，都要赶快处理，下次清洁烤箱时会更省事。
专家提示绿色清洁专家Susan Stocker经营着美国西雅图市最好的绿色清洁公司Susan's Green Cleaning。她以出色的客户服务礼节而闻名，职业操守和诚信让她赢得了2017年美国商业信用局火炬奖的肯定，同时也积极支持公平工资、员工福利和绿色清洁。专家建议： 清洁烤箱最简单的方法是使用浮石。不过，如果烤箱内部是红色或蓝色的，浮石会把这些涂层刮掉。用刮胡刀刀片刮掉烤箱门上的油脂和烘培物，让它马上恢复干净。
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取出烤箱里所有可以拆除的东西。 清洁烤箱之前，必须把里面的烤架、披萨石、铝箔纸等东西取出来。将烤架放置一旁，方便之后清洁。
- 如果披萨石或其它烹饪设备上也有污垢沉积，也可以顺便清洁它们。
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将旧报纸铺在烤箱周围的地板上。 如果没有旧报纸，可以改用纸巾。将它们铺在烤箱下面，万一有污垢或清洁剂滴下来，也不用担心弄脏地板。 [6] X 研究来源
- 这样会让整个清洁过程更省事，清洁烤箱后不需要拖地，把被弄脏的报纸丢掉就行了。
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将市售清洁剂喷洒在烤箱内部。 首先戴上橡胶手套和护目镜，并把几扇窗口打开通风。使用新产品之前，一定要仔细查看指示。确保烤箱内部被清洁剂浸透，重点喷洒特别脏的地方。
- 市售清洁剂非常有效，而且起效快，不过通常含有大量化学物质。所以，一定要戴上橡胶手套和护目镜。
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设置定时器，等待清洁剂渗入污垢里面发挥作用。 大部分市售清洁剂只需要25-35分钟就能发挥作用。根据指示设置所需的时间。
- 如果家里有小孩或宠物，清洁烤箱时禁止他们靠近厨房，以免接触到化学烟气。
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将烤架放进大的塑料垃圾袋里面清洁。 等待定时器响起期间，把烤架拿到屋外或通风良好的地方清洁。在烤架上喷洒清洁剂，然后放进大的塑料垃圾袋里面绑起来。根据指示放置一段时间，让清洁剂浸透烤架，发挥作用。 [7] X 研究来源
- 如果要在室内清洁烤架，记得在地板上铺多一些报纸或纸巾，避免喷在烤架上的清洁剂滴到地板上。
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用湿抹布擦拭烤箱内部。 时间到了，用干净的湿抹布擦掉烤箱内部的清洁剂和污垢。你可能需要使用多条抹布，具体取决于烤箱有多脏。不要忽略每个角落和缝隙，确保所有清洁剂都被擦干净。
- 用百洁布擦拭顽固的污垢。
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用肥皂水冲洗烤架，然后把它们放回烤箱里。 当烤架的清洁时间到了，打开垃圾袋取出它们，放进水槽或浴缸冲洗干净。用温肥皂水和湿毛巾擦掉残留的油脂或污垢。
- 在整个清洁过程中，都要戴上橡胶手套和护目镜。
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使用干净的烤箱烹饪，并安排下一次的清洁时间。 如果你一周使用烤箱好几次，那就安排每个月清洁1次。如果1个月才用几次烤箱，那就安排3-6个月清洁1次，或者脏了才清洁。
- 将清洁剂存放在小孩或宠物够不到的地方。
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将2个柠檬的汁液挤到烤盘，再倒入水，直到三分之一满。 2个柠檬都切半，把汁挤到烤盘里。如果很难把所有汁挤出来，可以使用挤汁机。然后往烤盘倒水，直到三分之一满。把柠檬皮也放进烤盘里。 [8] X 研究来源
- 这个方法不用拆下烤架，因此很省事。柠檬汁和水可以软化烤架上的污垢，清洁烤箱内部时也会顺便清洁烤架。
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用120摄氏度烘烤装着柠檬汁的烤盘30分钟。 预热烤箱。预热完毕后，把烤盘放在其中一个烤架上，将定时器转到30分钟。
- 烘烤期间，烤箱可能会冒烟。这是完全正常的，只需要打开烤箱的风扇，必要时也可以开一扇窗。
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让烤箱冷却，然后刮掉松脱的污垢。 30分钟后关掉烤箱，让内部冷却1小时，或是直到可以安全地用手触碰。用百洁布擦掉松脱的污垢。用橡胶或硅胶刮刀刮掉顽固的污垢。
- 不要倒掉柠檬水！你可以用它清洁肮脏的地方和去除油脂，只需要用百洁布蘸取柠檬水，继续擦洗就行了。
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用毛巾擦干烤箱，然后将烤架放回去。 清除所有污垢后，取一条干净的毛巾擦拭烤箱内部。如果还有污垢，花一些时间用百洁布擦拭干净。
- 柑橘类果汁对清除油脂很有效，烤箱最后会恢复干净，亮丽如新。
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小提示
- 趁热清洁烤箱里溢出来的东西，避免它们结块和烧焦。
- 如果水槽不够大，无法容纳烤架，你可以使用浴缸。之后要把浴缸洗干净。
- 趁烤箱还在运转期间，在溢出来的食物上撒一些盐。食物会结硬皮，之后清理起来会更容易。
- 清洁烤箱时，顺便花一些时间清洁灶台。
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你需要准备
使用小苏打和醋
- 橡胶手套
- 烤盆
- 碗
- 勺子
- 水
- 抹布
- 干净的漆刷
- 塑料或硅胶刮刀
- 喷瓶
- 白醋
- 洗洁精
- 海绵或百洁布
使用市售清洁剂
- 市售清洁剂
- 橡胶手套
- 护目镜
- 报纸或纸巾
- 抹布
- 百洁布
- 塑料垃圾袋
使用柠檬汁
- 2个柠檬
- 水
- 小苏打
- 塑料或硅胶刮刀
- 百洁布
- 碗
- 勺子
- 防热手套
- 干净的毛巾
参考
- ↑ https://www.thekitchn.com/how-to-clean-an-oven-cleaning-lessons-from-the-kitchn-201191
- ↑ https://www.quickanddirtytips.com/house-home/housekeeping/how-to-clean-with-baking-soda
- ↑ https://shop.mybluprint.com/cooking/article/clean-oven-baking-soda/
- ↑ https://www.bhg.com/homekeeping/house-cleaning/tips/how-to-clean-an-oven/
- ↑ https://www.today.com/series/how-often-should-you/how-clean-microwave-oven-blinds-t12916
- ↑ https://www.cookinglight.com/healthy-living/home/how-to-clean-your-oven
- ↑ https://learn.compactappliance.com/cleaning-oven-racks/
- ↑ https://www.firstforwomen.com/posts/how-to-clean-oven-157067
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