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鸡胸肉是鸡肉中最健康的部分,但是烘烤或煮食可能会让肉变得又干又没味道。读读本文,你就能学到如何把鸡胸肉烤得美味多汁,你一定会成为众人眼中的烹饪明星的!

素材

  • 1/4杯特纯橄榄油
  • 3汤匙蒜蓉
  • 1/3杯干白葡萄酒
  • 1汤匙磨碎的柠檬皮
  • 2汤匙鲜榨柠檬汁
  • 1茶匙半 干牛至
  • 1茶匙 切碎的新鲜百里香叶子
  • 4块无骨鸡胸肉(带皮)
  • 1个柠檬
  • 盐和胡椒

总烹饪时间:1小时 | 供应人数:4人

  • 2汤匙第戎芥末
  • 1/2茶匙切碎的百里香叶子
  • 1/4茶匙辣椒粉
  • 4块无骨不带皮鸡胸肉
  • 3/4杯新鲜的帕玛森干酪粉
  • 3/4杯面包屑
  • 盐和胡椒

总烹饪时间:35分钟 | 供应人数:4人

  • 4块无骨不带皮鸡胸肉
  • 1个柠檬,榨汁
  • 1/4杯融化的黄油
  • 1/4杯牛排酱
  • 2汤匙罐装酸豆

总烹饪时间:45分钟 | 供应人数:4人

方法 1
方法 1 的 3:

烤柠檬鸡

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  1. 鸡胸肉洗净后,拍干,备用。
  2. 油热之后,加入大蒜烹饪1分钟,关火。
  3. 把混合物倒入烤盘中。
  4. 在鸡胸上滴一些橄榄油,撒上盐和胡椒。
  5. 烤完后,鸡肉应该呈现微棕色。如果想确定鸡肉是否已经烤好了,可以拿小刀切一下,确定鸡肉中心部位不再呈粉红色。
  6. 让鸡肉冷却10分钟,然后上菜。
    • 在鸡肉上洒一些柠檬和白葡萄酒酱汁,可以为鸡肉增添水分和风味。
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方法 2
方法 2 的 3:

帕玛森干酪烤鸡

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  1. 在一个中等大小的碗里,混合芥末、辣椒粉和半茶匙盐。把鸡胸肉放进来,晃动一下裹好酱汁。
  2. 将鸡肉蘸入混合物中,每片鸡肉都均匀裹好。
  3. 烤20分钟,或者直到鸡肉呈现微棕色并烤透为止。
  4. 现在可以上菜享用了!
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方法 3
方法 3 的 3:

酸豆烤鸡

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  1. 在一个小碗中,把融化的黄油、牛排酱和酸豆混合。
  2. 把之前的混合物均匀地倒在鸡肉上,保证每块都裹上酱汁。
  3. 鸡肉应该烤成微棕色,内部不再呈现粉红色。
  4. 把烤盘里剩下的液体都浇到鸡肉上。
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你需要准备

  • 烤盘
  • 小炖锅(用于第一种方法)

关于本wikiHow

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