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红薯(地瓜)既健康又美味,是适合每天食用的美食。它富含纤维,钾元素和维生素A,烹调起来非常简单。继续阅读来学习三种不同的烘烤红薯的烹饪法: 简单香甜版,满载版,切成薯条版。
素材
简单香甜版红薯
- 一只或者更多红薯
- 黄油
- 盐
- 可选择的浇头有:枫糖浆,红糖,肉桂,肉豆蔻和姜
- 4只红薯
- 1杯煮熟的黑豆
- 1只红灯笼椒,切块
- 1/2杯青洋葱块
- 1/2杯辛辣或者柔和的番茄萨尔萨酱
- 1杯酸奶油
- 辣椒粉
- 红辣椒粉
- 一小撮儿盐
- 1/2 杯车打奶酪,切成条状
红薯条
- 两只大的红薯
- 1/3杯橄榄油
- 1 汤匙干燥或者新鲜的迷迭香
- 一小撮儿盐
- 现磨黑胡椒
步骤
-
准备好红薯。 将红薯洗净,彻底拍干。用叉子在土豆上戳几个洞。将烤箱预热至176摄氏度。
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烘焙红薯。 直接将红薯放在烤箱里的烤架上,或者如果你喜欢烤盘的话,放在烤盘上。烤大约45分钟,或者直到土豆内部变软(用叉子戳一下就可以感知得到)。烤好之后将土豆拿出烤箱,冷却。
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装盘。 用刀将土豆顶端切出一道裂缝,塞入黄油,撒上一丁点盐,然后趁热吃吧!
- 想要更甜的红薯的话,加入几汤匙枫糖浆或者红糖。肉桂,肉豆蔻,姜以及其他温暖的香辛料都是适合红薯的调味料。
- 吃剩下的烤红薯可以储存起来当作早餐,隔夜之后的红薯味道变得更加浓厚。将红薯放在盘子里盖上之后放入冰箱冷藏,第二天可以直接拿出来吃或者添加一些你使用的调料加热之后再吃。
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小提示
- 用烤箱烤红薯时,你可以尝试不同的香辛料。尝试一些小茴香和辣椒,或者百里香。
- 黄心的红薯比较常见,但是白心的红薯也值得尝试一下。白心的红薯更加甜一点。
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