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水煮蛋已经过时了，那应该是你外婆常用的煮蛋方法。这是一篇傻瓜式的煮蛋方法介绍，可以说“把鸡蛋扔进烤箱”这一句话概括主要的操作步骤。你无需煮开水，无需手动计时，也无需手忙脚乱，很简单，不信往下读。
步骤
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将烤箱预热到325华氏度（163摄氏度）。 如果你的烤箱火力比较集中于中心，周围不太热的话，又或者你要烤很多大鸡蛋，建议你预热到350华氏度（177摄氏度）。 -
将鸡蛋摆在制作玛芬蛋糕的模子里。 如果你的模子很小，那更好，这样鸡蛋就能固定而不滚动了。
- 如果你要做的鸡蛋不多，尽量将所有鸡蛋摆在中间的位置。模子上的重量要均衡，这样烤出来的效果才会好。
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预热到目标温度后，将模子连同鸡蛋放入烤箱，烘烤的时间设置到30分钟。 在烘烤期间，你可以去看一集你喜欢的片子，读一章书，还可以在屋子周围快走或慢跑。你要做的工作已经完成了，接下去交给烤箱就行了。还有人会说你不会煮蛋吗？
- 烤出来的鸡蛋，蛋壳上会有些棕色的斑点。没事儿！浸在水里一会儿斑点就会消失的。
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小提示
- 用这种方法做的蛋非常适合做成魔鬼蛋，因为形状不易破坏。
- 这种方法做的鸡蛋比水煮的更易剥壳。
- 从烤箱刚出来的时候鸡蛋表面可能会有些棕色的斑点，不过浸在水里冷却期间会自然消失的。
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你需要准备
- 玛芬蛋糕模子
- 装冰水的容器
- 钳子
参考
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