步骤
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选择要种哪种绿豆。 最基本的绿豆品种为直立和蔓生。蔓生品种可以横向生长，而直立型必须垂直向上爬。
- 大部分地区推荐的蔓生品种有直立蓝湖和邦迪富尔种。
- 大部分地区推荐的直立品种有福特斯和肯塔基万德种。
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为谷物选择有阳光的地方。 绿豆需要大量的阳光才能适当生长，因此尽量选择花园里能获得全天光照的地方作为种植地点。
- 绿豆适应不了潮湿厚重的土壤，所以你应该避免阴凉的地方，因为阴凉会使得土壤长期保持湿润。
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如果需要的话，先整治土壤。 绿豆在肥沃的土壤里可以茂盛生长，所以如果你的花园有厚厚的粘土或者沙质土，种植前，你应该用有机物来整治它。
- 肥沃的土壤呈深色，且易碎。把土壤拿在手上捏碎来测试土壤。粘土会保持球状，沙质土则会彻底散开。肥沃的土壤在最开始保持原型，一接触就会散开。
- 如果用的是粘土，在土壤上撒5厘米厚的肥料或者腐殖土，然后用花园铲或铲子将它混入30.5厘米厚的土壤中。如果土壤真的很厚重，你也可以混入木屑或者沙子。
- 如果是砂质土，土壤上撒入同样厚度的厚肥料或腐殖土，但是不要用木屑。
- 不论是哪种土壤，你都应该保证这片区域没有杂草、垃圾、石块等其他残渣。
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种种子前将肥料混入土壤。 绿豆不需要大量的养分，但是稍微加一些相对均衡的养料可以帮助植物产出粮食。
- 轻轻加入10-20-10的养料。在这种类型的养料里，磷的含量高于氮、钾的含量，所以它有利于提高粮食产量。 [1] X 研究来源
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最后一次春季下霜后将种植播种到户外。 绿豆种子需要的最低绝对土壤温度为9℃。如果低于这一温度，即使是在晚上，种子发芽状况也不会好。
- 然而，种植阶段，最佳土壤温度为12.8℃。理想状况下，一旦植物开始冒头，土壤温度就要高达25℃。
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有必要的话，做好格架。 如果是蔓生品种，格架或者其他栅栏不一定需要，但是如果你要种直立型品种，没有格架就种绿豆会严重影响植物的生长和产量。
- 直立型绿豆能提供的最简单的支撑就是牛围栏了。这是一种小部分的绳子栅栏，尺寸为4.9x1.5米。种植前，只要在种植区域后面把格架搭起来就可以了。 [2] X 研究来源
- 你也可以使用传统的三脚架或者金属、塑料的柱子。将任意一种放在植物种植地点的后面，并让架子下方10厘米左右的部分插入地下。
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每颗种子埋在2.5-5厘米深的地方。 每颗种子间距为5-10厘米，上面轻轻覆盖疏松土壤。
- 如果你的土壤在砂质土上的部分较少，再把种子埋深一些。
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护根。 标准的木片护根对绿豆很适合。护根可以防止土壤过热或过冷，而且它也可以帮助土壤保持足够的湿度。
- 其他好的护根包括风化的秸秆和未经处理的草坪碎屑。
- 护根也可以帮助防止野草蔓延。
- 当土壤开始回暖时，将5-7.6厘米的护根放在植物上面。
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每两周新播种一些种子。 如果你想在整个夏天和秋天获得连续的收获，你可以每两周新播种一些种子。
- 如果你计划在这批绿豆将要成熟时离开，那就跳过这一时间的播种。
- 然而，记住，特别热的天气可能导致植物减少开花率，并结荚过早。如果你生活在夏季特别炎热的地方，你可能需要在热的月份停止播种绿豆。
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在第一次预计秋季下霜前停10-12个周。 为了最后的绿豆秋收，你应该在第一次秋霜前大约三个月播种。依据居住地区的不同，第一次下霜的时间不同。
- 如果第一次下霜要比你最后一批播下的绿豆成熟时间早，花朵或者豆荚可能会提早掉落。如果霜只发生在夜晚，白天的温度依然在理想范围时，这种情况也会发生。
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定期浇水。 早上浇水，避开阴天或下雨的时候。晴天浇水可以避免水分浸泡植物。
- 避免在刚种完或者种之前浸泡种子。如果有多余的水分，绿豆很容易有裂纹并破碎。
- 生长期末尾的时候，太多或者太少的水都容易导致开花或者豆荚提前掉落。
- 每周大约浇2.5厘米的水。
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分开施肥。 即使养料很少，绿豆也可以长得很好，而且太多养料通常导致叶子太多，绿豆产量减少。
- 普遍的规律是，你只需要在土壤养分相当少的情况下施肥即可。
- 如果土壤养分流失，你可以每周给绿豆施少量的均衡又可以快速释放的肥料。
- 绿豆适宜的土壤pH为6.0-6.5。如果土壤过酸或者过碱，你可能需要施一些特定配方的肥料，以中和土壤pH。
- 如果你的土壤有些沙化，那么一旦绿豆开始出现幼苗，以及达到萌芽状态，你可能需要施一些氮含量丰富的肥料。
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有必要的话除草。 杂草会妨碍绿豆生长，让它很难冒出地面，并且一旦冒了芽就会扼杀它。发现杂草后尽早除去它们，来保证绿豆的高产。
- 除掉杂草时，不要挖得太深。绿豆的根很浅，挖得太深会破坏绿豆的根。
- 叶子湿着的时候不要除草，因为此时会滋生疾病。
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小心昆虫和疾病。 绿豆经常会招致某些昆虫和疾病。用有机杀虫剂和杀菌剂来控制绿豆的疾病问题。
- 绿豆特别能吸引蚜虫、螨类、地老虎、墨西哥豆甲虫和日本甲虫，特别害怕遇到抗白霉和花叶病毒。
- 苏云金芽孢杆菌杀虫剂可以除掉蛾子。向叶片喷水可以去除蚜虫和螨类。
- 印楝油和硫杀菌剂也适合除虫。
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快要成熟时摘下绿豆。 豆荚应该是坚挺的，而且你可以不用把茎折断就可以从植物上摘到它。
- 注意里面的种子不能完全长好。完全长好的成熟阶段，里面的种子是硬的。
- 绿豆在接近成熟时尺寸大概是一只小铅笔那么大。
- 收获大约在种植后50-60天，开花后15-18天。 [3] X 研究来源
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把绿豆储存在冰箱中。 收获的绿豆要放在密封的储存罐中，在冰箱储存4-7天。
- 冷冻，装罐，或者腌制可以储存更久。
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小提示
- 你不能先让绿豆发芽再种出去。绿豆根系很弱，移植到户外可能活不长。
- 为了让植物长得更好，可以每年更换耕种的作物。有建议认为你可以给土壤三年时间来种植非豆类食物。谷物，比如小麦和玉米都是最佳选择，但是要避免西兰花和菜花。这样会提高土壤质量，并帮助预防疾病。
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你需要准备
- 按需要选择肥料，腐殖土或者砂土
- 均衡的养料
- 铲子
- 格架或类似的垂直支撑物
- 护根
- 花园软管
- 按需要选择杀虫剂和杀菌剂
- 空气密封罐
参考
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