步骤
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在春天或秋天种植。 萝卜在较冷的温度下能茁壮成长，所以你应该在土壤温度还比较低时种植它们。春季萝卜，在最后一次预报的霜冻前三周于室外播种。秋季萝卜，要在仲夏时期，大约冬天最早一次霜冻前两个月播种。 [1] X 研究来源
- 种子萌芽时，土壤温度平均要在至少40华氏度（4摄氏度），但50到70华氏度（10到21摄氏度）的温度会促进其最大限度地快速生长。
- 秋季萝卜通常比春季萝卜甜，而且也更不容易吸引根蛆。
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选择一个好的种植地点。 萝卜在阳光充足的条件下茁壮生长，所以你选择的地方不是多一点的话，也应该每天至少能接收六小时的太阳直射。
- 理想情况下，你也应该选择一个土壤自然疏松，排水良好的地方。必要时你可以提高土壤条件，但是从良好土壤条件开始着手会使你的工作更容易行进。
- 还要记住萝卜喜欢pH值为6.5的土壤。大部分的土壤并不会有太强的酸性或碱性，所以并不太有必要做测试。但如果你的萝卜种得不太好，考虑采样带到附近大学，或者去园林苗圃或家装商店购买家用pH测试套件，来测试土壤酸碱度。
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散播种子。 将种子尽可能均匀地散布在备好的土壤中。对于春季萝卜，轻轻将1/4 英寸（6毫米）厚的土壤覆在种子上，对于秋季萝卜，则是0.5英寸（1.25厘米）。
- 你还可以成排地播种，间隔12至18英寸（30至45厘米）。
- 记住：无论在何处，萌芽通常都需7至14天。
- 播种后，确保它们都被均匀浇灌好。不要浸透种子，因为这样做会将它们冲出土壤，但是土壤表层摸上去应该要是湿润的。
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保证幼苗不要拥挤。 当幼苗高度达到4英寸（10厘米）时，拔掉最衰弱的，这样最强壮的就有更多的空间和资源。早熟的品种在间距2到4英寸（5到10厘米）时就不会拥挤，而标准或主要品种则需要6英寸（15厘米）的间距。
- 然而，如果你种萝卜只是为了它们的叶子，你不应该将它们间隔开。
- 一般移除的植物的叶子足够食用。
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根据需要浇水。 萝卜每周需要1英寸（2.5厘米）水。少一点点都会使根部变得又硬又苦，但太多水又会导致萝卜腐烂。
- 监控当地的降水。在降水平均的季节，你可能不需要额外浇水。如果是干季，你应该亲自给萝卜浇水。
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添置大量覆膜。 当植物长到5英寸（12.7厘米）高时，在叶子周边添置一层2英寸（5厘米）厚的覆膜。
- 覆膜能保持水分，均匀的水分能促其长得更好，更美味。
- 而且覆膜能帮助控制并限制菜园杂草的生长。
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考虑给萝卜施肥。 虽然严格来说不是必须的，每月施用一次温和的有机肥能使萝卜根部更强壮。选择富含钾和磷的肥料，而非复函氮的。 [3] X 研究来源
- 氮肥会促使萝卜叶长得特别茂盛，但根部会变糟。
- 寻找还含硼的化肥，或者在播种后四到六星期单独施用硼喷雾。
- 确保你施的任何肥料都能保证食物的安全。
- 不用肥料，你还可以一个月左右用一剂堆肥茶。
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除草。 任何戳破覆膜的杂草都应该被徒手拔掉。不要使用除草剂，因为化学药品会进入萝卜，损伤它，并使其不能食用。
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注意害虫和真菌。 根蛆和跳甲都是你需要注意的最常见的害虫，而白粉菌和霜霉菌是最常见的真菌。
- 通常在前一年种过小萝卜、萝卜或芜菁甘蓝的土壤中再种萝卜，会出现根蛆问题。为防止根蛆大肆出没，采用轮作制，并用专用于对抗根蛆且对食物无害的杀虫剂来处理土壤。
- 保持土壤的酸碱度在6.0以上能抑制霉菌和其他真菌引起的大部分问题，例如根肿病。定期用pH值测试工具或者采样去当地大学推广办公室测试土壤酸碱度。 [4] X 研究来源
- 通常来说，一旦萝卜根被害虫或真菌感染，没有什么机会能挽救回来。你最好的办法就是移除受感染的萝卜，并根据需要处理土壤，尽可能多地歼灭害虫或真菌。
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在早期收获萝卜叶。 一般地，在叶子足够采摘时就能收获了。通常是当叶子长到4至6英寸（10至15厘米）时。 [5] X 研究来源
- 只要生长点或节点没有被摘除，萝卜叶在采摘后应该会再长。
- 如果你想从同一株植物上收获叶和根，每株植物上只摘掉两三片叶子。如果你摘掉所有叶子，根就会死。
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萝卜一旦成熟就拔出来。 你应该可以在五至十周后收获成熟美味的萝卜。早熟品种只需五周，而主要品种需要六至十周。
- 你可以用手拔出小萝卜。想收获大萝卜，在拔之前就用铲叉松松根部周围的土。
- 你几乎可以收获各种大小的萝卜。但小萝卜比大萝卜更嫩更甜，所以大部分人更喜欢在根部直径为1至3英寸（2.5至7.5厘米）时收获萝卜。
- 你可以通过轻轻刷掉植物表层土壤，使底下根部显露出来，来看看它的大小。如果有一颗萝卜已经可以收获了，那么其他大部分也能收获了。
- 确保你的萝卜在第一次霜冻前都能收获。不要让它们长得太大，因为过熟的萝卜味道很木很老。
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低温冷藏。 在包好储藏在低温处后，收获的萝卜通常能维持三到四个月。考虑将其储藏在地下室，地窖或小屋里，并用稻草盖好。
- 在储藏萝卜前，扭断顶部，留下半英寸（1.25厘米）的茎。不要冲掉任何土，因为在储藏期间它确实有助于保护根部。
- 你可以将秋季萝卜留在地里，到初冬时期盖上一层厚厚的覆膜，但是请在土壤冻结变硬前将它们拔出来。
- 萝卜也能被储藏在冰箱里。
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小提示
- 一些推荐的萝卜品种包括：恰好、Gilfeather、黄金球、Market Express、紫顶白球、皇冠、血色皇后、东京杂交品种、白色骑士和白娘子。
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你需要准备
- 萝卜种子
- 土壤pH值测试工具
- 堆肥
- 沤肥
- 园艺铲或耙
- 喷壶或花园软管
- 覆膜
- 富含钾和磷的对食物无害的肥料
- 对食物无害的杀虫剂（如需要）
- 稻草（储藏用；可选）
参考
- ↑ http://www.organicgardening.com/learn-and-grow/turnip
- ↑ http://www.almanac.com/plant/turnips
- ↑ http://usagardener.com/how_to_grow_vegetables/how_to_grow_turnips.php
- ↑ http://www.mnn.com/your-home/organic-farming-gardening/stories/how-to-grow-turnips
- ↑ http://urbanext.illinois.edu/veggies/turnip.cfm
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