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由于辣木树的可食用性和美观性,因此很多有意种树的人很难抗拒它。这种多功能的树在热带气候区可常年种植,在温带地区则可以季生种植。

辣木树有生长速度快、营养丰富以及可爱的外表等特点,因此正逐渐流行起来。有什么能比在庭院里散步就能把健康的绿色食品端上餐桌更爽呢?

  1. 这里有很多品种,但是象角木和非洲辣木种子是最容易得到的。从下面照片中看,象角木种子是棕色的,像翅膀一样;从右手边照片看,非洲辣木种子是黄褐色的。很明显,它们不相似,但两者都是辣木籽。

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    决定你要在哪儿种下辣木树。 请记住,在第一年,辣木树的高度就可能超过6米。它们的平均生长高度大约是4.5米,然而,如果在最佳条件下,它们会长得更高。一般而言,因为树枝在第一年会生长到0.9米到1.2米的圆周范围,你就需要考虑是否应该把树栽在建筑物的附近。辣木树的生长需要大量的阳光,温暖湿润的环境——所以,你就应该考虑辣木树最佳受光的位置。
  3. 辣木树不适宜在硬土、粘土或蛭石土中生长。它们多半适合在贫瘠的土壤、沙质土壤和瘦土中生长,但是他们的根部不需要太多水分。如果必要的话,采购一些沙子与盆栽土壤混合,或者使用在你附近能够找到的泥土与椰壳纤维、泥炭、珍珠岩或松土混合。这些都使辣木树根向下自由生长和充分排水,辣木树有一个主根,这就意味着它们只有一个单独的根可以向下生长,就像胡萝卜一样。它有小的吸收根,但是没有分支。因此要把辣木树种在有足够空间能让其向下生长的地方。如果你要把它栽在栽种盆里的话,要尽可能找一个很深的栽种盆。辣木树可以单独栽种,可以成排栽种,也可以成圈栽种。
  4. 盖上土,夯实。栽下种子后留下一个记号,以便于你能观察它们的成长。一旦盖上泥土,就要把土壤彻底浇透。不论你是栽在盆里还是地里,它们都需要每天被浇透。一旦它们发芽,你就可以每隔一天浇一次水,直到它们有4.8米高。然后,每周浇一次水就足够了。
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小提示

  • 按照上面的指示,将修枝后的树放入装满土的大盆里。这些树需要每天被浇灌,并且水要能够自由流掉。大约两周时间内,沿着切口的地方会长出嫩芽片,而且幼苗也会从底部不断涌现出来。
  • 另一个替代方案是通过扦插繁殖。挑选出直径大约为5至6.5厘米,长5至6.5厘米的树枝切断,为了留出更大的面积与土壤接触,在树枝底部沿45角切割。然后将切割面插进土里,把约20-23厘米的茎埋在土壤里。定期浇水,不久后新叶子就会从茎上长出来。通过扦插种植的优点就是生长和开花速度都比其他从种子发育而来的植物更快一些。通过扦插种出来的辣木树仍然保留着母株的特性。
  • 花蕾和花瓣作为一种营养丰富的蔬菜,可以稍微烹饪后食用。
  • 把那些修枝剪放在触手可及的地方。你修剪得越多越频繁,它们长得越快。
  • 辣木叶、果荚、花蕾、花瓣和种子都可食用。花蕾和花瓣应该被煮熟后食用,种子既可以生吃也可以烹调后食用,辣木叶也可以食用。在网上很多地方都会告诉你如何在你的日常食物中加入辣木叶。它们可以直接生吃,你可以在树上边摘边吃,或者把它们加入到沙拉和涂抹酱中。在全世界各个国家都有很多人在煮鸡、鱼、猪肉、牛肉、羊肉或其他肉类时都加入一点辣木叶作为配料,或者将它们随意的爆炒后当做一道配菜食用。在汤、炖菜、米饭、谷类和烘焙食品中,也可以添加辣木叶。当它被添加到主菜中时,最有利于延长烹饪时间,尽可能保留食品中的营养。

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警告

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你需要准备

  • 辣木树种
  • 松散的盆栽土壤
  • 一个阳光明媚的位置
  • 修枝剪或剪刀

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