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寿司是很受欢迎的日本传统美食之一,既可以作为小吃也可以当作正餐。本文教你如何自制水果寿司卷,爱吃甜食的小伙伴们赶紧尝试一下吧!

素材

  • 寿司米
  • 白糖
  • 椰奶
  • 水果(任何水果都行,依个人口味选取搭配)
  1. 将寿司米放入滤盆淘洗干净,沥干。
  2. 将寿司米放入电饭锅,加入适量水、2-3勺白糖和少许盐煮成饭。一般水面高出米1.5CM-2CM即可。
  3. 当米吸收了水分糊化后倒入些椰奶。
  4. 将米饭盛到碗里静置片刻,冷却到温热状态,以免米粒过于粘黏。
  5. 将选好的水果切成条状待用。
  6. 在寿司帘上铺上一层保鲜膜,防止米粒黏在竹帘上。用勺子或者手把米饭铺成长方形。
  7. 在米饭2/3位置均匀地铺上切好的水果。
  8. 放置好水果以后,拎起竹帘一端将食材慢慢卷入。用竹帘将饭团压紧实了并捏成圆棍状,确保食材不会很松散。饭团两端用勺子或者手指压实。注意要卷一点就把竹帘往前拉一点,不要将竹帘和保鲜膜也一同卷进去了。
  9. 将寿司团切成小块放入餐盘中,撒上果酱。这样就可以开动了。
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小提示

  • 要想做成“手握寿司”,只要把米饭捏成长方形的小饭团,然后在上面放一薄片水果。
  • 卷寿司时为了防止米饭粘手,可以在手上沾点水。
  • 喝绿茶是日本的传统,吃寿司时如果配上一杯暖暖的绿茶,能获得更好的和风美食体验。
  • 可以在寿司上涂些巧克力酱,增加甜味。
  • 如果手头有寿司帘那就最好不过了。没有的话也可以做,但是会比较麻烦,不好操作。
  • 可以用巧克力酱代替传统寿司用的酱油,柠檬炼乳代替芥末。
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警告

  • 除了加椰奶,其他时间不要揭开锅盖,否则米饭容易夹生。
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你需要准备

  • 保鲜膜/寿司帘
  • 电饭锅
  • 滤盆
  • 餐盘
  • 筷子(可选)

关于本wikiHow

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