如何让炭火烧得旺

许多初学烧炭火的人总是很难点火，或是很难让火烧得旺起来。下面介绍给你一些简单的步骤和提示让你烧炭火更轻松。

步骤

介绍给你一个古老的塞浦路斯技巧：如果你想让炭火烧的更快点，你可以把炭装在一个上下底都开了的罐子（比如大咖啡罐子）里，这样就看起来是一个短柱形。假如说你可以把炭火放在一个平底面上烧（比如一个低烤架），这样就可以让罐子形成一个自然的空气通道，让热空气通过炭火。在罐子里留的空间越多，让空气流通更快，烧的效果越好，越快让炭烧成灰色，以便烧烤食物。
另外一个好方法，就是用Matchstrike这些表面已经含有火机油成分的木炭产品。把这些炭倒进一个大金属咖啡罐，这个罐子沿着底部钻了一系列的洞，但不要在罐子侧面下方钻洞。（一个能钻三角形洞的开罐器很好用）。从底部点燃炭球，点火5到10分钟，直到炭变热。要小心，加热的时候咖啡罐非常烫，千万不要用手来把烧好的炭火放到烤架上，或者均匀铺放在荷兰灶的上下方。