素材
步骤
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将水煮沸。 将水倒入开水壶中，放在炉灶上，用中高火煮沸。
- 很多开水壶沸腾后会发出口哨声，而有些则不会，所以你可能需要警惕留心。
- 你可以用小的酱锅或者电热水壶烧水。
- 注意你也可以用微波炉烧水。但是为了避免过度加热，你需要以1到2分钟的间隔进行加热。并且要在盛放水的容器里（微波炉适用容器）里放入一根木筷子。 [2] X 研究来源
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将茶叶和水倒入茶壶中。 将适量茶叶放入茶壶中，注入开水。- 制作这种茶，乌龙茶是比较有人气的。你也可以使用绿茶或者红茶，但是白茶太过于柔弱了。
- 想要调制出非传统但非常柔韧的口味，你可以尝试混合草本花茶。花茶，比如玫瑰花茶尤其适合做奶茶。制作药草茶的话，你需要添加2汤匙(30 ml)散茶叶。 [3] X 研究来源
- 如果你喜欢口感较重的茶，那么你可以多添加一些茶叶，而不是选择加长茶叶浸泡的时间。
- 如果你没有茶壶的话，你可以直接将茶叶放入烧开水的酱锅里。加入茶叶时，要关火。
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泡茶叶。 将茶壶盖上盖子，让茶叶浸泡1到5分钟。
- 绿茶应该浸泡大约1分钟，红茶可以浸泡2到3分钟。浸泡这类茶叶时间过长会导致茶很苦。 [4] X 研究来源
- 乌龙茶最好浸泡3分钟，即使浸泡过度也会像绿茶和红茶那么苦。
- 草药茶则需要浸泡5到6分钟，即使稍微多浸泡一会儿也不会变苦。
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逐渐地加入牛奶。 在茶浸泡的过程中加入牛奶。一边注入，一边搅拌。
- 不要一股脑倒入牛奶。这样会让茶变得很稀薄。
- 如果可能的话，不要让牛奶温度超过15.6摄氏度。当牛奶加热时间过长时，蛋白质的变形会导致异味。
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将茶过滤到一个马克杯或者茶杯中。 将茶通过过滤器倒入你使用的茶杯中。
- 如果你没有过滤器，使用筛子，或者任何比较精细的网状都可以。然而必须确保使用的过滤器可以将茶叶过滤掉。
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添加糖或者蜂蜜，即可享用了！将你选择的甜味剂搅入茶中增添甜味，趁热享用吧！广告
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将水煮沸。 将水倒入开水壶中，放在炉灶上，用中高火煮沸。
- 很多开水壶沸腾后会发出口哨声，如果你的不发出声音，你可要警惕留心。
- 你可以用小的酱锅或者电热水壶烧水。
- 注意你也可以用微波炉烧水。但是为了避免过度加热，你需要以1到2分钟的间隔进行加热。并且要在盛放水的容器里（微波炉适用容器）里放入一根木筷子。
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将茶叶袋放在一只大的马克杯里。 将茶叶袋放好后，倒入开水。
- 红茶最适合制作冰奶茶。但是乌龙茶也可以。不管选择什么茶，茶味一定要相对比较浓。
- 如果使用红茶叶，将茶叶放在网状茶球里或者干净的尼龙袜里来代替茶叶袋。使用2 到 4茶匙(10 到 20 ml) 散茶叶。
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泡茶叶。 这种茶需要浸泡大约2分钟。要么你可以按照你的茶叶包装上的指示的时间。
- 因为我们要制作的是冰茶，所以不要担心浸泡过程中热气流失。
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加入炼乳。 将茶叶袋去掉，倒入炼乳。搅拌至均匀结合。
- 你可以根据你个人口味来改变炼乳的量。
- 注意炼乳是比较甜的，所以不用再额外添加甜味剂。
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将冰块装在玻璃杯里。 往一个大的玻璃杯里，装入冰块，至少半满。
- 使用过多冰块会使茶被稀释，但是冰块过少无法将热茶快速冷却。玻璃杯至少用冰块装一半到3/4 满。
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将茶倒入玻璃杯里，享用吧！将从奶茶马克杯里倒入装有冰块的玻璃杯里，立即饮用。广告
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简易版奶茶。 将你最喜欢的简单的红茶茶袋浸泡在热水中，去除茶袋后，加入咖啡伴侣和适量糖。
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中式奶茶。 将茶煮30分钟，使茶味更浓。将茶过滤后注入茶杯之后，加入冰冷的甜味炼乳而不是纯牛奶。
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苹果奶茶。 将苹果片，糖，牛奶，准备好的红茶，和冰块搅拌混合，形成光滑口感的浆状。
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珍珠奶茶。 珍珠奶茶是一种带有耐嚼的木薯淀粉制作的珍珠的特殊的奶茶。这种茶是用奶油增甜的。
- 调制一杯杏仁奶茶来尝尝鲜。杏仁奶茶是一种特殊的珍珠奶茶，因此它含有木薯淀粉珍珠。这种奶茶使用自制的杏仁奶，也可以购买现成的杏仁奶。
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辛辣印度香茶。 印度香茶（Masala chai）是来源于印度和巴基斯坦的一种茶饮。它是用红茶，牛奶，蜂蜜，香草，丁香，肉桂和小豆蔻籽制成的。可以热饮也可以冷饮。
- 姜茶。姜茶跟印度香茶的一种变异。这种茶是用新鲜姜片泡制而成。
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标准英式茶。 虽然并不是真正的奶茶，但是英式茶通常添加牛奶或者奶油。
- 香草奶油茶。香草奶油茶跟英式茶很相似，只不过是用香草提取物代替白砂糖。
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小提示
- 如果使用传统茶壶，最后提前将茶加热好，预防在浸泡过程中茶水变冷。将开水倒入茶壶后，立即开始浸泡茶叶。热水会将茶壶暖热。
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你需要准备
- 烧开水茶壶，小酱锅，或者电动热水器t
- 马克杯，茶杯或者玻璃杯
- 过滤器
- 茶壶
- 码表或者定时器
- 勺子
来源与引文
- ↑ http://www.lupiciausa.com/v/static/enjoy-tea/milk-tea.html
- ↑ http://www.snopes.com/science/microwave.asp
- ↑ http://www.okiedokieartichokie.me/2013/02/rose-milk-tea/
- ↑ http://www.teavana.com/tea-info/how-to-make-tea
- ↑ http://www.huffingtonpost.com/2012/12/10/hong-kong-french-toast-iced-milk-tea_n_2271506.html
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