如何食用海石花

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共同创作者是 Jalpa Sheth

参考

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如果你打算给自己加一点额外的营养，那么海石花就是一种不错的营养补充剂。但怎样食用海石花才最好呢？你可以把海石花做成胶，将它混在各种你喜欢的食物里，然后好好享受特别的风味。这篇指南会告诉你所有海石花的混搭吃法，你可以将它加在早餐、午餐、晚餐，甚至甜点里。

1

制作或者购买海石花胶

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    自己制作海石花胶的话，你需要干的海石花、水和搅拌机。取半杯（100克）海石花放在水里，浸泡4小时。 然后用自来水将海石花清洗干净。把洗好的海石花放入锅中，加盖煮上10到12分钟。然后将煮软了的海石花放进搅拌机里搅碎，直至它变成丝滑的凝胶。 [1]
    • 制作好的海石花胶可以在冰箱里存放20天左右。
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2

每天食用1到2大勺（15至30毫升）的海石花胶

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    海石花含碘，有助于保持甲状腺健康。但要注意，碘过量也会损害甲状腺。 [2] 所以每天最好只食用1到2大勺（15至30毫升）海石花胶。如有任何顾虑，请咨询医生。
3

在奶昔中添加海石花

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    将它和你喜欢的食材一起做成奶昔，为自己快速充能。海石花没有什么味道，可以很好地跟各种奶昔混合在一起。它可以和各种食材搭配制成奶昔，比如苹果、香蕉、蓝莓、羽衣甘蓝、芒果、菠萝、树莓、草莓或菠菜等等。 [3]
    • 试试 制作经典的香蕉奶昔 ，然后在里面加入2大勺（30毫升）的海石花胶。
    • 制作一杯清爽的绿色奶昔，再加一点海石花胶在里面。
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4

制作美味的海石花果汁

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    不管是菠萝汁、橙汁、新鲜的柠檬水或者冲调的柠檬水都可以搭配海石花。取一个玻璃杯，放入1到2大勺（15到30毫升）的海石花胶，然后倒入果汁，不停搅拌直至混合均匀。根据个人喜好加入适量冰块，然后好好享用吧。
    • 想要尝试其他酷炫的人气饮品的话，不妨用海石花胶搭配西瓜汁。记得加些薄荷叶和青柠做装饰。
5

在汤或者酱汁里加入海石花

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    发挥想象，将海石花胶加在你喜欢的酱汁、汤、炖菜甚至是咖喱里。在汤里加入几勺的海石花胶可以 让汤变稠 ，而且口感也更丝滑。你甚至可以用海石花胶代替动物胶加在汤里，既符合素食主义的健康理念，又不含麸质。 [4]
    • 煲汤的时候，每250毫升的汤可以加入大概5毫升的海石花胶。 [5]
    • 比起汤来说，酱汁会更浓稠一些。所以制作酱汁的时候，每250毫升的汤汁可以加入10毫升的海石花胶。
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6

制作爱尔兰风味海石花饮料

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    将2大勺（30毫升）海石花胶和300毫升植物奶混合在一起。再加入4个去核红枣，以及肉桂和香草提取物各半勺（约3克）。最后加入约1.5克的肉豆蔻。 如果做出来的饮料太稠了的话，你可以根据个人喜好，多加些植物奶稀释一下。 [6]
    • 你还可以在上面撒些肉桂作为装饰。
7

制作海石花果酱

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    海石花胶是极好的增稠剂，所以 自制果酱 的时候可以派上用场。 [7] 当然制作果酱不一定都要加增稠剂。水果、糖、黄油和柠檬汁其实就够了。但是，适量的增稠剂可以帮你更快做出果酱的质地。
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8

将冰淇淋和海石花胶混在一起

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    在 自制的冰淇淋 中加入海石花胶。 按照上文所说的配方制作爱尔兰风味饮料，然后取大概500毫升放入冰淇淋机里，同时加入大概250毫升的鲜奶油和适量糖。这样就可以做出冰淇淋了。 [8]
    • 将这些材料搅拌30分钟，然后放在冷冻室里，4到6个小时之后就可以食用了。
    • 海石花胶可以搭配任何口味的冰淇淋，它既健康，又不会带有任何海藻的味道。
9

制作海石花果冻

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    要 制作海石花果冻必须要从头开始 ，已经成型的果冻是不行的。当然要把海石花胶加在过果冻里也很简单，只需要按照普通的果冻食谱，用海石花胶等量替代明胶就可以了。 [9]
    • 你还可以用海石花胶做布丁。制作布丁常用玉米淀粉作为增稠剂，而海石花胶可以替代玉米淀粉。
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10

泡海石花茶

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    海石花胶泡水很简单。你只需要煮一壶水，然后按照1比4的比例，将海石花胶加在水里搅拌均匀即可。当然，你还可以加入其他任何你喜欢的草本茶。 [10]
    • 比方说，你可以在海石花茶里放一个你喜欢的茶包。像是木槿、香蜂叶、生姜、南非博士茶、薄荷和洋甘菊都是常见的草本茶。
11

在饮料中加入少量的海石花粉

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    像是淘宝、京东等网购平台都有海石花粉出售。它方便快捷，可以替代海石花胶。你也可以直接购买干的海石花，将它加在奶昔和饮料里。
    • 你还能找到海石花营养补充剂。你可以直接服用补充剂，无需将它加在食物里。 [11]
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参考

  1. ↑ ​​ https://mywellnessme.com/irish-moss-benefits-side-effects/
  2. ↑ https://health.clevelandclinic.org/sea-moss-benefits/
  3. ↑ https://thebeet.com/make-these-5-sea-moss-recipes-to-boost-immunity-energy-and-weight-loss/
  4. ↑ https://kikaboni.com/blogs/news/helpful-tips-what-are-the-best-foods-to-add-sea-moss-to
  5. ↑ ​​ https://www.cooksillustrated.com/how_tos/9823-body-builder-for-pan-sauces
  6. ↑ https://healthiersteps.com/recipe/vegan-irish-moss-sea-moss-drink/
  7. ↑ https://www.finecooking.com/article/the-science-of-gelatin
  8. ↑ https://spiceislecafe.wordpress.com/2020/10/31/sea-moss-ice-cream/
  9. ↑ https://www.finecooking.com/article/the-science-of-gelatin
  1. ↑ https://www.perfectbrew.com/blog/how-to-make-sea-moss-tea/
  2. ↑ https://health.clevelandclinic.org/sea-moss-benefits/

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