كيفية تخزين البيتزا وإعادة تسخينها

تنزيل المقال
شارك في التأليف: فريق عمل ويكي هاو

تنزيل المقال

قد يؤدي تخزين البيتزا وإعادة تسخينها بطريقة خاطئة إلى جعلها رطبة ومبللة أو جافة. لا توجد طريقة سحرية لجعل طعم البيتزا مثل البيتزا المخبوزة طازجًا مرة أخرى، ولكن من خلال استخدام تقنيات التخزين والتدفئة الصحيحة، يمكنك إنتاج طبق لذيذ ومُرضٍ بقدر لا بأس به. تابع القراءة لمعرفة المزيد من المعلومات حول كيفية تخزين وإعادة تسخين البيتزا المتبقية.

طريقة 1
طريقة 1 من 5:

تخزين البيتزا

تنزيل المقال
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/09\/Store-and-Reheat-Pizza-Step-1.jpg\/v4-460px-Store-and-Reheat-Pizza-Step-1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/09\/Store-and-Reheat-Pizza-Step-1.jpg\/v4-728px-Store-and-Reheat-Pizza-Step-1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    لو وضعت علبة البيتزا مباشرة في الثلاجة سيؤدي ذلك إلى رطوبة البيتزا. ستمر الرطوبة من صلصة الطماطم والخضروات واللحوم عبر القشرة، فتصبح البيتزا رطبة أكثر، لذا اقضِ بضع دقائق في تخزين البيتزا بالطريقة الصحيحة بدلًا من الوقوع في ذلك الخطأ.
    • ضع مناشف ورقية على طبق أو إناء مُحكَم الإغلاق.
    • ضع البيتزا على المناشف الورقية، ثم غطِّ البيتزا ببضع مناشف ورقية.
    • غطِّ الطبق بغلاف بلاستيكي. إذا كنت تستخدم إناء محكمة الإغلاق، ضع الغطاء عليها.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/61\/Store-and-Reheat-Pizza-Step-2.jpg\/v4-460px-Store-and-Reheat-Pizza-Step-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/61\/Store-and-Reheat-Pizza-Step-2.jpg\/v4-728px-Store-and-Reheat-Pizza-Step-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    سيبرد وضع البيتزا في الثلاجة بدرجة كافية ولن تتلف. لن يتغير نسيج البيتزا كلما تجمدت.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/e1\/Store-and-Reheat-Pizza-Step-3.jpg\/v4-460px-Store-and-Reheat-Pizza-Step-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/e1\/Store-and-Reheat-Pizza-Step-3.jpg\/v4-728px-Store-and-Reheat-Pizza-Step-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    تصبح البيتزا أكثر رطوبة كلما طالت مدة بقاء البيتزا في الثلاجة. عليك تجميدها إذا أردت الحفاظ على البيتزا لمدة يومين. ضعها في إناء مع قليل من المناشف الورقية وليس على طبق ورقي. يمكنك تركها في المُجمد (الفريزر) لمدة بعض الشهور.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/23\/Store-and-Reheat-Pizza-Step-4.jpg\/v4-460px-Store-and-Reheat-Pizza-Step-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/23\/Store-and-Reheat-Pizza-Step-4.jpg\/v4-728px-Store-and-Reheat-Pizza-Step-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    لا يجب وضع البيتزا مباشرة من الثلاجة إلى الفرن، بل اجعلها تذوب حتى تحصل على أفضل قوام ممكن.
طريقة 2
طريقة 2 من 5:

إعادة تسخين البيتزا في الفرن

تنزيل المقال
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/cf\/Store-and-Reheat-Pizza-Step-5.jpg\/v4-460px-Store-and-Reheat-Pizza-Step-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/cf\/Store-and-Reheat-Pizza-Step-5.jpg\/v4-728px-Store-and-Reheat-Pizza-Step-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    دع الفرن يسخن تمامًا قبل وضع البيتزا في الداخل. قد تصبح البيتزا طرية في الأماكن الخاطئة إذا وضعتها في الفرن قبل أن يسخن جيدًا. نضمن لك أن تتذوق المذاق الأصلي للبيتزا إذا اتبعت هذه الطريقة.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/61\/Store-and-Reheat-Pizza-Step-2.jpg\/v4-460px-Store-and-Reheat-Pizza-Step-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/61\/Store-and-Reheat-Pizza-Step-2.jpg\/v4-728px-Store-and-Reheat-Pizza-Step-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    استخدم أسطح الخبز المصنوعة من الحجارة إذا كانت لديك، لأنها مُهيأة لتوزيع الحرارة بالتساوي في جميع أنحاء البيتزا. ضع ورقة زبدة على صفيحة الخبز قبل وضع البيتزا عليه لجعل مهمة التنظيف أسهل.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/e6\/Store-and-Reheat-Pizza-Step-7.jpg\/v4-460px-Store-and-Reheat-Pizza-Step-7.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/e6\/Store-and-Reheat-Pizza-Step-7.jpg\/v4-728px-Store-and-Reheat-Pizza-Step-7.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    يجب عند الانتهاء من تسخين البيتزا أن يكون الجبن مشويًا ومنفوخًا في شكل بقع. أخرجها من الفرن وتمتع بها.
طريقة 3
طريقة 3 من 5:

إعادة تسخين البيتزا في فرن تحميص الخبز

تنزيل المقال
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/ce\/Store-and-Reheat-Pizza-Step-8.jpg\/v4-460px-Store-and-Reheat-Pizza-Step-8.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/ce\/Store-and-Reheat-Pizza-Step-8.jpg\/v4-728px-Store-and-Reheat-Pizza-Step-8.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    تأكد من أن الفرن ساخنًا بالكامل قبل وضع البيتزا داخله، وإلا ستتأثر عجينة البيتزا بسبب ذلك. يجب أن ينتج عن تلك الطريقة بيتزا مقرمشة من الأسفل ومنفوخة من أعلى (يا للروعة!).
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/8f\/Store-and-Reheat-Pizza-Step-9.jpg\/v4-460px-Store-and-Reheat-Pizza-Step-9.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/8f\/Store-and-Reheat-Pizza-Step-9.jpg\/v4-728px-Store-and-Reheat-Pizza-Step-9.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    تكون الأفران تحميص الخبز صغيرة، لذا فإن هذه الطريقة أفضل إذا كنت تُسخن شريحة أو اثنتين من البيتزا.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/b9\/Store-and-Reheat-Pizza-Step-10.jpg\/v4-460px-Store-and-Reheat-Pizza-Step-10.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/b9\/Store-and-Reheat-Pizza-Step-10.jpg\/v4-728px-Store-and-Reheat-Pizza-Step-10.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    ألقِ نظرة على الفرن من خلال النافذة لتتفقد الجبن. إذا بدت لك أنها منفوخة ولزجة، فهي جاهزة للأكل.
طريقة 4
طريقة 4 من 5:

إعادة تسخين البيتزا في مقلاة

تنزيل المقال
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/25\/Store-and-Reheat-Pizza-Step-11.jpg\/v4-460px-Store-and-Reheat-Pizza-Step-11.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/25\/Store-and-Reheat-Pizza-Step-11.jpg\/v4-728px-Store-and-Reheat-Pizza-Step-11.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    هذه الطريقة رائعة للبيتزا الرقيقة لا السميكة الرطبة قليلًا.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f7\/Store-and-Reheat-Pizza-Step-12.jpg\/v4-460px-Store-and-Reheat-Pizza-Step-12.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/f7\/Store-and-Reheat-Pizza-Step-12.jpg\/v4-728px-Store-and-Reheat-Pizza-Step-12.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    تُذيب تغطية البيتزا الجبن ويسخن الطرف الأعلى وتصبح القشرة مقرمشة في الأسفل.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/60\/Store-and-Reheat-Pizza-Step-13.jpg\/v4-460px-Store-and-Reheat-Pizza-Step-13.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/60\/Store-and-Reheat-Pizza-Step-13.jpg\/v4-728px-Store-and-Reheat-Pizza-Step-13.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    تحقق من البيتزا بعد حوالي 5 دقائق. أخرجها من المقلاة إذا ذاب الجبن والقشرة أصبحت مقرمشة.
طريقة 5
طريقة 5 من 5:

إعادة تسخين البيتزا في فرن المكيروويف

تنزيل المقال
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/43\/1776935-14.jpg\/v4-460px-1776935-14.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/43\/1776935-14.jpg\/v4-728px-1776935-14.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    يكمُن السر وراء تقليل الاحتراق في تسخين البيتزا لفترة قصيرة، لذا لا تسخنها لمدة طويلة. هذه الطريقة مناسبة إذا أردت الحصول على بيتزا رطبة قليلًا. ستكون البيتزا لذيذة ولكن لن يكون قوامها رائعًا أو مقرمشًا.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/43\/1776935-14.jpg\/v4-460px-1776935-14.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/43\/1776935-14.jpg\/v4-728px-1776935-14.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    حاول تجربة هذه الحيلة لجعل البيتزا هشة أكثر مما كنت تتوقع في الميكروويف.
    • ضع كوبًا أو نصف كوب مليئًا بالماء بجوار شريحة البيتزا، في الميكروويف. سوف يمنع الماء الموجود في الكأس وصول حرارة الميكروويف إلى داخل شريحة البيتزا، مع ترك الجبن يذوب ويعيد تسخين القشرة.
    • أعد التسخين لمدة 30 ثانية.
    • ستكون، في خلال 30 ثانية، شريحة البيتزا المقرمشة اللذيذة جاهزة للأكل!

مقالات ذات صلة في ويكي هاو

كيفية
إصلاح عجين لا يرتفع
كيفية
قياس المعكرونة الجافة
كيفية
تفعيل الخميرة الجافة
كيفية
صنع أيس كريم في الخلاط باستعمال اللبن
كيفية
تحضير الجيلاتين
كيفية
إيجاد بديل لبيكربونات الصوديوم
كيفية
تكثيف قوام كريمة الزبدة
كيفية
اختبار صلاحية الخميرة
كيفية
تبريد الكيك
كيفية
تسوية البيتزا المجمدة
كيفية
تطرية الخبز البائت
كيفية
صنع الكريمة من الحليب
كيفية
تكثيف كريمة الشوكولاتة
كيفية
تفعيل الخميرة الطازجة

المزيد حول هذا المقال

بلغات أخرى
تم عرض هذه الصفحة ٢٦٬٣٠٦ مرات.

هل ساعدك هذا المقال؟