Cómo hacer una pizza de bagel

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La pizza de bagel es una excelente alternativa a la pizza regular, sobre todo si de pronto se te antoja una pero no tienes tiempo para ir a la tienda. Es fácil de hacer, puesto que la mitad del trabajo ya la tienes lista: la base. Una vez que sepas cómo preparar una pizza de bagel básica, podrás experimentar con todo tipo de sabores y combinaciones únicas.

Ingredientes

  • 1 bagel cortado por la mitad
  • 2 cucharadas de salsa para pizza
  • 8 rodajas de pepperoni o salami
  • 2 cucharadas de queso mozzarella rallado

Rinde 1 o 2 porciones

Método 1
Método 1 de 2:

Pizza de bagel básica

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    Esto puede tardar un poco, así que prepara la pizza de bagel mientras esperas a que se caliente. [1]
    • Si deseas utilizar un microondas, omite este paso y pasa al siguiente.
  2. Watermark wikiHow to hacer una pizza de bagel
    Un bagel es una excelente opción, pero también puedes emplear uno salado, como de trigo, de todo o de queso asiago. El lado cortado de cada mitad de bagel debe estar hacia arriba. [2]
    • Para facilitarte la limpieza, primero cubre la bandeja para hornear con papel aluminio. [3]
    • Si lo vas a preparar en el microondas, utiliza un plato apto para microondas.
    • No utilices un bagel dulce, como de pasas y canela, ya que estos sabores no combinan bien con la salsa para pizza y el queso.
  3. Watermark wikiHow to hacer una pizza de bagel
    La cantidad exacta de salsa no es importante. Puedes utilizar más o menos de acuerdo con tu preferencia. Sin embargo, planea utilizar 1 cucharada por cada mitad de bagel. [4]
    • En caso de no tener salsa para pizza, prueba la salsa para pastas o la salsa de tomate con hierbas.
  4. Watermark wikiHow to hacer una pizza de bagel
    Puedes emplear más o menos queso si así lo deseas, pero asegúrate de esparcirlo de manera uniforme sobre la parte superior de cada mitad de bagel. [5]
    • También puedes utilizar otros tipos de queso, como el cheddar, el parmesano o una combinación.
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    Deben caber 4 rodajas pequeñas de pepperoni o 2 rodajas regulares de pepperoni en cada mitad de bagel. [6] Si de verdad quieres que esto se vea como una pizza pequeña, opta por las rodajas pequeñas de pepperoni. Deben tener de 1,3 a 2,5 cm (1/2 a 1 pulgada) de diámetro.
    • ¿No tienes pepperoni? Sustitúyelo con salami. [7]
    • No es necesario añadir el pepperoni o el salami si no quieres.
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    Esto tardará 10 minutos en el horno. [8] Si utilizas el microondas, será suficiente entre 1 minuto y 1 minuto y 30 segundos. [9]
    • Si solo vas a preparar una rebanada de pizza de bagel en el microondas, reduce el tiempo de cocción a 35 a 45 segundos. Sin embargo, no es necesario ajustar el tiempo de cocción para el horno normal.
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Método 2
Método 2 de 2:

Variaciones

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    Corta un bagel de todo por la mitad y luego cúbrelo con la salsa para pizza. Añade un poco de queso parmesano rallado y queso mozzarella rallado. Cúbrelo con rodajas de cebolla roja, salchicha italiana y rodajas de pimentones rojos. Hornéalo hasta que el queso se derrita y luego cúbrelo con albahaca fresca. [10]
    • Pica la salchicha italiana en trozos pequeños, más o menos del tamaño de un arándano.
    • Asegúrate de que la salchicha italiana esté cocida o frita de antemano.
    • Corta la albahaca en rodajas finas para distribuir el sabor de manera uniforme.
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    Esparce un poco de salsa de barbacoa sobre un bagel cortado en rebanadas, luego aplica una mezcla de 4 quesos por encima. Pica una pechuga de pollo a la parrilla en cubos y luego mézclala con más salsa de barbacoa. Añádela a la pizza, junto con rodajas de cebolla. Hornea la pizza y luego decórala con perejil picado. [11]
    • Está bien si no utilizas todo el pollo a la parrilla para la pizza.
    • Haz los cubos de pollo a la parrilla de tamaño pequeño, más o menos de 0,5 a 1,3 cm (1/4 a 1/2 pulgada).
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    Abre un bagel de ajonjolí, luego cúbrelo con pasta de garbanzo. Añade algunas cebollas en rodajas, alcachofa marinada, aceitunas kalamata y tomate asado. Añade un poco de queso feta y luego decora con orégano. Hornea la pizza y decórala con un poco de perejil picado. [12]
    • Si no te gusta la pasta de garbanzo, puedes sustituirla con salsa para pizza.
    • Corta la alcachofa marinada en trozos más pequeños y corta las aceitunas por la mitad a lo largo.
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    Vierte un poco de aceite de oliva extravirgen sobre un bagel cortado de cereales integrales. Añade algunas hojas de albahaca fresca y luego espolvorea un poco de queso mozzarella rallado. Cúbrelo con cebolla caramelizada y champiñones en rodajas. Hornea la pizza y decórala con albahaca picada. [13]
    • Utiliza suficientes hojas de albahaca para cubrir el bagel. La cantidad que utilices dependerá del tamaño de las hojas de albahaca. Espera utilizar de 1 a 3 hojas.
    • Corta la cebolla en rodajas con anticipación y luego saltéala en una sartén hasta que adopte un color marrón dorado. No saltees los champiñones; utilízalos frescos.
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    Esparce la salsa para pizza sobre un bagel en rodajas. Añade 5 rodajas de pepperoni, luego cúbrelo con jamón cocido y en dados, trocitos de tocino y pimentón verde picado. Termina con un poco de queso mozzarella rallado y luego hornea la pizza. [14]
    • Si el bagel tiene un agujero grande en el centro, cúbrelo con una rodaja de pepperoni.
    • Puedes encontrar trocitos de tocino en la sección de guarnición de ensaladas del supermercado.
    • Si no encuentras los trocitos de tocino, fríe una tira de tocino hasta que esté crujiente y rómpela en trocitos.
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    Utiliza el mismo proceso e ingredientes, pero con bagels miniatura. La principal diferencia es que tendrás que utilizar cantidades más pequeñas y cortar los ingredientes en trozos más pequeños. Para lograr mejores resultados, hornea las pizzas a 220 °C (425 °F) por 6 minutos. [15]
    • En vez de cortar los ingredientes en rodajas, pícalos en trozos diminutos. Así serán más proporcionados y se distribuirá mejor el sabor. [16]
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    Busca una receta de pizza en Internet o en un libro de cocina. Cubre el bagel con la salsa y los ingredientes recomendados. No te preocupes por las cantidades; solo utiliza lo que te parezca bien y se vea sabroso. Hornea la pizza a 230 °C (450 °F) por 8 minutos o hasta que el queso se derrita.
    • Puedes preparar prácticamente cualquier tipo de pizza en un bagel, incluyendo la hawaiana, la margarita y la vegetariana.
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Consejos

  • Tuesta ligeramente los bagels antes de añadir la salsa. Esto impedirá que absorban mucha humedad y se empapen. [17]
  • Si la parte inferior del bagel se dora muy rápido, primero coloca una rejilla de alambre en la bandeja para hornear y luego cocina el bagel en esa rejilla. [18]
  • Acomoda los ingredientes para hacer un rostro sonriente o córtalos en formas divertidas, como corazones o estrellas. Los niños adorarán estos diseños. [19]
  • Prepara una tanda más grande de pizza de bagel y luego congélala por unas horas sin hornearla. Coloca cada pizza de bagel en bolsas individuales con cierre hermético y guárdalas en el congelador. [20]
  • Para recalentar la pizza de bagel, ponla en el microondas a alta potencia por 1 o 2 minutos u hornéala a 190 °C (375 °F) por 15 a 20 minutos. [21]
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Cosas que necesitarás

  • un horno o un microondas
  • una bandeja para hornear o un plato apto para microondas
  • una cuchara
  • un cuchillo

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Referencias

  1. ↑ http://www.geniuskitchen.com/recipe/lukes-pizza-bagels-120961
  2. ↑ http://www.geniuskitchen.com/recipe/lukes-pizza-bagels-120961
  3. ↑ https://www.allrecipes.com/recipe/232789/easy-mini-bagel-pizzas/
  4. ↑ http://www.cooks.com/recipe/4y5ea88x/microwave-pizza-on-a-bagel.html
  5. ↑ http://www.cooks.com/recipe/4y5ea88x/microwave-pizza-on-a-bagel.html
  6. ↑ http://www.cooks.com/recipe/4y5ea88x/microwave-pizza-on-a-bagel.html
  7. ↑ http://www.geniuskitchen.com/recipe/lukes-pizza-bagels-120961
  8. ↑ http://www.geniuskitchen.com/recipe/lukes-pizza-bagels-120961
  9. ↑ http://www.cooks.com/recipe/4y5ea88x/microwave-pizza-on-a-bagel.html
  1. ↑ https://www.youtube.com/watch?v=9oY9qMJX64c&feature=youtu.be&t=1m15s
  2. ↑ https://www.youtube.com/watch?v=9oY9qMJX64c&feature=youtu.be&t=1m53s
  3. ↑ https://www.youtube.com/watch?v=9oY9qMJX64c&feature=youtu.be&t=2m53s
  4. ↑ https://www.youtube.com/watch?v=9oY9qMJX64c&feature=youtu.be&t=3m29s
  5. ↑ https://www.tasteofhome.com/recipes/supreme-bagel-pizzas/
  6. ↑ https://www.allrecipes.com/recipe/232789/easy-mini-bagel-pizzas/
  7. ↑ https://www.seriouseats.com/recipes/2017/02/homemade-bagel-bites-recipe.html
  8. ↑ https://www.seriouseats.com/recipes/2017/02/homemade-bagel-bites-recipe.html
  9. ↑ https://www.seriouseats.com/recipes/2017/02/homemade-bagel-bites-recipe.html
  10. ↑ http://www.momtastic.com/food/128730-kids-quick-bagel-pizza/
  11. ↑ https://www.thelifejolie.com/freezer-friendly-pizza-bagels/
  12. ↑ https://www.thelifejolie.com/freezer-friendly-pizza-bagels/

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