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La asociación de cultivos es el método de jardinería que consiste en sembrar plantas juntas que colaboren con el crecimiento de la otra de alguna manera; ya sea ahuyentando a las plagas, incrementando la absorción de nutrientes o promoviendo la polinización. Asimismo, como una semejanza con los humanos, algunas plantas prefieren mantener su distancia para poder crecer mejor y evitar que otras plantas impidan su crecimiento. En este artículo, encontrarás los aspectos básicos para empezar tu propia asociación de cultivos.
Pasos
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1Entiende cómo puede mejorar tu jardinería una asociación de cultivos. Existe una variedad de posibles beneficios, incluyendo: [1] X Fuente de investigación
- Mejora de sabor: algunas plantas pueden mejorar el sabor de otras simplemente por estar cerca.
- Fijación de nitrógeno: algunas plantas son muy buenas en esto; ayudan a las plantas que son menos capaces, siempre que se siembren cerca.
- Control de plagas: algunas plantas ahuyentan a las plagas y pueden proteger a las plantas que normalmente son el alimento de estas, así como también pueden atraer insectos beneficiosos que mantienen lejos a los depredadores. [2] X Fuente de investigación
- Incremento de polinización: algunas planas pueden atraer a los polinizadores y otras plantas alrededor se verán beneficiadas con la llegada de estos.
- Interrupción de la siembra genérica: una manera de prevenir los problemas que vienen con el crecimiento del monocultivo es tener plantas que difieran del cultivo principal.
- Refugio o apoyo: la interacción de los cultivos asociados puede servir para refugiar o proteger a otras plantas del viento, la sombra e incluso proveyendo espacio adicional para continuar su crecimiento.
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2Define las razones por las cuales estás buscando sembrar una asociación de cultivos. Una vez que hayas decidido, estarás más seguro de poder tomar las decisiones adecuadas con respecto a los tipos de plantas que deseas. Revisa la lista previamente mencionada para guiar tu búsqueda de plantas adecuadas, ya sea por el control de plagas, el refugio, la interrupción de los cultivos o una de las varias razones o el conjunto de estas.
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3Ten en cuenta que algunas combinaciones son beneficiosas para las plantas, mientas que otras no los son. Algunas plantas crecerán vigorosamente en compañía de otras mientras que algunas pueden crecer pésimamente. Por ejemplo, la ruda es una hierba que es generalmente incompatible con una variedad de plantas de jardín y los árboles de pino suelen secretar una sustancia química que impide el crecimiento de cualquier cosa bajo su tronco. Por otro lado, a la albahaca y los tomates se les conoce como el uno para el otro. Conocer su incompatibilidad como su compatibilidad es igualmente importante.
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4Aquí te presentamos algunas de las combinaciones más comunes para la asociación de cultivos. La tabla a continuación demuestra qué plantas conviven bien juntas o cuáles deben ser cultivadas por separado junto con la explicación correspondiente:Anuncio
| Cultivos | Asociación | Incompatible | ||
| Alfalfa | Estas plantas están prácticamente libres de plagas y enfermedades; la alfalfa es apreciada por su capacidad de fijar el suelo con nitrógeno. Asimismo, acumula hierro, magnesio, fósforo, y potasio. Tiene una larga raíz primaria que puede penetrar la mayoría de los suelos y mejorarlos. | - | ||
| Amaranto | Maíz y familia de la col; el amaranto hospeda a los escarabajos depredadores; camufla el olor de la familia de la col, disuadiendo de ese modo a los depredadores. | - | ||
| Anís | Cilantro; el anís hospeda a las avispas depredadoras que se alimentan de pulgones. | - | ||
| Manzana | - | Nogal Negro, Espino Blanco | ||
| Alcachofa | Girasol, estragón | Ninguna | ||
| Espárragos | Tomate, perejil, albahaca, zanahoria | Cebolleta, ajo, puerro, cebolla | ||
| Albahaca | Frijoles, brócoli, coles de Bruselas, col, coliflor, col berza, col rizada, caléndula, pimiento (capsicum), tomate, espárragos: los tomates y las plantas de espárragos repelen las moscas, los pulgones, ácaros y mosquitos, así como también ayudan con los gusanos cornudos del tomate y los escarabajos del espárrago. | Ruda, salvia | ||
| Frijoles | La mayoría de los vegetales y hierbas, zanahorias, pepino, lechuga | Cebollas, ajo, girasoles | ||
| Betarraga, remolacha | Lechugas, frijoles (a excepción de las judías verdes), colirrábano, cebollas, familia de la col: añade minerales al suelo y agrega magnesio. El ajo y la menta contribuyen a que la betarraga crezca mejor. | - | ||
| Borraja | Tomates, fresas: impiden el ingreso de los gusanos del tomate, añade una marca de minerales al suelo, aumenta la resistencia a enfermedades de las plantas cercanas, realza el sabor de las fresas, las semillas crecen solas. | - | ||
| Brócoli | Albahaca, frijol, pepino, eneldo, ajo, hisopo, lechuga, caléndula, menta, capuchina, cebolla, papa, rábano, romero, salvia, tomillo, tomate | Uvas, lechuga, ruda | ||
| La familia de la col (incluye brócoli, coles de Bruselas, coliflores, col rizada) | Hierbas aromáticas, apio, betarraga, familia de la cebolla, manzanilla, espinaca, acelga | Eneldo, fresa, tomate, judías | ||
| Comino | Se recomienda tener esta planta junto a los cultivos de raíces poco profundas, ya que afloja el suelo compacto con sus raíces profundas y las flores atraen avispas parasitarias. | Eneldo, hinojo | ||
| Zanahorias | Arveja, lechuga, romero, familia de la cebolla, salvia, tomate: pueden ser beneficiosos si se cultivan cerca del lino. | Eneldo, alcaravea, apio, chirivía | ||
| Nébeda | Impide la aparición de ratones, escarabajos, escarabajos japoneses, insectos de la calabaza, gorgojos, hormigas, etc.; atrae a los gatos. | - | ||
| Apio | Cebolla y familia de la col, tomate, capuchina, frijol, puerro, espinaca | Chirivía, zanahoria, perejil, maíz | ||
| Manzanilla, Alemán | Coles, pepinos, cebollas (mejora el sabor), hierbas aromáticas: hospedan a las moscas cernidoras y a las avispas, aumentan la producción de aceite a partir de las hierbas de los alrededores y de tónica para todas las plantas que crecen cerca. | - | ||
| Cebolletas | Rosas: evitan la propagación de moho y repelen las moscas verdes y los pulgones. | - | ||
| Crisantemo | Mata los malos nematodos, ahuyenta a los escarabajos japoneses (en flores). | - | ||
| Trébol | Uvas, manzanas: atraen a los insectos beneficiosos, son buenas para el abono verde, atraen a los predadores de los pulgones lanígeros. | - | ||
| Consuelda | Aguacate, árboles frutales: acumulan el calcio, fósforo y potasio, pueden utilizarse como trampas para las babosas. | - | ||
| Cilandro | Anís: ahuyenta a las arañas rojas, los pulgones y los escarabajos de la papa | - | ||
| Maíz, maíz dulce | Papa, frijol, arveja, calabaza, pepino, calabacín, frijoles trepadores, amaranto, melón, maní, perejil, soya, girasol, campanilla, geranios blancos | Tomate, apio | ||
| Pepino | Frijoles, maíz dulce, arveja, girasoles, rábano, apio, lechuga, eneldo, betarraga, zanahoria, capuchina: si crecen con girasoles, los tallos proporcionan el soporte para las plantas de pepinos. | Papa (mala de ambas maneras), hierbas aromáticas, salvia | ||
| Berenjena | Frijoles, caléndula, ajo, arveja, pimienta (capsicum), papa, espinaca, estragón, tomillo | Hinojo | ||
| Ajo | Coles, frambuesas, rosas, manzanos, perales, pepinos, lechugas, apio: el ajo acumula el azufre (un fungicida natural), ahuyentan a los gusanos de las manzanas, escarabajos japoneses, gusanos de las raíces, caracoles y moscas de las zanahorias. | Frijol, arveja | ||
| Uvas | Hisopo, albahaca, frijoles, arvejas, moras, cebollino, olmos, moreras: siembra el césped de trébol con uvas para aumentar la fertilidad del suelo. | Rábano, col | ||
| Rábano picante | Papas; ahuyentan a los insectos de la papa y los escarabajos, así como ayudan a que las papas sean más resistentes a las enfermedades. | |||
| Hisopo | Coles, uvas: ahuyentan a las polillas de la col y a los escarabajos, se pueden utilizar para lograr que las abejas vuelvan a su hábitat (se aplica sobre la colmena). | Rábanos | ||
| Lavanda | Árboles frutales: las flores producen néctar, atraen a los insectos beneficiosos y ahuyentan a las moscas blancas y a los gusanos de manzanas. | - | ||
| Puerro | Zanahoria: puede ahuyentar a las moscas de zanahorias | Vegetales | ||
| Lechuga | Zanahoria, rábano, fresa, pepino, cebolleta (cebollines), caléndulas, frijoles, coles | Brócoli, habas, cereales | ||
| Caléndulas (Caléndula) | Es un importante disuasivo de plagas: mantiene el suelo libre de nematodos, ahuyenta a muchos insectos. Siémbralas libremente por todo el jardín, se le conoce como el "caballo de batalla de disuasión de plagas”. [3] X Fuente de investigación Ahuyenta a las moscas blancas. Las caléndulas francesas son menos poderosas que las mexicanas. | Ten cuidado al utilizar las caléndulas mexicanas cerca de las coles y frijoles ya que podría tener un efecto herbicida, evita sembrar las caléndulas lejos de los frijoles | ||
| Orégano | Mejora el sabor de todos los vegetales y de muchas hierbas | - | ||
| Melones | Maíz, capuchina, rábano: el orégano los protege de las plagas | Papa | ||
| Menta | Coles y tomates: ahuyentan a las polillas de la col blanca. | Es muy invasora una vez que empieza a crecer, puede desplazar a otras plantas. | ||
| Capuchinas | Tomates, coles, pepinos y bajo los árboles frutales: ahuyentan a los pulgones lanudos, moscas blancas, insectos de la calabaza, escarabajos del pepino y otras plagas de la familia de las cucurbitáceas; atraen a los insectos predadores. | Rábanos, coliflores | ||
| Familia de la cebolla | Betarraga, zanahoria, lechuga, familia de la col, ajedrea, coliflor, apio, manzanilla, col, pepino, eneldo, col rizada, pimiento (capsicum), papa, rábano, rosa, calabaza, fresa, tomate: los cultivos se diversifican con el puerro y la zanahoria para confundir a las moscas de las zanahorias y cebollas; las cebollas con las fresas ayudan a protegerlas de las enfermedades. | Frijoles, arvejas, espárragos, gladíolo | ||
| Orégano | Frijoles: realza el sabor; col, brócoli, coliflor, pepino, uva | - | ||
| Perejil | Tomate, espárrago, rosa | Menta | ||
| Arveja | Zanahoria, rábano, nabo, pepino, maíz, frijol: las arvejas fijan el nitrógeno en el suelo | Familia de la cebolla, gladíolo, papa | ||
| Pennyroyal | Coles de Bruselas, brócoli, col: ahuyentan a las hormigas, pulgones, garrapatas, pulgas y gusanos de la col | Tóxicos para los gatos, no siembres en lugares accesibles para los gatos | ||
| Pimiento | Fríjol, zanahoria, girasol, orégano, familia de la cebolla, hierba de Santa María, tomate | - | ||
| Petunias | Tomate y cualquier lugar: ahuyentan a los escarabajos de los espárragos, las chicharras, algunos pulgones, escarabajos mexicanos de los frijoles, gusanos de los tomates y otras plagas de jardinería. | - | ||
| Papas | Frijoles, maíz, familia de la col, girasoles, rábano picante: el rábano picante sembrado en los bordes del campo de papas proporcionará una protección total; la consuelda ayudará a proteger a las plantas de las costras. | Calabaza, calabacín, tomate, pepino, girasol, hinojo, col, familia del melón, la chirivía, nabo sueco/naba, naba: los tomates pueden transferir la plaga | ||
| Calabazas | Maíz, melón, calabacín, girasol (ahuyenta a los escarabajos), capuchina (ahuyenta a los bichos y escarabajos), el orégano es bueno para una protección total contra las plagas. | Papa | ||
| Rábano | Arveja, capuchina, lechuga, pepino, frijol, familia de la col, zanahoria, perifollo, col, uvas, familia del melón, familia de la cebolla, calabacín | Hisopo | ||
| Ruibardo | Familia de la col, frijoles (protegen contra las moscas negras), flores columbine, familia de la cebolla, ajo, rosas: ahuyentan a las arañas rojas. | - | ||
| Romero | Col, frijol, zanahoria y salvia. Ahuyentan a las polillas de la col, los escarabajos del frijol y las moscas de la zanahoria. | - | ||
| Ruda | Rosas, frutas, higo, frambuesa (ahuyenta a los escarabajos japoneses), lavanda. | Pepino, col, albahaca, salvia | ||
| Salvia | Col, zanahoria, romero: ahuyentan a las polillas de la col, las moscas de la zanahoria y las garrapatas | Pepino, ruda, familia de la cebolla | ||
| Semillas de lino | Col, jardín en general, prácticamente libre de plagas, pero tiene un crecimiento poco común. | - | ||
| Espinaca | Fresas, habas, frijoles, arvejas | - | ||
| Calabacín | Capuchina, maíz, girasol | Papa | ||
| Fresa | Borraja, frijol, lechuga, cebolla, salvia, espinaca, tomillo | Col, brócoli, coles de Bruselas, coliflor, colirrábano | ||
| Ajedrea | Cebollas, ajos, frijoles: realzan el sabor de los frijoles, cebollas y los protegen de los escarabajos de frijoles. Les encanta a las abejas | - | ||
| Girasol | Frijol, maíz, calabacín: atraen a los colibríes quienes se comen a las moscas blancas; sirven como buenas trampas para mantener alejados a los pulgones del maíz | Papa | ||
| Hierba de Santa María | Árboles frutales, rosas y frambuesas. Ahuyentan a los insectos voladores, los escarabajos japoneses, los escarabajos del pepino, los insectos del calabacín, ratones y hormigas; pueden ser invasivos y tóxicos para el ganado. | - | ||
| Estragón | Siembra esta planta en todo el jardín, ¡a muy pocas plagas les gusta! | - | ||
| Tomillo | Coles; ahuyentan a los gusanos de la col, escarabajos, moscas blancas y gusanos de la col. | - | ||
| Tomate | Familia de la cebolla, capuchina, caléndula, espárragos, zanahorias, perejil, pepino; la albahaca mejora el sabor y el crecimiento, así como ahuyenta a las moscas y mosquitos. | Papa, hinojo, familia de la col, albaricoque, eneldo, nogal negro, maíz (dañado por el mismo gusano), judía, colirrábano | ||
| Nabo | Arveja, familia de la cebolla | Papa | ||
| Ajenjo | Ahuyentan a los animales cuando son plantadas en los bordes; ahuyentan a los escarabajos negros y a los gusanos de la col. | Arvejas, frijoles | ||
| Milenrama | Siembra esta planta cerca de las hierbas aromáticas para aumentar la producción de los aceites fundamentales; tiene propiedades naturales para ahuyentar a los insectos y es buena para el abono (acelera la descomposición). | - |
Consejos
- Incluso con el conocimiento de que algunas plantas se benefician mutuamente, las condiciones locales, los aceites, las temperaturas, etc., pueden tener un impacto en el alcance de los efectos. Es importante seguir intentando y observando para descubrir qué combinaciones funcionan mejor para las asociaciones de cultivos.
- Las hierbas aromáticas abarcan: albahaca, tomillo, orégano, manzanilla, hisopo, menta, romero, salvia, etc.
- Para las plantas que se benefician de las plantas invasoras (como la menta), intenta utilizar los recortes como abono orgánico en lugar de desplazar a las plantas.
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Advertencias
- Este artículo es una guía. No es infalible y es prudente que tantees para descubrir lo que funciona para tu propio jardín. Algunas de las ideas pueden servir, algunas no; algunas pueden funcionar de manera diferente de lo que se espera, pero dale una oportunidad y es probable que sean de tu agrado los resultados recogidos por jardineros, agricultores y horticultores que vienen observando y compartiendo su conocimiento durante siglos.
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Cosas que necesitarás
- Asociación de cultivos
- Un plan con lo que buscas obtener de tu asociación de cultivos
Referencias
- ↑ Wikipedia, Companion Planting, http://en.wikipedia.org/wiki/Companion_planting
- ↑ Companion Planting, http://www.companionplanting.net/
- ↑ GrownUps, Companion Planting, http://www.grownups.co.nz/read/lifestyle/hobbies/companion-planting
- http://www.attra.org/attra-pub/complant.html ;
- http://www.gardensablaze.com/Companions/CompanionYield.htm ;
- http://www.basic-info-4-organic-fertilizers.com/companionplants.html
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