Comment préparer un martini

PDF download Télécharger l'article
Coécrit par Ollie George Cigliano

PDF download Télécharger l'article

Le martini est un cocktail que l'on associe souvent au pouvoir, à l'élégance et bien sûr, à James Bond. Un martini classique allie le gin et le vermout, mais beaucoup de gens apprécient aussi le martini avec de la vodka. Pour un gout encore plus prononcé, vous pourrez opter pour un dirty martini , pour lequel on utilise la saumure des olives vertes qui garnissent traditionnellement le cocktail, pour relever le gin et le vermout. Vous pourrez mélanger votre martini à l'aide d'une cuillère ou d'un shakeur et voir quelle option vous préférez.

Ingrédients

Préparer un martini classique

  • De la glace pilée
  • 75 ml de gin sec
  • 15 ml de vermout sec
  • Une olive verte, pour la garniture

Préparer une vodka martini

  • De la glace
  • 1 ⅔ dose de vodka
  • ⅓ dose de vermout sec
  • 1 olive verte
  • 1 zeste de citron

Préparer un dirty martini

  • De la glace
  • 2 ½ shots de gin
  • ½ shot de saumure d'olive à cocktail
  • ⅛ shot de vermout extrasec
Méthode 1
Méthode 1 sur 3:

Préparer un martini classique

PDF download Télécharger l'article
  1. Watermark wikiHow to préparer un martini
    Pour préparer votre martini, vous aurez besoin d'un shakeur à cocktail ou d'un grand verre. Remplissez le récipient avec de la glace pilée, 75 ml de gin et 15 ml de vermout sec. Avec une longue cuillère, mélangez les ingrédients pendant environ 15 secondes ou jusqu'à ce que la préparation soit homogène  [1] .
    • Si vous préférez, pour mélanger les ingrédients, vous pourrez aussi secouer votre martini à l'aide d'un shakeur.
  2. Watermark wikiHow to préparer un martini
    Une fois que vous avez terminé de mélanger votre martini, couvrez le shakeur ou le verre avec une passoire à cocktail. Versez le martini dans un verre à martini, au travers de la passoire, afin de retirer la glace  [2] .
  3. Watermark wikiHow to préparer un martini
    Une fois que vous avez versé le martini dans le verre, placez une olive verte sur un cure-dent, que vous déposerez dans le verre, en décoration. Servez le martini alors qu'il est encore froid  [3] .
    Publicité
Méthode 2
Méthode 2 sur 3:

Préparer une vodka martini

PDF download Télécharger l'article
  1. Watermark wikiHow to préparer un martini
    Remplissez un grand verre de glace. Versez ensuite 1 ⅔ dose de vodka et ⅓ dose de vermout sec dans le verre. À l'aide d'une longue cuillère, mélangez les ingrédients pendant 10 à 15 secondes  [4] .
    • Si vous préférez, vous pourrez mélanger le martini dans un shakeur.
  2. Watermark wikiHow to préparer un martini
    Une fois le martini mélangé, couvrez le verre avec une passoire à cocktail. Versez le liquide au travers de la passoire dans un verre réfrigéré, afin que la glace ne tombe pas dans le verre  [5] .
    • Pour que le verre soit froid, placez-le au réfrigérateur pendant 2 minutes, avant d'y verser le martini.
  3. Watermark wikiHow to préparer un martini
    Après avoir versé le martini dans le verre, mettez une olive verte dans le verre. Puis, laissez flotter un morceau de zeste de citron sur la boisson et servez le martini bien frais  [6] .
    Publicité
Méthode 3
Méthode 3 sur 3:

Préparer un dirty martini

PDF download Télécharger l'article
  1. Watermark wikiHow to préparer un martini
    Pour préparer le dirty martini, vous aurez besoin d'un shakeur ou d'un pot Mason. Versez suffisamment de glace dans le shakeur pour le remplir  [7] .
  2. Watermark wikiHow to préparer un martini
    Une fois que le shakeur est rempli de glace, versez ½ shot de gin, ½ shot de saumure d'olive à cocktail et ⅛ shot de vermout extrasec. Refermez le shakeur et secouez le contenu pendant 10 à 15 secondes pour mélanger le tout  [8] .
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/34\/Make-Martinis-Step-9.jpg\/v4-460px-Make-Martinis-Step-9.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/34\/Make-Martinis-Step-9.jpg\/v4-728px-Make-Martinis-Step-9.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Une fois le martini mélangé, placez une passoire à cocktail sur le shakeur et versez le martini au travers de la passoire, dans un verre à martini. Ajoutez une olive verte en décoration et servez le cocktail bien frais  [9] .
    Publicité

Conseils

  • Un vodka martini s'appelle en fait un Kangourou.
  • Pour obtenir un martini fumé, suivez la recette du dirty martini et ajoutez un doigt de single malt scotch , pour lui donner sa saveur fumée.
  • En changeant la garniture du martini, vous obtiendrez un cocktail différent. Par exemple, un Gibson est un martini pour lequel est utilisé un ognon à cocktail à la place de l'olive.
  • Le ratio vermout-gin ou vodka est un sujet de grande controverse parmi les amateurs de martini. Essayez différentes doses de vermout et faites-vous votre propre avis.
  • Mélanger son martini à l'aide d'un shakeur ou d'une cuillère est une question de préférence personnelle. Certains préfèrent remuer le cocktail à la cuillère, car le shakeur rend la boisson trouble et pourrait abimer le gin, lui donnant une saveur plus amère. Selon d'autres amateurs, l'utilisation du shakeur permet justement de révéler toute la saveur du gin, alors que l'aspect trouble se dissipe rapidement.
  • Pour les olives que vous utiliserez dans votre cocktail, choisissez des olives fourrées, que ce soit au piment, au fromage, à l'ognon, à l'amande, aux agrumes ou aux câpres. Chaque type d'olive fourrée a une saumure différente et son propre gout.
Publicité

Avertissements

  • Ne buvez jamais avant de conduire.
  • Ne consommez de l'alcool que si vous êtes en âge légal de le faire.
  • Buvez raisonnablement. En buvant trop d'alcool, vous risquerez de vous rendre malade.
Publicité

Éléments nécessaires

Pour le martini classique

  • Un shakeur ou un grand verre
  • Une longue cuillère
  • Une passoire à cocktail
  • Un verre à martini
  • Un cure-dent

Pour la vodka martini

  • Un grand verre
  • Une longue cuillère
  • Une passoire à cocktail
  • Un verre à martini

Pour le dirty martini

  • Un shakeur
  • Une passoire à cocktail
  • Un verre à martini

wikiHows en relation

Comment
faire du rhum
Comment
boire la liqueur Jagermeister
Comment
préparer et boire de l’absinthe
Comment
faire un Jägerbomb
Comment
boire de la crème de whisky Baileys
Comment
boire du Bailey's fraise et crème
Comment
découper une orange pour garnir une boisson
Comment
boire du cognac
Comment
faire un White Russian
Comment
faire de la glace pilée
Comment
faire de la vodka aux Skittles
Comment
préparer des cocktails Jello Hawaïen bleus
Publicité

Références

  1. ↑ http://www.epicurious.com/recipes/food/views/classic-dry-martini-237574
  2. ↑ http://www.epicurious.com/recipes/food/views/classic-dry-martini-237574
  3. ↑ http://www.epicurious.com/recipes/food/views/classic-dry-martini-237574
  4. ↑ https://www.absolutdrinks.com/en/drinks/vodka-martini/
  5. ↑ https://www.absolutdrinks.com/en/drinks/vodka-martini/
  6. ↑ https://www.absolutdrinks.com/en/drinks/vodka-martini/
  7. ↑ http://www.foodnetwork.com/recipes/michael-chiarello/dirty-martini-recipe-1944071
  8. ↑ http://www.foodnetwork.com/recipes/michael-chiarello/dirty-martini-recipe-1944071
  9. ↑ http://www.foodnetwork.com/recipes/michael-chiarello/dirty-martini-recipe-1944071

À propos de ce wikiHow

Autres langues 
Cette page a été consultée 53 476 fois.

Cet article vous a-t-il été utile ?

Publicité