Cara Memasak Haver (Oat) Cincang

Unduh PDF
Disusun bersama Chef Jeff Woodward

Referensi

Unduh PDF

Oat cincang ( steel-cut oat ) adalah oat (haver) yang telah dipotong-potong atau dicincang kasar menjadi beberapa potongan, bukannya dipipihkan ( rolled ) seperti oatmeal yang biasa kita temui. Oat cincang membutuhkan waktu yang lebih lama untuk dimasak dibanding oat yang dipipihkan atau oat instan, tetapi teksturnya yang kenyal dan rasa seperti kacangnya yang kaya membuatnya sepadan dengan waktu memasaknya. Oat cincang dapat dimasak di atas kompor atau dipanggang dalam oven dan diperkaya dengan rempah-rempah, buah, dan sirup maple. Baca selengkapnya untuk mengetahui petunjuk cara membuat oatmeal cincang dasar dengan kompor, oatmeal cincang panggang dengan oven, dan oatmeal cincang masak semalam dengan slow cooker .

Bahan

Oatmeal Cincang Dasar dengan Kompor

  • 1 cangkir oat cincang ( steel-cut oat )
  • 3 cangkir air (1 cangkir = 240 ml)
  • 1/2 cangkir Susu
  • 1/2 sdt garam

(Opsional)

  • Rempah-rempah seperti kayu manis, pala, atau cengkeh bubuk
  • Sirup maple atau gula cokelat ( brown sugar )
  • Buah seperti buah beri, apel cincang, atau pisang cincang

Oatmeal Cincang Panggang dengan Oven

  • 1 cangkir oat cincang
  • 1/2 sendok makan mentega
  • 1/2 sdt garam
  • 2 cangkir air mendidih
  • 1 1/2 cangkir susu

(Opsional)

  • 1 sendok teh kayu manis
  • 2 apel, buang biji dan bagian tengahnya, kupas, lalu potong dadu
  • 1/3 cangkir gula cokelat

Oatmeal Cincang Masak Semalam dengan Slow Cooker

  • 1 cangkir oat cincang
  • 1 1/2 cangkir susu
  • 1 1/2 cangkir air
  • 1/2 sdt garam

(opsional)

  • 2 apel, kupas, buang biji dan bagian tengahnya, lalu potong dadu
  • 2 sendok makan gula cokelat
  • 1 1/2 sendok makan mentega
  • 1/2 sendok teh kayu manis
Metode 1
Metode 1 dari 3:

Oatmeal Cincang Dasar dengan Kompor

Unduh PDF
  1. Watermark wikiHow to Memasak Haver (Oat) Cincang
    Tuangkan tiga cangkir air ke dalam panci kecil, dan didihkan. Anda juga dapat merebus air dalam microwave jika ingin.
  2. Watermark wikiHow to Memasak Haver (Oat) Cincang
    Aduk oat dengan sendok kayu.
  3. Watermark wikiHow to Memasak Haver (Oat) Cincang
    Mulai periksa kematangannya pada waktu sekitar 20 menit. [1] Untuk oat yang lebih kenyal, masak lebih cepat. Untuk oat yang lebih matang, masak lebih lama.
    • Jangan mengaduk oat selagi dididihkan pelan. Biarkan oat diam di tempat selagi air mematangkannya.
    • Kecilkan api jika oat tampaknya terlalu cepat mengering.
  4. Watermark wikiHow to Memasak Haver (Oat) Cincang
    Aduk campuran dengan baik menggunakan sendok kayu. Biarkan oat mendidih pelan selama 5 sampai 10 menit lagi.
  5. Watermark wikiHow to Memasak Haver (Oat) Cincang
    Pindahkan ke dalam mangkuk untuk disajikan. Taburi dengan kayu manis, pala, gula cokelat, sirup maple, atau buah.
    Iklan
Metode 2
Metode 2 dari 3:

Oatmeal Cincang Panggang dengan Oven

Unduh PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/c2\/Cook-Steel-Cut-Oats-Step-6-Version-2.jpg\/v4-460px-Cook-Steel-Cut-Oats-Step-6-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/c2\/Cook-Steel-Cut-Oats-Step-6-Version-2.jpg\/v4-728px-Cook-Steel-Cut-Oats-Step-6-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  2. Watermark wikiHow to Memasak Haver (Oat) Cincang
    Tuang air ke dalam panci kecil, dan didihkan. Anda juga dapat merebus air dalam microwave .
    • Ingat bahwa sebagian air akan hilang akibat penguapan selagi Anda merebusnya. Jika Anda perlu 2 cangkir air mendidih untuk oat Anda, pertimbangkan untuk mendidihkan sekitar 2 1/4 cangkir air.
  3. Watermark wikiHow to Memasak Haver (Oat) Cincang
    Masukkan mentega dalam panci dan biarkan mencair.
  4. Watermark wikiHow to Memasak Haver (Oat) Cincang
    Gunakan sendok kayu untuk mengaduk oat dengan mentega. Tumis oat, aduk sesekali, selama sekitar tiga menit, atau sampai berwarna cokelat. [2]
  5. Watermark wikiHow to Memasak Haver (Oat) Cincang
    Aduk air dan oat dengan sendok kayu.
  6. Watermark wikiHow to Memasak Haver (Oat) Cincang
  7. Watermark wikiHow to Memasak Haver (Oat) Cincang
    Masukkan loyang ke dalam oven.
  8. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/7b\/Cook-Steel-Cut-Oats-Step-13-Version-2.jpg\/v4-460px-Cook-Steel-Cut-Oats-Step-13-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/7b\/Cook-Steel-Cut-Oats-Step-13-Version-2.jpg\/v4-728px-Cook-Steel-Cut-Oats-Step-13-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Periksa setelah 30 menit untuk memastikan oat tidak gosong. Oatmeal sudah matang setelag bagian atasnya berwarna kecokelatan.
  9. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/e4\/Cook-Steel-Cut-Oats-Step-14-Version-2.jpg\/v4-460px-Cook-Steel-Cut-Oats-Step-14-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/e4\/Cook-Steel-Cut-Oats-Step-14-Version-2.jpg\/v4-728px-Cook-Steel-Cut-Oats-Step-14-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Iklan
Metode 3
Metode 3 dari 3:

Oatmeal Cincang Masak Semalam dengan Slow Cooker

Unduh PDF
  1. Watermark wikiHow to Memasak Haver (Oat) Cincang
    Jika Anda tidak melapisi panci Anda dengan minyak terlebih dahulu, Anda akan kesulitan mengambil oat dari slow cooker Anda keesokan paginya.
  2. Watermark wikiHow to Memasak Haver (Oat) Cincang
    Opsional: Masukkan apel, gula cokelat, kayu manis, mentega, dan/atau kacang ke dalam slow cooker bersama dengan gandum, garam, susu, dan air . [3]
  3. Watermark wikiHow to Memasak Haver (Oat) Cincang
  4. Watermark wikiHow to Memasak Haver (Oat) Cincang
    Biarkan oatmeal termasak selama semalam.
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/3a\/Cook-Steel-Cut-Oats-Step-19-Version-2.jpg\/v4-460px-Cook-Steel-Cut-Oats-Step-19-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/3a\/Cook-Steel-Cut-Oats-Step-19-Version-2.jpg\/v4-728px-Cook-Steel-Cut-Oats-Step-19-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Sendokkan ke dalam mangkuk dan tambahkan topping pilihan Anda. Untuk menghindari memasak oat terlalu lama atau kelewat matang, cobalah tips dan trik ini sebelum Anda memasak oat metode semalam ini untuk pertama kalinya:
    • Coba masak resep yang sama ini menggunakan slow cooker pada siang hari, bukannya semalaman. Awasi oat dan mulai periksa kematangannya setelah 5 jam. Dengan cara ini, Anda akan belajar berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak oat menggunakan alat Anda. Jika Anda memiliki slow cooker dengan tutup yang bening, Anda dapat dengan mudah mengawasi oat. Jika Anda harus membukanya untuk memeriksa kematangan oat, ketahui bahwa ini akan menambah waktu memasak sekitar 30 menit.
    • Hubungkan slow cooker Anda ke penghitung waktu ( timer ) on / off jika Anda tidak memiliki slow cooker yang bisa diatur waktunya. Atur waktu pada penghitung waktu sesuai waktu yang biasanya Anda butuhkan untuk memasak oat metode semalam. Dengan cara ini, sekarang Anda memiliki slow cooker yang bisa diatur menggunakan trik.
    Iklan

Tips

  • Buat sampai dua atau tiga batch oat, dan simpan dalam kulkas dalam wadah yang tertutup rapat, untuk dipanaskan dalam microwave per porsi pada hari-hari kerja.
  • Pastikan setiap kali Anda memasak oat cincang Anda menggunakan panci yang jauh lebih besar dari isinya, atau kemungkinan oat akan meluap keluar panci.
  • Coba tambahkan buah kering saat memasak oat. Tambah jumlah airnya, karena buah kering juga akan menyerap sejumlah air.
Iklan

Peringatan

  • Beberapa resep menyarankan merendam oat selama semalaman. Ini mungkin tidak aman karena kekhawatiran masalah pencemaran oleh bakteri.
  • Jangan coba ini dengan rice cooker , karena kemungkinan Anda akan berakhir dengan oat yang meluap dan membuat berantakan.
Iklan

Hal yang Anda Butuhkan

  • Bahan yang tercantum di atas
  • Panci besar dengan tutupnya
  • Sendok
  • Loyang kaca atau logam
  • Slow cooker
  • Wadah kaca tahan panas

wikiHow Terkait

Cara
Memasak Quinoa dengan Rice Cooker
Cara
Membuat Berondong Beras
Cara
Meminum Biji Flaks
Cara
Membuat Muesli
Cara
Memasak Beras Cokelat Menggunakan Rice Cooker
Cara
Memasak Beras Basmati
Cara
Mengolah Kacang Hijau
Cara
Memanggang Irisan Kacang Almond
Cara
Membuat Ketan Menggunakan Beras Biasa
Cara
Memasak Buckwheat
Cara
Memasak Kwetiau
Cara
Menggiling Biji Rami
Cara
Menanak Beras Jasmine
Cara
Memasak Beras Basmati Cokelat
Iklan

Referensi

  1. ↑ http://www.thekitchn.com/slow-and-easy-how-to-cook-perf-105077
  2. ↑ http://www.garnishwithlemon.com/2013/01/08/baked-steel-cut-oatmeal-with-apples-and-cinnamon/
  3. ↑ http://www.theyummylife.com/Slow_Cooker_Apple_Cinnamon_Oatmeal# EmbedRecipe_105
  4. http://www.bobsredmill.com/
  5. http://www.netrition.com/mccanns_oats_page.html
  6. http://www.formerfatguy.com/articles/oatmeal/oats.asp

Tentang wikiHow ini

Bahasa lain
Halaman ini telah diakses sebanyak 5.236 kali.

Apakah artikel ini membantu Anda?

Iklan