Unduh PDF
Unduh PDF
Apakah keluarga Anda bosan dengan panekuk biasa yang itu-itu saja? Ingin membuat resep yang mudah dan menyenangkan, yang anak-anak pun bisa membantu membuatnya? Cobalah panekuk dalam bentuk tikus kartun kesukaan semua orang ini! Resep ini amat sederhana, mudah, dan hanya memerlukan beberapa menit –sempurna untuk sarapan setelah pesta menginap.
Bahan
Untuk Panekuk Dasar
- Adonan Panekuk –Klik untuk resep; adonan panekuk standar apa pun dari campuran panekuk atau dari bahan dasar dapat digunakan.
- Butter
- Olesan sesuai selera (sirop, selai, madu, selai kacang, dll.)
Untuk Detail Opsional
- Chocolate chip
- Blueberry
- Stroberi; dibelah dua
- Saus cokelat
- Pipet kalkun ( turkey baster )
Langkah
-
Kocok adonan panekuk. Pada dasarnya, Anda dapat membuat panekuk Miki Tikus dari adonan panekuk biasa seperti apa pun. Tidak masalah baik Anda membuatnya dari nol atau menggunakan campuran panekuk (Haan, Pondan, dll.).
- Untuk beberapa resep panekuk yang lezat, kunjungi pedoman kami untuk membuat adonan panekuk . Di dalam laman ini terdapat pula resep untuk panekuk bebas gluten.
-
Panaskan butter di penggorengan atau wajan bergagang yang lebar. Tambahkan butter (sekitar satu atau dua sdm seharusnya sudah cukup) ke wajan. Panaskan wajan di atas kompor dengan api sedang. Butter seharusnya akan meleleh dengan cepat. Sebarkan di permukaan wajan hingga permukaannya terlapis dengan rata.
- Wajan yang lebih lebar merupakan yang paling baik untuk langkah ini –ingatlah bahwa Anda harus memiliki cukup ruang untuk telinga raksasa Miki.
- Apabila tidak ingin menggunakan butter , cobalah menggunakan margarin atau minyak goreng yang tidak berasa (misalnya minyak nabati atau minyak canola ). [1] X Teliti sumber
-
Sendokkan panekuk ke wajan. Ketika wajan sudah cukup panas sampai setetes air akan mendesis dan “menari” ketika menyentuh wajan, Anda sudah dapat siap memasak. Tempatkan sedikit adonan di dalam cangkir atau sendok dan tuang ke dalam wajan. Sekitar ¼ cangkir adonan seharusnya cukup untuk panekuk berukuran sedang. [2] X Teliti sumber Tuang adonan menjadi satu tumpukan dan biarkan perlahan-lahan melebar menjadi lingkaran datar.
- Usahakan untuk menyisakan ruang di atas wajan di satu sisi panekuk untuk telinga Miki.
-
Sendokkan dua panekuk lagi (yang menyentuh panekuk yang lebih besar) ke wajan. Tuang dua panekuk lagi berjarak sekitar 2,5 cm dari bagian kepala dan biarkan melebar sampai menyentuh panekuk pertama. Inilah telinga Miki Tikus yang terkenal! Buat kedua telinga di sisi kepala yang sama, namun dengan jarak 2,5-5 cm di antaranya. Telinga harus menyentuh kepala, namun tidak bersentuhan satu sama lain.
- Panekuk telinga harus lebih kecil dari panekuk pertama. Miki memiliki telinga yang besar, namun tidak lebih besar dari kepalanya.
-
Periksalah untuk melihat apakah sisi pertama sudah matang. Masak sampai gelembung-gelembung mulai terbentuk, pecah, dan tetap terbuka di permukaan adonan. [3] X Teliti sumber Selipkan spatula logam atau kayu di bawah pinggiran panekuk dan intip bagian bawahnya. Apabila terlihat berwarna cokelat-keemasan, berarti panekuk siap dibalik. Apabila masih berwarna muda, tambahkan satu atau dua menit waktu memasak.
- Semakin tebal panekuk, semakin lama waktu yang dibutuhkan untuk mencapai titik “bisa dibalik” ini.
-
Balik dengan hati-hati. Selipkan spatula di bawah bagian tengah kepala. Apabila spatula Anda cukup lebar, cobalah untuk menopang bagian telinganya juga. Dengan satu gerakan penuh percaya diri pada pergelangan tangan, angkat panekuk, balik, dan jatuhkan lagi ke wajan dalam keadaan terbalik.
- Langkah ini merupakan satu-satunya bagian yang sulit dilakukan dalam membuat panekuk Miki Tikus. Bagian telinganya membuat panekuk agak janggal untuk dibalik langsung dalam satu gerakan –satu telinganya dapat mudah saja tanpa sengaja tersobek. Apabila Anda memiliki kesulitan, Wikihow juga memiliki artikel bantuan dalam topik ini.
- Apabila Anda kehilangan satu telinga ketika membalik panekuk, biarkan matang sendiri. Tepat sebelum menyajikan panekuk, pindahkan ke samping kepala lagi. Teteskan sedikit adonan segar di antara telinga dan kepala dan masak selama sekitar semenit lagi. Ini dapat berfungsi seperti “lem” untuk menempelkan kembali telinga ke kepala.
-
Sajikan panas dengan topping kesukaan Anda. Setelah beberapa menit lagi, gunakan trik spatula yang sama untuk memeriksa warna cokelat keemasan di bagian bawah. Apabila sudah ada, panekuk Anda kemungkinan sudah matang. Pindahkan dengan hati-hati ke piring, perhatikan telinganya yang terkulai. Hias dengan sirop atau topping apa pun yang Anda suka dan nikmati!
- Apabila Anda khawatir panekuk kurang matang, buat sayatan kecil di bagian paling tebal untuk mencari adanya gumpalan adonan yang belum matang. Sajikan panekuk dengan sisi ini di bagian bawah apabila menurut Anda anak akan mengeluh mengenai sayatan pada wajah Miki.
-
Tambahkan pelicin secukupnya untuk panekuk tambahan. Setiap panekuk yang Anda buat akan menyerap sebagian butter (atau minyak, dsb.) yang digunakan untuk melicinkan wajan. Apabila wajan Anda terlihat mengering, seka sebentar dengan tisu dapur kemudian tambahkan kembali sejumlah pelicin.
- Jangan mengabaikan hal ini –apabila Anda tidak melicinkan wajan dengan baik, panekuk akan menempel di wajan. Ini akan menyebabkan panekuk sulit dibalik (dan dapat membuatnya gosong).
Iklan
-
Buatlah smiley dari chocolate chip atau buah berry . Ingin memberi tamu atau anak Anda kejutan yang manis? Salah satu cara mudah melakukannya adalah dengan menambahkan bahan-bahan lezat ke adonan untuk membuat wajah Miki. Untuk hasil terbaik, gunakan sesuatu yang manis dan berwarna gelap (seperti cokelat atau blueberry ) agar Anda dapat melihat (dan merasakan) senyumannya!
- Tambahkan mulut dan mata di atas panekuk segera setelah menuang semua adonan. Ini akan memberikan waktu bagi bahan-bahan untuk meresap ke adonan sehingga kecil kemungkinannya terlepas dari panekuk.
-
Gunakan irisan pisang untuk mata yang mendetail. Untuk merekonstruksi mata Miki sesuai dengan yang di kartun, Anda hanya perlu menggunakan sebuah pisang dan beberapa buah berry atau chocolate chip . Untuk tambahan ini, sebaiknya tunggu kedua sisi panekuk matang seluruhnya. Ketika menyajikan panekuk, iris tipis dua potong pisang dalam bentuk oval (potong pisang secara diagonal untuk menghasilkan bentuk oval). Letakkan kedua potong pisang di tengah-tengah kepala untuk membuat bagian putih mata Miki. Letakkan chocolate chip atau buah berry di pojok bawah setiap mata untuk membuat anak mata Miki
- Apabila Anda ingin Miki memiliki mulut juga, tambahkan senyuman dengan chocolate chip atau buah berry sebelum membalik panekuk untuk pertama kali.
-
Gunakan stroberi yang dibelah dua untuk membuat pita untuk Mini Tikus. Wajah Mini Tikus sangat serupa dengan Miki, namun ia hampir selalu mengenakan pita merah muda atau merah. Untuk membuat pita ini, belah dua sebuah stroberi. Ketika menyajikan panekuk, letakkan kedua belahan di atas kepala Mini dengan ujung yang lebih kecil bersentuhan untuk membentuk pita.
-
Gunakan saus cokelat untuk “melukis” bagian gelap wajah Miki. “Rambut” dan telinga Miki berwarna hitam. Untuk mencoba membuatnya, Anda dapat menggunakan saus cokelat (atau topping berwarna gelap lainnya) untuk mengisi bagian panekuk ini. Ketika panekuk sudah matang, tambahkan sedikit saus di masing-masing telinga dan ratakan dengan punggung sendok untuk mewarnai telinga. Kemudian warnai pinggiran atas kepala Miki dengan saus untuk membuat “garis rambut”-nya.
- Apabila Anda ingin hasil panekuk seakurat mungkin, tambahkan widow’s peak (garis rambut berbentuk V di tengah-tengah kening) pada Miki. Dengan kata lain, buat rambutnya berkumpul meruncing di bagian atas kening. Anda dapat melihat gambar Miki atau Mini Tikus mana pun untuk melihat seperti apa widow’s peak ini.
-
”Lapiskan” adonan untuk membuat bagian bergradasi. Trik ini agak menantang, namun sangat baik untuk membuat panekuk yang terlihat menakjubkan. Anda akan memerlukan pipet kalkun atau pastry bag (kantung yang ujungnya meruncing untuk membentuk adonan atau krim) untuk mengeluarkan sedikit adonan. Ide dasarnya adalah dengan mengeluarkan adonan untuk bagian tergelap wajah Miki terlebih dahulu, kemudian mengeluarkan adonan untuk bagian yang lebih cerah. Adonan yang dikeluarkan paling pertama akan termasak paling lama, sehingga menjadi lebih gelap dari yang lain. Lihat langkah-langkahnya di bawah ini:
- Masukkan sedikit adonan panekuk ke dalam pipet kalkun atau pastry bag .
- Gambar mulut, hidung, garis rambut, dan mata Miki di atas wajan. Untuk mata, jangan dulu isikan bagian “putih”-nya –gambarkan saja garis luar dan anak matanya. Tambahkan dua sendok adonan di tempat telinganya seharusnya berada.
- Biarkan masak selama satu atau dua menit hingga berwarna cokelat-keemasan.
- Tambahkan sesendok adonan tepat di tengah-tengah anggota wajah. Ini akan menjadi wajah Miki dan bagian putih matanya. Tidak masalah apabila adonan ini menjalar ke apa yang sudah dibuat. Gunakan sendok atau spatula untuk mendapatkan bentuk lingkaran untuk wajah.
- Ketika adonan kedua sudah menjadi cokelat-keemasan, balik panekuk dengan hati-hati dan masak sisi bawahnya seperti biasa. Bagian wajah Miki seharusnya terlihat jelas di bagian tergelap panekuk.
Iklan
Tips
- Apabila memungkinkan, baringkan panekuk yang telah selesai di kertas masak datar dan lebar. Menutupi atau menumpuknya akan membuatnya basah dan menghilangkan tekstur garing.
- Sisi kedua panekuk matang lebih cepat dari yang pertama karena terdapat lebih sedikit adonan yang masih mentah pada panekuk yang menyerap panas. Jangan sampai gosong!
Iklan
Referensi
Iklan
