Загрузить PDF
Загрузить PDF
Вашей семье надоели обычные оладьи? Вы ищете рецепт простого и забавного угощения, в приготовлении которого могут помочь дети? Тогда попробуйте оладьи в форме всеми любимого мультипликационного мышонка! Данный рецепт прост, незатейлив и его выполнение занимает всего несколько минут, что идеально подходит для завтрака после детской вечеринки с ночевкой.
Ингредиенты
Для оладий
- Жидкое тесто для оладий — для этого подойдет любое стандартное тесто: от взбитого в домашних условиях до полуфабриката;
- Сливочное масло;
- Выбранная вами начинка (сироп, джем, мед, арахисовое масло и прочее).
Для дополнительных элементов
- Шоколадные хлопья
- Черника
- Клубника, разрезанная пополам
- Шоколадный соус
- Кухонная спринцовка
Шаги
-
Взбейте жидкое тесто. Оладьи в форме Микки Мауса можно сделать практически из любого вида жидкого теста для оладий. И неважно, взболтали вы его дома на скорую руку, или приобрели смесь полуфабриката в магазине (торговых марок "Bisquick", "Krusteaz" и другие).
- Чтобы приготовить замечательное тесто, следуйте нашему руководству. Одна из наших статей содержит рецепт безглютенового теста .
-
Нагрейте масло в широкой сковороде или сотейнике. Возьмите достаточно большую порцию сливочного масла (одной-двух столовых ложек будет достаточно) и положите ее на сковородку. Нагрейте на среднем огне. Оно должно быстро растопиться. Смажьте всю поверхность сковороды, чтобы равномерно покрыть ее дно.
- Для жарки оладий лучше подойдут очень широкие сотейники — помните, что для громадных ушей мышонка на дне должно быть достаточно места.
- Если вы намерены обойтись без сливочного масла, в таком случае возьмите маргарин или пищевое масло без ароматизаторов (например, растительное или рапсовое). [1] X Источник информации
-
Налейте на сковородку оладью. Пора приступать к жарке, как только сковорода накалилась до такого состояния, что попавшая на нее капля воды начинает шипеть и "приплясывать". Наберите в чашку или ложку немного теста и вылейте его на сковородку. Для сотейника средних размеров достаточно ¼ чашки. [2] X Источник информации Вылейте тесто одной кучкой, чтобы оно равномерно растеклось в плоский круг.
- Оставьте на сковороде с одной стороны оладьи немного места для ушей Микки.
-
Налейте на сковороду (соединяя с первым большим кругом) еще две оладьи. Положите в 2,5 см от головы две ложки теста, чтобы оно плавно растеклось и соприкоснулось с основной оладьей. Это и есть знаменитые ушки Микки Мауса! Постарайтесь сделать так, чтобы они находились с одной стороны головы на расстоянии приблизительно 2,5 см между собой, соединяясь с основной оладьей, но не друг с другом.
- Ушки должны быть немного меньше, чем первый круг. У Микки Мауса огромные уши, но они не больше головы.
-
Проверьте, готова ли нижняя сторона. Жарьте оладьи, пока не начнут появляться, а затем лопаться пузыри, оставляя "открытые" участки на поверхности теста. [3] X Источник информации Подденьте край оладьи деревянной или металлической лопаточкой и загляните под нее. Оладью пора переворачивать, если ее нижняя сторона приобрела золотисто-коричневый оттенок. Если же она по-прежнему светлого цвета, оставьте жариться в течение дополнительной минуты-двух.
- Чем толще оладья, тем больше времени понадобится, чтобы она достигла точки "переворота".
-
Переворачивайте осторожно. Подденьте лопаткой центр головы. При достаточной ширине лопатки поддерживайте с ее помощью одновременно и ушки. Одним ловким движением руки поднимите оладью, переверните и бросьте лицевой стороной вниз на сковородку.
- Это единственная сложная часть в приготовлении оладий в форме Микки Мауса. Из-за ушек перевернуть оладью трудновато, ведь во время этого они могут случайно отвалиться. При возникновении проблем прочтите на WikiHow дополнительную статью по данной теме.
- Позвольте ушку жариться отдельно, если в процессе переворота одно из них все-таки оторвалось. Просто в самом конце приготовления положите его возле головы. Добавьте небольшое количество сырого теста между двумя оладьями и оставьте жариться в течение минуты. Добавленное тесто послужит своеобразным "клеем", который заново прикрепит ушко к голове.
-
Подавайте оладьи с любимой начинкой. Через несколько минут возьмите ту же лопатку, чтобы проверить оттенок нижней стороны. Оладьи уже готовы, если они приобрели золотисто-коричневый цвет. Осторожно снимите их и перенесите на тарелку, внимательно следя за ушками. Украсьте их сиропом или другой начинкой, которая вам по вкусу!
- Если вы переживаете, что оладьи окажутся сыроватыми, сделайте небольшой надрез в самой плотной и непрожаренной части теста. Подавайте такие оладьи надрезанной стороной вниз, чтобы ребенка не смутила выемка на лице мышонка.
-
Для приготовления каждой следующей оладьи добавляйте по мере необходимости больше жира. Каждая положенная на сковородку оладья впитывает в себя часть сливочного (или растительного) масла, используемого вами для смазывания поверхности сотейника. Если сковорода выглядит слишком сухой, в таком случае быстро протрите ее бумажным полотенцем, а затем добавьте еще немного жира.
- Не вздумайте пренебречь этим шагом, иначе без надлежащей смазки оладьи пристанут к ее поверхности. Это приведет к трудностям с переворачиванием оладий (которые, к тому же, могут подгореть).
Реклама
-
Выложите улыбку из шоколадных хлопьев или ягод. Хотите сделать гостям или ребенку приятный сюрприз? Тогда придайте тесту восхитительный вкус, сделав рожицу Микки Маусу. Для надлежащего результата вам понадобятся сладкие ингредиенты темного цвета (такие как шоколад или черника), чтобы можно было легко рассмотреть (и попробовать) улыбочку!
- Положите тесто на сковородку и добавьте сверху ротик и глазки. Это даст продуктам время впечататься в оладью, поэтому они не отпадут в дальнейшем.
-
Нарежьте банан, чтобы сделать глазки. Для воссоздания мультипликационных глаз Микки вам понадобится банан и несколько ягод или шоколадных шариков. Подождите, пока оладьи полностью прожарятся с обеих сторон. В процессе подготовки их к подаче на стол отрежьте два тонких кусочка банана овальной формы (для этого режьте его по диагонали). Разместите эти два кусочка в центре головы, чтобы воссоздать белки глаз. В нижнем углу каждого бананового кусочка положите по шоколадному шарику или ягоде для имитации зрачков.
- Если вам хочется изобразить рот, то, прежде чем перевернуть оладью первый раз, выложите с помощью шоколадных хлопьев или ягод улыбочку.
-
Возьмите половинки клубники, чтобы воспроизвести бантик для Минни Маус. Лицо Минни Маус очень похоже на Микки, но она практически всегда носит красный или розовый бант. Чтобы сделать подружку мышонка, разрежьте клубнику пополам. А затем, подавая оладьи, положите эти две половинки в верхней части головы Минни, соединяя их вместе сужающимися кончиками, чтобы воссоздать бант.
-
Воспользуйтесь шоколадным соусом, чтобы "нарисовать" темные части лица Микки. У мышонка черные ушки и "волосы". И чтобы это изобразить, возьмите шоколадный соус (или другую подливу темного цвета) и закрасьте оладьи в нужных местах. Когда угощение будет готово, нанесите немного соуса на ушки и, чтобы их закрасить, размажьте его обратной стороной ложки. Затем переходите к краям верхнего участка головы, заполняя ее соусом, чтобы сделать "линию роста волос".
- Если вы хотите добиться максимально точного результата, нарисуйте мышонку на лбу мыс. Иными словами, соедините его волосы, заострив кончик в верхней части лба. Воспользуйтесь любым изображением Микки или Минни Маус, чтобы воссоздать мультипликационное сходство.
-
"Наслаивайте" тесто, чтобы создать затененные участки. Несмотря на проблематичность данного процесса, это замечательный прием для приготовления удивительных оладий. Вам понадобится кухонная спринцовка или кондитерский мешок, чтобы распределить тесто небольшими точными порциями. Основная идея заключается в том, чтобы сначала уложить тесто для самых темных черт лица, а затем распределить следующую часть для более светлых участков. Тесто, положенное в первую очередь, будет готовиться дольше, поэтому получится более темным относительно остальной части оладий. Читайте пошаговое руководство ниже:
- Налейте немного теста в кухонную спринцовку или кондитерский мешок.
- Нарисуйте на сковороде Микки Маусу рот, нос, линию роста волос и глаза. Не заполняйте "белки", а вместо этого просто нарисуйте контур глаз и зрачки. Добавьте две ложки теста в том месте, где должны располагаться ушки. Обязательно проследите за тем, чтобы они соприкасались с линией роста волос.
- Позвольте жариться в течение минуты-двух, пока продукт не приобретет светлый золотисто-коричневый оттенок.
- Положите ложку теста прямо посередине лица. Заполните рожицу мышонка и белки его глаз. Тесто должно охватить все, что было положено до этого. Воспользуйтесь ложкой или лопаточкой, чтобы придать лицу округлую форму.
- Когда вторая порция жидкого теста приобретет золотисто-коричневый оттенок, осторожно переверните оладьи и готовьте вторую часть как обычно. На более темных участках оладий должны виднеться ярко выделенные черты лица.
Реклама
Советы
- Вторая сторона оладий готовится быстрее предыдущей, поскольку в ней осталось меньше сырого теста, которое поглощает тепло. Поэтому постарайтесь их не сжечь!
- Складывайте оладьи на широкий и плоский лист для приготовления. Иначе, если накрыть или сложить оладьи друг на друга, они станут сыроватыми и лишатся своей вкусной хрустящей текстуры.
Реклама
Источники
Реклама
