Baixe em PDF
Baixe em PDF
Podar manjericão é um processo rápido e fácil — e essencial para deixar a planta saudável, estimular o crescimento e otimizar o seu sabor. De quebra, ele força o caule a produzir mais folhas, em vez de flores e sementes. Essa ideia pode até parecer estranha, mas é importante para quem gosta de usar o manjericão em receitas. No geral, cultive a planta a partir de mudas e faça os aparos com a frequência certa para nunca ter nenhuma dor de cabeça!
Passos
-
Espere até o manjericão atingir 15 cm de altura ou ter seis conjuntos de folhas. Você nunca deve podar o manjericão cedo demais. A planta tem que estar com pelo menos 15 cm de altura antes disso, o que garante que ela tenha cinco ou seis conjuntos (ou pares) de folhas saindo do caule. [1] X Fonte de pesquisa
- O manjericão precisa ter cinco ou seis conjuntos de folhas porque, após a poda, você vai deixar somente um ou dois deles. São essas folhas restantes que vão converter os raios do sol em energia durante a fotossíntese.
-
Encontre o caule principal do manjericão. O manjericão inclui um caule principal que fica no meio. Ele é um pouco mais grosso e dá origem às folhas. Se você cortar essa parte da planta, dois novos caules menores vão crescer a partir dela. [2] X Fonte de pesquisa
- Tome cuidado na hora de podar o manjericão. Ele é delicado e sensível a danos.
-
Corte o caule principal cerca de 1,5 cm acima do quinto conjunto de folhas. Depois de encontrar o caule principal do manjericão, conte quantos conjuntos de folhas a planta tem a partir do topo até a base. Quando você chegar ao quinto, faça um corte angulado cerca de 6 mm a 1,5 cm acima desse ponto (onde provavelmente há duas folhas crescendo). [3] X Fonte de pesquisa
- Lembre-se de que você deve deixar pelo menos um ou dois conjuntos de folhas na base do caule. São elas que vão estimular o crescimento do manjericão.
- Use somente uma tesoura comum ou de poda. Jamais tente cortar o manjericão com os dedos, pois você vai ferir a planta. [4] X Fonte de pesquisa
-
Corte os brotos do manjericão assim que eles se formarem. Se você notar a formação de brotos no manjericão, passe a tesoura neles o quanto antes. Isso é um sinal de que a planta passou do modo de crescimento para o modo de reprodução — o que é ótimo para quem quer mais sementes, mas não para quem pretende engrossar o caule (que é o seu caso). [5] X Fonte de pesquisa
- Você pode evitar que o manjericão gere brotos cortando a planta alguns conjuntos de folhas abaixo que o normal.
-
Repita a poda a cada uma ou duas semanas. Tente podar o manjericão durante o verão, que é a melhor época para usar as folhas na cozinha e estimular o crescimento da planta. Depois, espere pelo menos uma ou duas semanas antes de repetir o processo. [6] X Fonte de pesquisaPublicidade
-
Regue a base do manjericão duas vezes por semana. O manjericão precisa de duas regas por semana, dependendo do nível de umidade. Fique atento à terra: se ela estiver seca, é hora de pegar o seu regador ou mesmo um borrifador e molhar a base da planta. Só não deixe o local encharcado.
- Se você vive em uma região de clima quente e seco, espalhe adubo em volta do manjericão. Ele ajuda a deixar a terra mais úmida.
-
Aplique um fertilizante líquido no manjericão a cada duas ou quatro semanas. Você tem que aplicar um fertilizante orgânico no manjericão com certa frequência. Misture o líquido com água de acordo com as instruções do rótulo e derrame na planta no momento da rega. Nos primeiros dois meses, repita esse processo a cada 14 dias. Ao longo das épocas mais quentes, como o verão, passe a fazer tudo uma vez ao mês. [7] X Fonte de pesquisa
-
Proteja o manjericão das baixas temperaturas. O manjericão é muito delicado e sensível a baixas temperaturas. Se a área onde você vive apresenta oscilações drásticas em determinadas épocas, coloque a planta em um vaso e transfira-o para dentro de casa — ou ponha uma manta ou tela protetora de plástico em cima dela. [8] X Fonte de pesquisa
- Quando você cobrir o manjericão, não deixe a manta ou tela encostar ou pesar sobre as folhas. Crie uma espécie de tenda usando hastes de madeira ou mesmo gravetos.
- O manjericão murcha e fica amarelado quando é exposto a temperaturas inferiores a 10 ºC.
-
Arranque as flores assim que elas aparecerem. Se você pretende colher logo as folhas do manjericão, fique de olho nele todos os dias. Caso alguma flor comece a aparecer, remova-a imediatamente. Dependendo do tipo da muda, os brotos podem ser verdes, amarelos ou roxos e ter pétalas pequenas e triangulares. Corte cada uma com uma tesoura ou mesmo arranque com os dedos. Essa parte é muito importante, pois afeta o desenvolvimento geral do manjericão. [9] X Fonte de pesquisa
-
Corte as folhas do manjericão 6 mm acima dos nódulos. Quando você quiser colher as folhas do manjericão para usar na cozinha, corte-as um pouco acima dos nódulos usando uma tesoura normal ou de poda. Esses nódulos são pequenos caroços que aparecem no caule. [10] X Fonte de pesquisa
- Continue cortando o manjericão na altura dos nódulos até você ter todas as folhas que quer usar.
-
Guarde as folhas de manjericão no congelador. Depois de cortar as folhas de manjericão, você pode guardar todas no congelador para preservar o sabor da planta. Basta colocar todas em um saco zip lock ou uma vasilha de plástico com tampa. Na hora de cozinhar, é só tirar algumas das folhas e preparar normalmente. [11] X Fonte de pesquisa
- Você também pode guardar o manjericão ao ar livre. Para isso, corte as folhas do caule e coloque-as em uma área sombreada. Após três ou quatro dias, elas vão estar secas. A única desvantagem deste método é que ele nem sempre preserva o sabor da planta. [12] X Fonte de pesquisa
- Por ultimo, experimente ainda colocar as folhas de manjericão em um desidratador de alimentos.
Publicidade
Materiais Necessários
- Manjericão.
- Tesoura normal ou de poda.
- Regador ou borrifador.
- Fertilizante líquido.
Referências
- ↑ https://youtu.be/dQmcaTJ76Mo?t=97
- ↑ https://youtu.be/dQmcaTJ76Mo?t=61
- ↑ https://youtu.be/dQmcaTJ76Mo?t=116
- ↑ http://www.gettystewart.com/how-to-cut-basil/
- ↑ https://youtu.be/dQmcaTJ76Mo?t=222
- ↑ https://youtu.be/dQmcaTJ76Mo?t=178
- ↑ https://youtu.be/W51DNfRLP8Q?t=101
- ↑ https://youtu.be/W51DNfRLP8Q?t=74
- ↑ https://www.almanac.com/plant/basil
Publicidade
Inscreva-se na Newsletter Gratuita do wikiHow!
Receba tutoriais úteis em seu email semanalmente!
Inscreva-me!
