Cara Memanggang Makanan

Unduh PDF
Unduh PDF

Memanggang makanan berarti memasak makanan dengan panas langsung yang kering. Pemanggang bisa ditemukan di oven, biasanya di bagian atas oven yang mengharuskan Anda untuk memindahkan rak ke posisi yang paling atas. Beberapa pemanggang terletak di bagian bawah oven, di area terpisah yang menyerupai laci. Panggang daging, sayuran, dan buah dengan menciptakan suhu yang panas dan mempersiapkan makanan Anda untuk dimasak menggunakan panas yang intens.

Metode 1
Metode 1 dari 3:

Mempersiapkan Pemanggang

Unduh PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/30\/Broil-Step-1-Version-3.jpg\/v4-460px-Broil-Step-1-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/30\/Broil-Step-1-Version-3.jpg\/v4-728px-Broil-Step-1-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Jangan gunakan loyang yang terlalu dalam, atau nantinya loyang tidak akan muat di antara rak oven dan pemanggang.
    • Semprot wajan dengan semprotan antilengket. Jika Anda berencana untuk memanggang sesuatu yang mungkin dapat menyebabkan kotor, lapisi wajan atau loyang dengan pelapis aluminium agar pembersihan dapat dilakukan dengan lebih mudah nantinya.
    • Gunakan wajan bercelah untuk mendapatkan hasil terbaik. Wajan jenis ini didesain untuk pemanggang sehingga memudahkan panas tersebar di bagian bawah makanan.
  2. Watermark wikiHow to Memanggang Makanan
    Pastikan Anda memindahkan rak ketika oven masih dalam keadaan dingin.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/3e\/Broil-Step-3-Version-3.jpg\/v4-460px-Broil-Step-3-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/3e\/Broil-Step-3-Version-3.jpg\/v4-728px-Broil-Step-3-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Biasanya, oven menyediakan dua pengaturan untuk pemanggangnya.; on (nyala) dan off (mati). Oven lainnya mungkin menyediakan opsi high (tinggi) atau low (rendah).
    • Biarkan oven memanas selama kurang lebih 5 menit sebelum Anda meletakkan makanan ke dalamnya. Dengan begitu, suhu akan meninggi dan Anda pun bisa memanggang makanan dengan cepat.
    Iklan
Metode 2
Metode 2 dari 3:

Memanggang Daging dan Ikan

Unduh PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/05\/Broil-Step-4-Version-3.jpg\/v4-460px-Broil-Step-4-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/05\/Broil-Step-4-Version-3.jpg\/v4-728px-Broil-Step-4-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  2. Watermark wikiHow to Memanggang Makanan
  3. Watermark wikiHow to Memanggang Makanan
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/d8\/Broil-Step-7-Version-3.jpg\/v4-460px-Broil-Step-7-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/d8\/Broil-Step-7-Version-3.jpg\/v4-728px-Broil-Step-7-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Balik setengah bagian daging hingga selesai memasak untuk memastikan makanan Anda matang dengan merata.
    • Pastikan waktu memanggang sesuai dengan yang dicantumkan dalam resep. Total waktu memasak bergantung dengan tingkat kematangan yang diinginkan dan ketebalan daging.
    • Biarkan ikan berada di bawah pemanggang selama kurang lebih 5 menit setiap ketebalan 1,27 cm. Balik ikan setelah 3 menit jika daging lebih tebal dari 2,5 cm.
    Iklan
Metode 3
Metode 3 dari 3:

Memanggang Buah dan Sayuran

Unduh PDF
  1. Watermark wikiHow to Memanggang Makanan
  2. Watermark wikiHow to Memanggang Makanan
    Masak sayuran dan buah di bawah pemanggang untuk memberikan rasa renyah di bagian luar sambil menjaga kelembutan dan kandungan air di dalamnya.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/1f\/Broil-Step-10-Version-3.jpg\/v4-460px-Broil-Step-10-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/1f\/Broil-Step-10-Version-3.jpg\/v4-728px-Broil-Step-10-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/20\/Broil-Step-11-Version-2.jpg\/v4-460px-Broil-Step-11-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/20\/Broil-Step-11-Version-2.jpg\/v4-728px-Broil-Step-11-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/79\/Broil-Step-12-Version-2.jpg\/v4-460px-Broil-Step-12-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/79\/Broil-Step-12-Version-2.jpg\/v4-728px-Broil-Step-12-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Pastikan Anda terus melakukan pengecekan agar buah dan sayuran tidak gosong.
  6. Watermark wikiHow to Memanggang Makanan
  7. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/ac\/Broil-Step-14.jpg\/v4-460px-Broil-Step-14.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/ac\/Broil-Step-14.jpg\/v4-728px-Broil-Step-14.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Iklan

Tips

  • Biarkan pintu pemanggang sedikit terbuka selama proses. Dengan begitu, Anda bisa memperhatikan makanan yang akan matang dengan cepat. Selain itu, cara ini juga dapat menjaga oven agar tidak terlalu panas.
Iklan

wikiHow Terkait

Cara
Merebus Ubi Jalar yang Benar
Cara Terbaik untuk Mengukus Jagung
Cara
Melelehkan Keju Cheddar
Cara
Merebus Kacang Tanah
Cara
Memanaskan Oven
Cara
Mengasah Pisau dengan Batu
Cara
Membuat Rice Paper
Cara
Memasak Sawi Hijau
Cara
Mendidihkan Air
Cara
Membuat Beragam Warna dengan Pewarna Makanan
Cara
Cara Mengolah Jamur Shitake
Cara
Mengolah Labu Kuning
Cara
Melipat Kulit Kebab
Cara
Mengukus Udang
Iklan

Referensi

  1. http://www.thekitchn.com/kitchen-basics-how-to-use-your-112585
  2. http://www.bhg.com/recipes/how-to/cooking-basics/how-to-broil/

Tentang wikiHow ini

Bahasa lain
Halaman ini telah diakses sebanyak 7.244 kali.

Apakah artikel ini membantu Anda?

Iklan