Unduh PDF
Unduh PDF
Apakah Anda memiliki kebiasaan agak sembrono saat mengisi kulkas setelah sampai di rumah dari toko bahan makanan, memasukkan apa saja yang bisa diselipkan? Mengatur rak kulkas akan membantu Anda mengingat makanan dan minuman apa saja yang masih ada dan apa saja yang tinggal sedikit. Makanan juga akan bertahan lama jika Anda menyimpannya di tempat yang tepat, sehingga Anda tak perlu sering-sering membuang makanan basi. Anda akan menghemat uang dan waktu ketika menemukan tempat yang tepat untuk daging, sayuran dan buah, produk olahan susu dan saus, dengan menggunakan ide yang cerdas agar segala makanan tetap tersimpan dengan teratur dan segar.
Langkah
-
Masukkan buah ke dalam rak dengan kelembapan rendah. Buah paling baik disimpan ketika tidak terlalu terekspos kelembapan. Sebagian besar kulkas memiliki rak khusus yang memiliki kelembapan lebih rendah daripada rak-rak dan laci lain. Kadang-kadang diberi label “ low humidity ”, dan adapula yang diberi label crisper . Inilah tempat di mana seharusnya menyimpan buah, mulai dari apel, pisang, hingga anggur. [1] X Teliti sumber
- Namun, jika ingin segera memakan buah, Anda perlu menyimpannya di rak atas. Misalnya, buah berry segar akan lebih cepat busuk daripada apel, jadi Anda tidak boleh menyimpannya di dalam ' crisper' . Simpanlah dus karton berisi makanan di tengah atau rak atas, di mana Anda akan melihatnya dan mudah menjangkaunya sebelum dus tersebut mulai mengerut.
- Sayuran dan buah yang disimpan di dalam crisper perlu dimasukkan ke dalam kantung plastik longgar atau terbuka. Jangan masukkan buah ke dalam kantung plastik tertutup rapat, karena bisa menyebabkan sebagian besar jenis buah lebih cepat membusuk.
- Sayuran dan buah yang disimpan di dalam crisper perlu dimasukkan ke dalam kantung plastik longgar atau terbuka. Jangan masukkan buah ke dalam kantung plastik tertutup rapat, karena bisa menyebabkan sebagian besar jenis buah lebih cepat membusuk.
-
Simpan sayuran di laci dengan kelembapan tinggi . Sebagian sayuran mendapatkan manfaat dari kelembapan ekstra. – itulah mengapa Anda bisa melihat percikan air terdapat di bagian sayuran dan buah di toko bahan makanan. Sebagian besar kulkas memiliki laci yang diberi label “ high humidit y”, biasanya tepat di samping laci dengan kelembapan rendah. Simpan semua sayuran baik di dalam plastik longgar atau terbuka agar tetap segar.
- Namun, jika Anda menyimpan salad atau sayuran potong, maka salad dan sayuran itu lebih cepat membusuk daripada sayuran utuh. Oleh karena itu, Anda harus menyimpannya di rak tengah atau atas sehingga Anda mudah melihatnya dan menggunakannya dengan segera.
- Agar sayuran lebih tahan lama, jangan dicuci sebelum disimpan. Sayuran basah meningkatkan peluang berkembangnya bakteri sehingga sayuran tersebut mulai membusuk. Kelembapan adalah faktor yang baik, namun Anda tidak boleh membiarkan sayuran terkena air. Jika A perlu mencucinya, keringkan seluruh sayuran sebelum disimpan.
-
Simpan daging di bagian kulkas yang paling dingin . Baik itu saat perlu menyimpan dada ayam, daging steik, sosis, atau daging kalkun, maka harus disimpan di bagian kulkas yang paling dingin. Seringkali makanan-makanan ini disimpan di bagian belakang rak paling bawah, meskipun beberapa kulkas memiliki laci khusus untuk daging. Jika Anda menyimpan daging di rak paling atas, maka kemungkinan akan lebih cepat busuk. [2] X Teliti sumber
- Pastikan daging disimpan terpisah dari semua bahan makanan di kulkas. Daging harus dibungkus plastik dan disimpan pada posisi serendah mungkin, sehingga segala cairan yang keluar tidak akan menetes dan mengontaminasi makanan lain.
- Bersihkan bagian tempat Anda menyimpan daging lebih sering daripada bagian kulkas lainnya.
-
Simpan pula susu dan telur di rak yang paling dingin. Banyak orang menyimpan susu dan telur di pintu kulkas agar mudah dijangkau. Namun, pintu kulkas adalah bagain yang paling hangat, sehingga menyimpan di sana akan membuat kesegaran telur lebih cepat hilang. [3] X Teliti sumber
- Lebih baik menyimpan telur di dalam dusnya daripada memindahkan ke wadah telur yang ada di bagian dalam pintu kulkas, kecuali Anda akan segera menggunakan telur-telur tersebut.
- Krim, buttermilk (lebih kental dari susu cair, rasanya sedikit asam), yoghurt, dan produk-produk serupa sebaiknya juga disimpan di rak yang dingin.
-
Simpan daging yang diawetkan dan keju di laci daging yang pendek. Jika Anda memiliki daging yang diawetkan, keju krim, dan segala jenis keju, simpan di laci daging yang pendek, yang biasanya dikeluarkan dengan cara digeser dari rak tengah atau atas. Laci ini juga merupakan tempat yang baik untuk menyimpan bacon (daging babi yang diawetkan), sosis, dan daging olahan lainnya. Laci ini sedikit lebih dingin daripada bagian kulkas lainnya, meskipun tidak sedingin bagian belakang rak kulkas bagian bawah. Bersihkan laci ini secara teratur seperti membersihkan bagian penyimpanan daging.
-
Simpan saus dan minuman di pintu kulkas. Saus biasanya mengandung banyak garam, cuka, dan pengawet lainnya yang bisa menjaga agar tidak cepat basi, sehingga tidak masalah jika menyimpannya di bagian kulkas yang paling hangat, yaitu pintu kulkas. Minuman juga cenderung lebih tahan lama daripada makanan. Tentukan rak bagian bawah kulkas untuk menyimpan makanan-makanan yang lebih besar dan lebih berat seperti jus jeruk, bir, atau soda. Simpan saus yang manis seperti selai, jeli, dan sirup pada rak lain dan simpan saus yang gurih seperti mustard dan kecap pada rak terakhir.
- Meskipun mentega adalah produk olahan susu, tidak masalah untuk menyimpannya di bagian penyimpanan mentega di pintu kulkas. Mentega tidak perlu disimpan dalam keadaan dingin seperti susu.
- Jika Anda penyuka saus, maka saus tersebut mudah tercampur dengan makanan kedaluwarsa. Periksa bagian tersebut secara teratur dan keluarkan segala sesuatu yang kedaluwarsa atau hampir habis digunakan.
-
Simpan makanan sisa dan makanan siap santap di rak bagian atas dan tengah. Makanan matang baik disimpan di rak bagian atas atau tengah. Gunakan rak atas dan tengah untuk menyimpan makanan yang tidak perlu disimpan khususnya dalam keadaan dingin: makanan bayi matang, piza, saus pencelup dan saus biasa, tortila, dan lain sebagainya. [4] X Teliti sumber
- Rak atas atau tengah bisa menjadi tempat yang tepat untuk menyimpan teko berisi air, obat yang perlu disimpan dingin, dan hal-hal lain yang perlu kesejukan, namun tidak mudah rusak.
Iklan
-
Coba gunakan keranjang kulkas. Menggunakan keranjang untuk mengatur makanan adalah cara yang baik untuk menjaga agar segala makanan terpisah dan mudah dijangkau. Anda bisa membeli keranjang untuk disimpan di rak dan tentukan tiap keranjang untuk setiap jenis makanan yang berbeda. Beri label pada keranjang sehingga Anda tahu isi di dalamnya. Misalnya, jika membeli banyak keju, Anda bisa menyediakan keranjang terpisah hanya untuk keju
- Keranjang yang ukurannya pas ditaruh di rak pintu kulkas juga tersedia. Menggunakan keranjang adalah cara yang membantu untuk menjaga saus agar tidak berceceran. Ketika ada yang tumpah, Anda bisa mengeluarkan keranjang tersebut dan membersihkannya.
-
Gunakan lazy Susan . Trik ini sangat berguna, jadi sangat mengherankan jika kulkas tidak dilengkapi dengan lazy Susan . Masukkan lazy Susan (rak plastik yang bisa berputar) ke rak tengah atau atas kulkas. Masukkan hal-hal yang rawan terlupakan seperti makanan sisa pada lazy Susan . Hal ini mengurangi kejadian yang sering terjadi, yaitu saat Anda menemukan sisa makanan yang sudah berbulan-bulan tersimpan di bagian belakang kulkas.
- Cara ini juga merupakan cara yang baik untuk memastikan Anda menggunakan bahan-bahan salad, sayuran yang sudah dipotong-potong, buah, dan hal-hal lain yang cenderung lebih cepat busuk. Pertimbangkan untuk menggunakan lazy Susan untuk menyimpan makanan yang ingin segera digunakan.
-
Pertimbangkan untuk memberi alas pada rak agar mudah dibersihkan. Menggunakan alas rak dapat melindungi makanan agar tidak terkontaminasi dan lebih mudah dibersihkan. Misalnya, jika Anda perlu menyimpan daging di rak di atas laci sayuran dan buah maka alas plastik di bawah daging akan mencegah cairan daging menetes ke sayuran dan buah. Keluarkan alas rak dan ganti dengan alas yang bersih sekali atau dua kali seminggu.
-
Bersihkan kulkas sering-sering. Jangan biarkan makanan kedaluwarsa atau sisa makanan yang berjamur tersimpan dan menyesakkan kulkas. Pada akhirnya Anda hanya akan menyelipkan makanan segar di bagian mana saja yang masih kosong, sehingga lupa dengan apa saja yang masih dimiliki. Setiap minggu, periksa kulkas dan singkirkan apa saja yang sudah tidak digunakan. [5] X Teliti sumber
-
Jangan simpan makanan dan minuman tahan lama di kulkas. Gunakan kulkas untuk mendinginkan makanan yang tak tahan lama dan simpan makanan dan minuman seperti air botol, soda kaleng, saus ekstra serta makanan dan minuman yang tahan lama di dapur. Hal ini akan menciptakan ruang yang lebih luas untuk makanan yang benar-benar memerlukan suhu dingin. Pindahkan makanan dan minuman yang tahan lama ke kulkas ketika Anda membutuhkannya.Iklan
-
Beri label pada makanan apa saja sebelum disimpan. Jika Anda adalah salah satu orang yang rajin membuat casserole ukuran besar atau sup untuk dibekukan dalam beberapa porsi yang akan disantap kemudian, pastikan Anda memberi label berisi nama dan tanggal pada berbagai makanan. Dengan cara itu, makanan tidak akan tersimpan di dalam kantung tanpa nama dan mengalami freezer burn (makanan busuk karena masuknya udara ke dalam kantung) karena Anda tidak ingat telah menyimpannya beberapa bulan lalu. Menjaga pembeku tetap teratur dengan makanan-makanan yang diberi label akan benar-benar membantu Anda untuk menggunakan semua makanan yang disimpan di sana. [6] X Teliti sumber
-
Masukkan makanan-makanan yang paling lama disimpan di bagian belakang. Pastikan Anda tahu berapa lama makanan-makanan itu disimpan di dalam pembeku, lalu masukkan makanan-makanan yang disimpan paling lama di bagian belakang atau bawah pembeku. Makanan-makanan yang perlu digunakan lebih cepat harus disimpan di bagian depan, sehingga Anda bisa melihatnya dan menggunakannya.
- Misalnya, sayuran beku, buah, daging, dan lain sebagainya mungkin disimpan berbulan-bulan atau lebih lama, sehingga sebaiknya disimpan di bagian belakang makanan-makanan lain. Hal ini akan mencegah makanan-makanan tersebut menghangat setiap kali Anda membuka pembeku.
- Es krim, es loli, cetakan es batu, dan makanan-makanan lain yang dikonsumsi segera harus disimpan di dekat bagian depan pembeku.
-
Gunakan cara penyimpanan yang tepat untuk mencegah freezer burn . Makanan-makanan beku cenderung tidak membusuk, namun freezer burn masih dapat merusak rasa dan tekstur, sehingga tidak bisa dimakan. Selain mengatur pembeku agar makanan-makanan yang paling lama disimpan berada di bagian belakang, Anda juga harus menggunakan cara penyimpanan yang baik di dalam pembeku untuk melindungi makanan agar tidak terekspos udara dan kelembapan. Gunakan kantung pembeku atau wadah kedap udara untuk menyimpan semua makanan. Gunakan kantung rangkap untuk makanan-makanan yang perlu disimpan di dalam pembeku selama lebih dari beberapa minggu.
- Menyimpan makanan di dalam kantung plastik yang rapuh tidak bisa mencegah munculnya freezer burn . Gunakan kantung tebal yang khusus untuk pembeku.
Iklan
Tips
- Masukkan makanan yang berhubungan: daging, produk olahan susu, buah, dan sayuran.
- Ingat, sebagian besar rak kulkas bisa disesuaikan dan dipindah. Anda bisa menggerakkan atau memindahkan rak jika memerlukan pengaturan yang berbeda.
- Atur makanan dengan cara yang paling rapi; masukkan makanan yang paling sering dimakan di bagian depan dan makanan yang paling jarang dimakan di bagian belakang.
Iklan
Peringatan
- Daging mentah sebaiknya disimpan di rak paling bawah, sehingga cairannya tidak menetes pada makanan matang dan membuat makanan menjadi beracun.
Iklan
Referensi
- ↑ http://www.realsimple.com/home-organizing/organizing/kitchen/refrigerator-drawers-00100000087951/
- ↑ http://www.realsimple.com/home-organizing/organizing/kitchen/refrigerator-drawers-00100000087951/
- ↑ http://www.thekitchn.com/the-best-way-to-organize-your-fridge-tips-from-the-kitchn-48286
- ↑ http://www.thekitchn.com/the-best-way-to-organize-your-fridge-tips-from-the-kitchn-48286
- ↑ http://www.goodhousekeeping.com/home/cleaning-organizing/declutter-your-fridge-guide
- ↑ http://www.goodhousekeeping.com/home/cleaning-organizing/declutter-your-fridge-guide
Tentang wikiHow ini
Halaman ini telah diakses sebanyak 13.160 kali.
Iklan
