Pdf downloaden
Pdf downloaden
Medicinale wiet wordt gebruikt ter behandeling van verschillende aandoeningen, waaronder chronische pijn, epilepsie bij kinderen en problemen met spiercontrole. [1] X Betrouwbare bron National Institute on Drug Abuse Ga naar de bron Terwijl cannabinoïden vaak worden gerookt, is het eten van medicinale wiet meestal de voorkeursmethode. [2] X Bron Het koken van wiet is echter niet zo eenvoudig als zeg maar wat wietblaadjes door een cakemix te gooien. Je moet eerst ingrediënten maken waarin het wiet is ingetrokken. Dan wordt het koken met medicinale wiet vrij eenvoudig, omdat je een gewoon ingrediënt vervangt door een met wiet ingetrokken ingrediënt.
Stappen
-
Kies de basis voor je bakolie. [3] X Bron Wiet is niet in water oplosbaar. Het is in vet oplosbaar, wat betekent dat je bakolie nodig hebt met een hoog vetgehalte. Koolzaadolie is hiervoor geschikt. Je kunt ook kiezen voor olijf- of kokosolie. Olijfolie en kokosolie hebben echter een lager kookpunt dan koolzaadolie. Kies de basis afhankelijk van de toepassing.
- Als je voor het uiteindelijk recept een bepaald type olie nodig hebt, dan kun je dat of een degelijk alternatief als een geschikte oliebasis beschouwen.
-
Maal de wiet. Begin met droge wiet. Je kunt ervoor kiezen om alleen de bloemen te gebruiken. Sommige mensen gebruiken alle delen van de plant. [4] X Bron Houd er rekening mee dat je later de olie moet persen. Maal de wiet niet zo fijn dat hij door de zeef gaat. Met een koffiemolen of keukenmachine krijg je een goed resultaat. Zorg er gewoon voor dat je de wiet niet in poeder verandert.
-
Meng de olie en wiet met elkaar. De sterkte van de cannabisbakolie hangt af van het mengsel. Giet de olie in een slowcooker, een au bain-mariepan of in een gewone pan. Voeg de gemalen wiet toe en roer. Zorg ervoor dat de wiet in zijn geheel bedekt is met de olie.
- Als je niet weet welke verhouding het beste is, begin dan met een mengsel van twee delen olie tot een deel wiet. Meng bijvoorbeeld twee kopjes olie met een kopje gemalen wiet of 100 milliliter olie op 50 milliliter wiet.
-
Verhit het mengsel om de cannabis in de olie op te lossen. De manier waarop je het mengsel verwarmt, hangt af van wat je gaat bereiden. Ook heeft de hoeveelheid die je bereidt invloed op de kookmethode. Het doel is om je olie en wietmengsel heet te krijgen zonder het aan te branden. Roer regelmatig door het mengsel. Je kunt een beetje water aan het mengsel toevoegen om aanbranden te voorkomen.
- Als je een slowcooker gebruikt, kook het mengsel dan minimaal zes uur op de lage stand. Je kunt dat tot drie dagen lang verlengen om het nog beter in te laten trekken.
- Als je een au bain-mariepan gebruikt, kook het dan gedurende zes tot acht uur op een laag vuur. Met acht uur bereik je een betere infusie. Roer af en toe en houd het waterpeil goed in de gaten. Laat de au bain-mariepan niet uitdrogen.
- Als je een gewone pan gebruikt, laat het dan minimaal drie uur op een laag vuur koken. Roer regelmatig om aanbranden te voorkomen. Met deze methode kan het makkelijk aanbranden.
-
Zeef de olie. [5] X Bron Doe dit terwijl de olie nog heet is voor het beste resultaat. Je kunt de olie zeven met een draadzeef om de grotere stukken wiet te verwijderen. Als er nog steeds vaste stoffen zijn die je wilt verwijderen, zeef het dan een tweede keer door een koffiezeef. Dit kost veel tijd, dus wees voorzichtig en geduldig. Misschien wel goed om dit met kleine batches te doen, terwijl je het mengsel verder laat sudderen.
- Als alternatief kun je het met een kaasdoek zeven. Gebruik meerdere lagen voor een beter filtering. Leg de kaasdoek over de bovenkant van een grote kom. Maak de zijkanten vast met een rubberen elastiek. Giet het mengsel in de kom. Als je aan kaasdoek kunt komen, dan verdient deze methode vaak de voorkeur, omdat je een grotere hoeveelheid tegelijk kunt filteren dan met een koffiezeef.
- Als je alleen maar kleine koffiefilters hebt, gebruik dan een rubberen elastiek ter bescherming. Zoek een hoog glas en plaats de koffiezeef erop. Steek de bovenkant een beetje in het glas. Gebruik een rubberen elastiek rond de bovenkant van het glas en over de randen van het filter om het op zijn plaats te houden.
- Als je iets van glas gebruikt om de hete olie erin te gieten, warm het dan eerst op. Overweeg om het glas onder warm water te houden en vervolgens een paar minuten heet water erin gieten. Dit moet voorkomen dat het glas breekt door de intense hitte.
-
Bewaar de olie voor later gebruik. Als de olie is gezeefd, bewaar hem dan in een geschikte bak met een luchtdicht deksel. De olie verliest kracht als het wordt blootgesteld aan zuurstof. Het blijft ongeveer twee maanden goed. [6] X Bron Je kunt de houdbaarheid verlengen door het in de koelkast te bewaren.
-
Vervang een deel van de olie in het recept door de wietolie. Je bakolie is waarschijnlijk erg krachtig. Daarom is het beter om niet alle bakolie te vervangen door de ingetrokken wietolie. Vervang slechts een klein deel, zoals een half liter of meer, tot je de sterkte van je olie weet.Advertentie
-
Warm boter op in een pan. Gebruik een laag vuur om ongeveer 100 g gezouten boter te smelten. Gebruik een steelpan met deksel, zodat je hem later kunt laten sudderen. Beweeg een beetje door de boter terwijl het smelt om te voorkomen dat het aanbrandt. Je kunt de hoeveelheid boter die je maakt verghogen door meer boter en gemalen wiet in de juiste verhoudingen toe te voegen.
- Als alternatief kun je een slowcooker gebruiken om de boter en wiet te bereiden. Met deze methode laat je het gedurende 8 tot 24 uur koken en roer je er af en toe door.
-
Maal de wiet. Voor elke 100 g boter heb je minimaal 7 g gemalen wiet nodig. Verwijder de zaden, bladeren en stengels en focus op de bloemknoppen. Maal de gedroogde bloemknop fijn in een koffiemolen of keukenmachine. Met een vijzel en stamper kun je het nog fijner malen.
- Als je een medische patiënt bent, dan kun je de dosis verdubbelen om met minder boter betere resultaten te krijgen.
-
Laat het mengsel sudderen. [7] X Bron Voeg de 7 g of meer fijngemalen cannabis toe aan de gesmolten boter. Houd het vuur op laag. Roer de wiet in de boter totdat deze gelijkmatig is verdeeld. Als de boter te heet wordt, voeg dan wat water toe om de temperatuur te verlagen.
-
Zeef de boter en bewaar hem in de koelkast. Kies een bewaarbakje voor je boter. Bedek de bovenkant van de bak met een kaasdoek [8] X Bron om te zeven. Gebruik een rubberen elastiek rondom de bovenkant van de bak om de kaasdoek op zijn plaats te houden. Giet het mengsel door de kaasdoek in de kom. Knijp de vaste stoffen uit om zoveel mogelijk boter eruit te halen. Bewaar het in een luchtdichte bak in de koelkast voor later gebruik.
- Je kunt ook een gaaszeef gebruiken. Het gaas vangt de grote stevige stukken op als je minder fijngemalen wiet hebt gebruikt. Knijp de vaste stoffen uit door erop te duwen met een metalen lepel om er overtollige boter uit te halen.
-
Vervang de gewone boter door de met wiet ingetrokken boter. [9] X Bron Anders dan bij oliën, worden er bij de meeste recepten kleine hoeveelheden boter gebruikt voor de smaak. Je kunt de totale hoeveelheid boter vervangen door wietboter. Als je merkt dat je niet het benodigde medicinale effect krijgt, overweeg dan om de hoeveelheid wiet per 100 g boter te verdubbelen. Je kunt ook op een andere manier koken met marihuana.Advertentie
-
Verwijder alle stengels en zaden van de wietknoppen. De toppen en bloemen hebben de hoogste concentraties cannabinoïden die zich in de toppen bevinden. Verwijder alle stengels of zaden en laat de toppen goed drogen. Je hebt ze zo droog mogelijk nodig om poeder te vormen. Zelfs een kleine hoeveelheid vocht kan het verschil zijn tussen poeder en pasta.
-
Maal de bloemen. [10] X Bron Gebruik een keukenmachine met scherpe messen of een koffiemolen. Het doel is om een fijn poeder te maken dat op meel lijkt. Blijf mengen en malen totdat je ziet dat bijna alles is verpulverd. Dat kan wel even duren.
-
Zeef de gemalen bloemen om ongemalen delen te vinden. Het zou kunnen dat er nog wat ongemalen stukjes zijn. Gebruik een draadzeef of een meelzeef boven een kom om de gemalen delen van de ongemalen te scheiden. Je zou maar een klein beetje, of zelfs helemaal niets ongemalen moeten hebben. Zet de kom wietmeel voorlopig aan de kant.
-
Maal de ongemalen delen. De ongemalen stukjes die in de zeef achterblijven, moeten opnieuw worden verwerkt. Als je een koffiemolen hebt, laat ze er dan een tweede keer doorheen gaan. Als je niet het gewenste resultaat krijgt of als je bent begonnen met een keukenmachine, doe dan de ongemalen delen in een vijzel en stamper. Oefen druk uit met de mortel en 'roer' de ongemalen stukjes om de nodige maalwerking te verkrijgen.
- Je komt er misschien achter dat de bloem hiermee de meest fijne textuur krijgt. Als je niet tevreden bent over het resultaat van de keukenmachine of koffiemolen, probeer dan met de vijzel en stamper. Houd er rekening mee dat je hiervoor veel kracht nodig hebt. Als je echter voormaalt met een koffiemolen of keukenmachine, dan zou dit een stuk makkelijker moeten gaan.
-
Bewaar het wietmeel in een luchtdichte bak. [11] X Bron De sterkte van de wiet wordt aangetast door oxidatie als het niet goed wordt bewaard. Gebruik er een luchtdichte bak voor. Vacuümafdichting werkt ook geweldig. Gebruik het dezelfde dag of binnen 24 uur. Zet het in de vriezer als je het langer wilt bewaren. [12] X Bron
-
Vervang een deel van het meel in het recept door wietmeel. Over het algemeen moet je ongeveer 10 % vervangen, maar tot 20 % kan ook prima zijn. [13] X Bron Dit geldt vooral voor baksels die moeten rijzen, zoals brood. In tegenstelling tot het gebruik van met wiet ingetrokken boter of olie, is wietmeel een echte vervanging. Wietmeel werkt niet hetzelfde als gewone meel.
- Een alternatieve manier van bewaren is het vooraf mengen van het wietmeel met gewone bakmeel. Bewaar het mengsel wel in een luchtdichte bak. Alleen omdat het wordt gemengd met gewone meel, wil nog niet zeggen dat het wordt beschermd tegen oxidatie. Overweeg om alleen vooraf afgemeten porties op te slaan in vacuüm afgesloten zakken in een vriezer voor optimaal gebruik.
Advertentie
Tips
- Gezoete gebakken producten werken meestal het beste, en brownies zijn nog steeds het meest populaire wietvoedsel.
- Gebruik niet te veel wiet bij het maken van etenswaren. De sterke geur kan de smaak van het voedsel overmeesteren en een hogere dosis creëren dan verwacht.
- Wiet is de naam voor een klasse planten. Er zijn veel versies van dezelfde plant die verschillende effecten hebben. Raadpleeg je distributeur van medicinale wiet voor welk type wiet het beste is voor je medische aandoening.
Advertentie
Waarschuwingen
- Medicinale wiet moet worden toegediend zoals elk ander medicijn. Het mag alleen worden gedaan onder begeleiding van een arts. Gebruik geen cannabinoïden zonder toestemming van een arts om nadelige effecten te voorkomen.
- Omdat het langer duurt om wiet in voedsel te verteren, zal het ook langer duren voordat het je beïnvloedt. Verwacht de effecten binnen ongeveer 30 minuten tot een uur te voelen. [14] X Bron Verwacht ook dat de effecten langer aanhouden in vergelijking met roken. Je krijgt niet dezelfde effecten vanwege de verschillende manier waarop je lichaam de cannabinoïden opneemt. Pas op dat je geen overdosis neemt door te veel te eten als de effecten niet zo sterk zijn als gewenst.
Advertentie
Bronnen
- ↑ http://www.drugabuse.gov/publications/drugfacts/marijuana-medicine
- ↑ http://www.thedailybeast.com/articles/2014/06/13/smoke-vs-snack-why-edible-marijuana-is-stronger-than-smoking.html
- ↑ https://www.leafly.com/news/lifestyle/recipe-how-to-make-cannabis-cooking-oil
- ↑ https://www.leafly.com/news/lifestyle/recipe-how-to-make-cannabis-cooking-oil
- ↑ http://www.thcfinder.com/marijuana-blog/marijuana-recipes/2014/01/cannabis-infused-olive-oil
- ↑ https://www.leafly.com/news/lifestyle/recipe-how-to-make-cannabis-cooking-oil
- ↑ https://www.leafly.com/news/lifestyle/recipe-how-to-make-basic-cannabutter
- ↑ https://www.leafly.com/news/lifestyle/recipe-how-to-make-basic-cannabutter
- ↑ http://gizmodo.com/cooking-with-cannabis-how-to-make-weed-butter-1500453696
- ↑ http://www.thebolditalic.com/articles/339-how-to-cook-with-weed
- ↑ http://medicalmarijuana.com/experts/expert/title.cfm?artID=44
- ↑ http://www.thebolditalic.com/articles/339-how-to-cook-with-weed
- ↑ http://medicalmarijuana.com/experts/expert/title.cfm?artID=44
- ↑ http://www.thedailybeast.com/articles/2014/06/13/smoke-vs-snack-why-edible-marijuana-is-stronger-than-smoking.html
Advertentie
Meld je aan voor de gratis nieuwsbrief van wikiHow!
Je vindt dan elke week handige handleidingen in je inbox.
Meld me aan!
